Uğrayan herkese selamlar!

Ağ konseptini resmi web sitesinden alıntılayarak başlayacağım:

KONSEPT

“Perekrestok Express”, 100 ila 600 m2 satış alanına sahip, müşterilerin geniş yelpazede taze, yemeye hazır yiyecekler bekleyebileceği, yoğun şehir caddelerinde yer alan market formatındaki mağazalardır.

“Perekrestok Ekspresi” marketten çok daha fazlası! Bu, nüfusun önemli bir kısmının zaman baskısı altında yaşadığı ve evde yemek hazırlamak için zamanının olmadığı hayatımızın ritminin hızlanmasına bir yanıttır.

Alıcılar neden Perekrestok Express'i seçiyor?

Erişilebilirlik – ulaşılması kolay

Satış alanının rahatlığı ve temizliği, ihtiyacınız olan her şeyi kolay ve hızlı bir şekilde bulma yeteneği

Paranızın karşılığını veren yiyecekler, çoğu günlük ürün için kendi kategorisinde düşük fiyatlar

Temel müşteri ihtiyaçlarına ve farklı satın alma modellerine uyacak çeşitlilik

Bir dizi acil günlük sorunu tek bir yerde çözme yeteneği

Sıcak, sade hizmet, konfor atmosferi, dikkat ve özen

Günlük yaşamı organize ederken çaba ve zamandan tasarruf

Şimdi işlerin gerçekte nasıl olduğuna bir bakalım. Objektif olmaya çalışacağım.

1. Kullanılabilirlik. Gerçekten de, mağazaların konumu, iş yerinde öğleden sonra atıştırmalıkları için bir karton süt veya süzme peynir gibi az miktarda yiyecek satın almak için bir yere giderken bir süpermarkete "bırakmanız" gereken durumlar için uygundur. Bu göstergeye göre artı .

2. Satış alanının rahatlığı, ihtiyacınız olan her şeyi kolay ve hızlı bir şekilde bulma yeteneği. Kaderin cilvesi olarak, bu mağazayı birkaç kez ziyaret ettim ve bazı durumlarda ürün bulmakta zorluklarla karşılaştım ve personel hemen başarılı olamadı. Diğer durumlarda ihtiyacım olanı kolayca buldum. Burada daha doğrusu eksi ama yine de çok büyük değil.

3. Satış alanının temizliği. Burada hiçbir şikayet yok. Artı.

4. Para ve yemek kalitesi açısından iyi bir değer, çoğu günlük ürün için kendi kategorisinde düşük fiyatlar. Ancak bu nokta mutlak ve %100 yalan! Fiyat-kalite oranı benzersizdir! Hiçbir mağazada böyle bir oran görmedim))) Çoğu ürünün son kullanma tarihi zaten sona yaklaşıyor. Ancak resmi olarak son kullanma tarihi henüz dolmamış olmasına rağmen, ürünler sıklıkla bozulmaktadır. Ben de bununla birçok kez karşılaştım ve diğer ziyaretçiler de aynı izlenime sahip ve bu nedenle bu mağazadan uzak duruyorlar. Ürünlerin "kalitesi" göz önüne alındığında, bu kadar yüksek fiyatların yine de aranması gerekiyor. Fiyatlar Perekrestok zincirindeki fiyatlardan çok daha yüksek, bu arada ürünlerin tazeliği konusunda herhangi bir sorun yaşamadım ve oraya çok daha sık gidiyorum. Hatta yakınlardaki Magnolia mağaza zincirinde bile yüksek fiyatlar, aynı öğelerin maliyeti daha düşüktür. Size bir örnek vereyim: “Auchan” da “Bisconti çeşit çeşit” kurabiyelerin maliyeti yaklaşık 130 ruble, “Perekrestok” ta yaklaşık 180 ruble, “Perekrestok Express” te - 200 rubleden fazla (yanılmıyorsam, sonra yaklaşık 215 ruble) .

5. Çeşitler. Bu formattaki bir mağaza için çeşitliliğin normal olduğunu düşünüyorum. Artı .

6. Gündelik sorunların karmaşıklığını tek bir yerde çözme fırsatı. Tam olarak ürün yelpazesinin oldukça yetersiz olması nedeniyle bundan şüpheliyim. Eksi.

7. Sıcak, sade hizmet, konfor, dikkat ve özen ortamı. Fark etmedim ama personelden de şikayetim yok. Derecelendirme yok.

8. Günlük yaşamı düzenlerken çaba ve zamandan tasarruf etmek. Evet ve hayır. Elbette zamandan tasarruf edeceksiniz, ancak günlük yaşamın normal organizasyonu için ürün yelpazesinin çok daha geniş olması gerekir. Derecelendirme yok.

Yukarıdakilere, çoğu zaman uzun kuyrukların oluştuğunu, ancak mağazanın formatı nedeniyle ziyaretçilerin çok sayıda ürün satın almadığını ve dolayısıyla büyük zaman kayıplarına yol açmadığını ekleyeceğim.

Süpermarkette, tıpkı Perekrestok zincirinin mağazalarında olduğu gibi, “Club Perekrestok” bonus programı faaliyet gösteriyor, ancak bazı teknik nedenlerden dolayı neredeyse altı aydır kullanılmıyor.

Özetleme:

4. paragrafta açıklanan koşullar, mevcut avantajları aşmak ve bu mağazaya giderken yolu unutmak için oldukça yeterlidir.

Perekrestok Express süpermarket zincirini kimseye önermiyorum ama elbette herkes kendisi için karar vermekte özgür

Bu birkaç dakikayı şirketimde geçirdiğiniz için teşekkür ederim. umarım faydalı olmuştur

Size makbuz vermiyorlar, bitmiş pirzolaların içi çiğ, personel berbat.

Tünaydın. Öyle oldu ki Novospassky Dvor iş merkezinde çalışıyorum ve market alışverişi için Derbenevskaya setindeki Perekrestok-Express'e gitmem gerekiyor.
Satın alma için ödeme yaptıktan sonra karttan hiç para çekilmediğinin (aslında para çekilmiş olmasına rağmen) bana daha fazla ödemeniz gerektiğini söylediklerine dair bir şikayet bıraktım. Tekrar alışveriş için ödeme yapmayı reddettim. Ürünler bana verilmedi. Müdürü çağırmak istemediler. Sonuç olarak, rozeti olmayan, ancak açıkça mağazanın bir çalışanı olan bir kadın yanıma geldi ve şikayetimi dinledi (son derece sakin ve naziktim). Sonuç olarak bana kaba davrandılar ve bu konuda hiçbir şey yapılamayacağını anladım. Çalışanlar sağır ve sıkı maskeyi açıp kimsenin olmadığını ve hiçbir şeyi çözmediklerini söylüyorlar.
Bana alışverişi vermediler, parayı karttan çektiler. (ve henüz iade etmedim).
Aynı gün Perekrestok mağazasının yardım hattı hizmet hattını aradım ve 14451049 numaralı şikayet numarasını bırakarak tüm hikayeyi anlattım. Yönetici her şeyi kaydettiğini ve her şeyi çözeceğini söyledi. Benimle iletişime geçip paramı geri verecekler. Bu hikaye Aralık 2015'in başlarında gerçekleşti. Bugün 19 Şubat. Ve aslında sessizlik. Zaten zihinsel olarak onlara satın aldığımı vermiştim ama hâlâ bir kalıntı vardı. Miktar küçük, ancak insanlara muamele etme gerçeği basitçe kabalıktır. Ve anladığım kadarıyla bu tek dava değil çünkü meslektaşlarım da para çalmanın çok "ilginç" bir yöntemiyle karşılaştı. Bu şekilde dünya muhtemelen iyi gidiyor.
İşte burada. Hayat beni yine en yakın mağazaya yani oraya gitmeye zorladığında bu durumdan çoktan vazgeçmiştim. Çünkü acil yiyecek alma ihtiyacı vardı. Ve yine olan budur. Satın alma işlemimi yumrukladılar (ve şaşıracaksınız, ancak geçen seferkiyle aynı kasiyerdi), zaten nakit ödedim (geçmiş deneyimlerimi hatırlıyorum). Ve dedim ki, bir çek alabilir miyim? Ona sordum çünkü seçtiğim kupanın ne kadara mal olacağını gerçekten bilmiyordum. Yani kendimle ilgilenmeye başladım. Ve sonra kasiyer geçici "sağırlığı" açar. 4 kez daha soruyorum. Her seferinde isteğin hacmini artırıyoruz. Ve sessizlik.....
Bilgi standına gidiyorum, belki bir yöneticinin telefon numarası veya mesela adı vardır diye düşünüyorum ama standta hiçbir şey yok...
Yaklaşık 10 dakika kadar araştırdıktan sonra buranın kayıp bir yer olduğunu ve bir daha oraya ayak basmayacağımı anladım.

20 dakika daha geçtikten sonra nihayet yemeye başladım. Yemekler elbette hazır ve Perekrestok Express mağazasından. Kısacası bitmiş tavuk pirzolalarının içi tamamen çiğ çıktı. Hatta hepsini fotoğrafladım. Ve sonunda harcanan 500 rubleye rağmen hiçbir şey yemedim.
Burası berbat olduğu için bu incelemeyi yazmaya karar verdim. Millet, oraya gitmeyin.

Perekrestok, Rus perakende tarihindeki ilk zincir süpermarketlerden biridir. Yönetim şirketi X5 Perakende Grubu N.V., markasını geliştirmek için franchising'i aktif olarak kullanıyor ağ işi. Bu, yüksek cirolu sağlam bir işe çok kısa sürede başlamak için bir fırsattır. kısa zaman. Asgari yatırım 7 milyon ruble ve geri ödeme yaklaşık 8 aydır.

Perekrestok süpermarketleri ürün kalitesine özel önem veriyor

Franchise veren bilgileri

“Perekrestok” adlı ilk perakende satış mağazası 1995 yılında Moskova'da açıldı. Süpermarket zinciri hızla gelişerek 2010 yılı itibarıyla Rusya ve Ukrayna'nın 20'den fazla şehrinde 2,7 milyar dolara ve 301 noktaya ulaştı. Bu sayı aynı zamanda normal ürünlerin yanı sıra dünyanın her yerinden çeşitli lezzetler sunan 8 özel “Yeşil Kavşak” süpermarketini de içeriyor.

Perekrestok Express'in formatı, taze ekmek, süt ürünleri, sebze, meyve vb. Bulabileceğiniz yürüme mesafesindeki uygun mağazalardır. perakende alanıİşletmeler taze ürünler ve yiyecek ve içecekler kategorisindeki ürünlerle dolu. Ürün yelpazesi ayrıca aşağıdaki gibi ilgili ürünleri de içerir: ev kimyasalları, hijyen ve ofis.

Salonda rahat hareket etmeye ve ürün seçimine özellikle dikkat edilir. Perekrestok'un alıcısı ortalama gelire sahip bir kişi olduğundan demokratik bir fiyatlandırma yaklaşımı seçilmiştir.
Pyaterochka ve Karusel mağazaları aynı kuruluşa aittir.

Perekrestok ağının başarısının sırrı

Perekrestok zincirinin ana fikri en kaliteli ürünleri sunmaktır. Mağazalarda sürekli olarak “Kaliteden ben sorumluyum!” Promosyonu yapılıyor. Malın vadesi geçmiş olduğunu tespit eden alıcı, malın bedeli tutarında ödül alır.

Kısmi müşteri çıkışı ve yüksek rekabet nedeniyle Perekrestok 2014 yılında yeniden markalaşmaya gitti. Logo güncellendi; artık yoncaya benzeyen bir öğe eklendi. yeşil arka plan. Bu müşteriye şunu belirtmelidir: ana amaç süpermarketler taze yiyeceklerdir. Satış katının ve diğer alanların organizasyonu da dönüşüme uğradı.

Perekrestok franchise'ı, tüm ürün gruplarından oluşan geniş bir yelpazede mağaza rafları sağlıyor

Bayilik Perekrestok – fiyat, özellikler, avantajlar

Diğer tekliflerle karşılaştırıldığında Perekrestok franchise'ının maliyeti makul.

Temel proje fiyatları:

• toplu ödeme - 295 bin ruble;
• Royalty – brüt gelirin %3'ü;
• pazarlama ödemeleri – hayır;
• sigorta primi – kredi limiti tutarının %0,7'si;
• acentelik ücreti – cironun %25'i (franchise verenin ürünleri satışa çıkar);
• bir mağaza inşa etmenin maliyeti 10 bin ruble/m2'dir;
• yazar kasa ve perakende satış ekipmanı alımı - 3 milyon ruble;
• reklam medyası ve markalı giysiler – 180 bin ruble;
• alkol lisansı alımı - 450 bin ruble.

Ayrıca okuyun: Sportmaster serisinin koşulları ve maliyeti

200-300 m2'lik bir mağaza açmanın toplam maliyeti 7 milyon rubleye mal olacak.

Özellikler

Perekrestok noktasının açılışı ters franchising yoluyla gerçekleşiyor. Bu, franchisor'un bir acentelik sözleşmesi kapsamında ürün yelpazesinin %80'ini tedarik ettiği anlamına gelir. Ve satış sonuçlarına göre franchise sahibi acentelik payını (%25) alır.

İş göstergeleri

Projenin çekiciliğinin ana göstergeleri:

• geri ödeme 6-24 ay;
• ortalama aylık net gelir - 800 bin ruble.

Not: Uygulama, Perekrestok Express franchise'ı altında açılan süpermarketlerin çoğunun bir ila bir buçuk yıl içinde kendilerini amorti ettiğini gösteriyor.

Perekrestok serisinin avantajları

1. Hazır başarılı bir ideolojiye sahip, tanınmış bir marka altında çalışmak.
2. Tek tedarik merkezi aynı zamanda tek yerleşim merkezi ve depo anlamına da gelir.
3. Satış alanı, mağaza vitrinleri ve dış cephe tasarımına yönelik hazır tasarımlar.
4. Ürün çeşitliliği ve fiyatlandırma politikası geliştirildi.
5. Açmak satış noktasıçalıştırma komutu sağlanır.
6. Yazılım sağlanması.
7. Eğitim.
8. Lojistik organizasyonu.
9. İlk iki hafta boyunca destek ve denetim.
10. Tüm aşamalarda danışmanlık – her mağazaya bir yönetici-danışman atanır.

Bu tür süpermarketlerin işletilmesinin temel avantajlarından biri, malların tek bir dağıtım merkezinden tek bir nakliye yoluyla teslim edilmesidir. Malların yaklaşık %80'i bu şekilde tedarik ediliyor ve bu da satın alma sürecini büyük ölçüde kolaylaştırıyor.

Franchise almak için gerekenler

Franchise veren öne çıkıyor belirli gereksinimler Yeni Kavşağın uygulanmasının planlandığı bina ve yere.

Mağaza açılacak yer

Bir yer seçmek için temel kurallar:

1. Yoğun nüfuslu veya aktif olarak gelişmiş bir alanın yanı sıra yaya veya ulaşım hatlarının aktif trafiğe sahip kesişimleri.
2. Günün herhangi bir saatinde, herhangi bir açıdan tabelanın iyi görünürlüğü.
3. Donanımlı girişlerin, otoparkın ve konforlu bir yaya hattının mevcudiyeti.
4. Scania tipi boyutlardaki kamyonlar için arka tarafta girişlerin bulunması.
5. Nüfusun satın alma gücünün ortalama veya daha yüksek olması – ortalama fatura 500 ruble'den.
6. 150 metre yakınında benzer mağazaların bulunmaması önemlidir.

Oda

Tesis için temel gereksinimler:

1. Toplam alan 120 m2'den itibaren.
2. Yardımcı ağların mevcudiyeti: su temini, kanalizasyon, ısıtma, havalandırma, 35 kW gücünde elektrik.
3. Otomatik yangın söndürme özelliğine sahip yangın güvenlik sistemlerinin mevcudiyeti.
4. Aydınlatma: alışveriş odası– 800 lüksten itibaren, ofisler ve depolar – 400 lüksten itibaren, taşıma geçişleri – 200 lüksten itibaren.
5. Yüksek hızlı İnternet ve 5-7 hatlı dahili PBX'in varlığı.
6. 2-3 kişilik paletler için boşaltma ünitesinin mevcudiyeti.

Franchise alanlar için gereksinimler

Perekrestok franchise sahiplerinin:

• tüzel kişilik olarak kaydolmak;
• yatırım için yeterli fona sahip olmak;
• uzun vadeli kiralama veya mülkiyet kapsamında gerekli tesislere sahip olmak;
• hizmet anlaşmaları yapmak: kamu hizmetleri, onarım ve inşaat, tahsilat vb.;
• içki ruhsatı almak;
• Mağazanın onarımını, dekorasyonunu ve ekipmanını yürütmek.

Not: çoğuÜrünler X5 RetailGroup dağıtım merkezinden geliyor. Ancak alkollü ürünler doğrudan tedarikçilerden satın alınmaktadır. Bu konu, alkol tedarikçileriyle yapılan sözleşme şartlarına uygun olarak franchise sahibi tarafından denetlenir.

Ekspres çalışmıyor

"Perekrestok Express", X5 Perakende Grubu yapısındaki en zayıf formattır: 2017 yılının dokuz ayının sonunda geliri %11,1 düşüşle 7,3 milyar RUB'a geriledi. Karşılaştırma için: Aynı dönemde Pyaterochka'nın satışları %30,3 artarak 724,4 milyar rubleye, Perekrestok'un satışları %19,4 artarak 132,3 milyar rubleye, Karusel'in satışları %7,2 artarak 63,3 milyar rubleye yükseldi.

Perekrestok Express aynı zamanda 2017 yılının dokuz ayı için ortalama çekte 275,6 rubleye düşüş gösteren tek perakendeci formatı oldu. 281.1 ovuşturmaya karşı. geçen yılın aynı dönemi için.

Perekrestok Express'in FAVÖK marjı diğer perakendeci formatlarından birkaç kat daha düşük: yılın ilk yarısında Karusel için %5,8, Perekrestok için %7 ve Pyaterochka için %9,1'e karşılık 2,1 (dokuz ay boyunca bu veriler açıklanmadı). ).

Ağ, isimleri açıklanmayan bir grup özel yatırımcının ortak projesi olarak 2007 yılında hayata geçirildi. Başlangıçta X5'in projedeki payı yalnızca %40'tı ancak grubun bunu artırma seçeneği vardı. 2010 yılında X5 Perakende Grubu, sonraki %20'lik kısım için 6 milyon dolar ödeyerek zincirin operasyonel kontrolünü aldı.Bir yıl sonra şirket, zincirin tek sahibi oldu.

"Perekrestok Ekspres", X5 Perakende Grubunun ilk formatıydı ve grubun franchise almaya başladığı dağıtım içindi. Grup, 2012 yılından bu yana ortaklarla çalışma ilkesini "tersine franchising" olarak değiştirdi - sözleşme hükümlerine göre ağ, mağazaların açılması ve işletilmesinin tüm aşamalarına katılıyor ve ortak bunları yalnızca yönetiyor. Bu programla franchise sahibi ödeme yapmaz başlangıç ​​ücreti ve telif hakları, ancak geliri mağazanın brüt kar marjının belirli bir yüzdesiyle sınırlıdır. ​

​ Perakende Grubu, X5 formatının verimliliğini artırmak için Perekrestok Express mağazalarını denemeye çalıştı: bu yılın başında zincirdeki birkaç mağaza Food markası altına devredildi.

Fazlalığı sıfırla

Uralsib analisti Konstantin Belov, "Perekrestok Ekspres"in X5 Perakende Grubunun sorunlu bir formatı olarak adlandırılamayacağını, grubun büyüme beklentilerine ilişkin gereksinimlerini karşılamadığını söylüyor. Ona göre bu segment Magnolia veya Azbuka Vkusa gibi daha küçük ve niş perakendeciler için daha uygun. “Ağın tamamının mutlaka önde gelen bir oyuncu tarafından satın alınması gerekmeyecek. Mağazaların parçalar halinde küçük perakendecilere satılması mümkün” dedi.

Temsilcisi Andrey Golubkov'un bildirdiğine göre Azbuka Vkusa, bazı Perekrestok Express mağazalarıyla ilgilenebilir, ancak Moskova'da 20'den fazla nesne yok - bu noktalar AB Daily formatına uyuyor. Bir VkusVill temsilcisi, şirketin Perekrestok Express mağazalarını satın almakla ilgilenmediğini belirtti.

Batı'da Perekrestok Express'in faaliyet gösterdiği "market" formatı herkes için Rusya'dakinden daha yaygındır büyük oyuncu Deloitte ortağı Egor Metelkin, bu segmentte bir ağ olduğunu belirtiyor. Ona göre Perekrestok Express'in Rusya'da doğrudan rakibi yok; AV Daily, Magnolia veya VkusVill bile farklı bir ürün yelpazesine ve farklı bir alıcıya odaklanmış durumda. Fitch Rating kurumsal departmanının kıdemli direktörü Anna Zhdanova, Ekspres formatın, mağazalarda hazır gıda satın almaya yönelik küresel eğilim nedeniyle potansiyele sahip olduğunu söylüyor.

Ekim ayının başlarında, Karusel hipermarketlerinin satış ve geri kiralama planı (gayrimenkul satışı ve ardından yeni sahibiyle uzun vadeli bir kira sözleşmesi imzalanması) kapsamında X5 Perakende Grubuna satılacağı biliniyordu. INFOLine-Analytics'e göre X5 Retail Group hipermarketlerindeki alanın maliyeti yaklaşık 20 milyar ruble.

Şu anda X5 Perakende Grubu tarafından yürütülen çalışma, her zaman uğruna mücadele veren bir şirket için süreçlerin normal bir optimizasyonudur. hızlı büyüme ve maksimum verimlilik, diyor Metelkin. Hem ağın satışı hem de Karusel alanının tersine kiralanması, ek fon çekme girişimi değil, grubun çalışmasının optimizasyonudur; Uralsib'den Belov, X5'in borç yükünün kabul edilebilir bir seviyede olduğunu kabul ediyor. Şirketin net borç/FAVÖK oranı 2017 yılı ilk yarısı sonunda 1,8 (bir önceki yıl 2,34) olup, yükümlülüklerin %72,8'i uzun vadelidir.