Тэдний амны хөндийн аппарат нь аливаа амьтны хоолны дуршил, чадварын талаар өгүүлдэг. Нугасны онцгой шинж чанар нь тэдний хавтгай хушуу бөгөөд энэ нь шингэнийг шүүхэд маш тохиромжтой болгодог. Усан санд, гүехэн гүнд шумбахдаа нугас нь хошуугаараа замаг эсвэл шаврыг барьж, дараа нь хошуугаараа бүх массыг шүүдэг. Энэ хэлбэр нь газар дээрх ургамлын үр жимсийг ховхлох, өвсний залуу нахиа урах боломжийг олгодог.

Нугас зэрлэг байгальд болон гэртээ юу иддэгийг та доорх нийтлэлээс олж мэдэх боломжтой.

Нугасыг зөвхөн мах төдийгүй өд, өдний эх үүсвэр гэж хүмүүс эртнээс үнэлсээр ирсэн. Тийм ч учраас тэд бусад олон шувуудаас илүү сайн судлагдсан байдаг.

Нугасны шинж чанаруудын тухай

Нугасыг бусад төрлийн шувуудаас ялгах онцлог шинж чанар нь зөвхөн хушуу төдийгүй эм, эр хоёрын өнгөний мэдэгдэхүйц ялгаа юм. Дрейк нь эмэгчинээсээ хамаагүй томоос гадна илүү алаг өдтэй байдаг. Нугасуудын төлөөлөгчдийн далавч дээр "толь" гэж нэрлэгддэг тод тод толбо байдаг. Энэ нь ижил төрлийн нугас бусад сортуудын дунд өөрийн гэсэн зүйлийг олохын тулд үйлчилдэг.

Нугасны өд нь сүүлний ясны булчирхайгаас ялгардаг өөх тос тосолгооны материалтай байдаг. Үүний ачаар гаднах өд нь ус нэвтэрдэггүй бөгөөд эдгээр шувууд удаан хугацааны туршид "усны журам" хийсний дараа ч хөөрч чаддаг.

Нугас юу иддэг вэ? Эдгээр шувуудын хоол тэжээлийн онцлог шинж чанарууд бас байдаг. Та тэдгээрийн талаар доороос олж мэдэх боломжтой.

Нугасны тодорхойлолт

Нугас (лат. Anatidae) нь Anseriformes зэрэглэлийн усны шувууд, Anatidae овогт багтдаг.

Нугасуудын төлөөлөгчид маш олон байдаг. Тэд бүгдээрээ бусад шувуудаас ялгарах дараах шинж чанаруудаар тодорхойлогддог.

• жигдрүүлсэн, хавтгайрсан биеийн хэлбэр;
• жижиг толгой;
• богино хүзүү;
• сэрвээтэй төстэй мембран бүхий том, хүчтэй сарвуу;
• хажуу талдаа шүдтэй хавтгай өргөн хушуу;
• арьсан доорх өөхний зузаан давхарга байгаа эсэх.

Нугасны төрлүүд

Нугас нь гэрийн болон зэрлэг гэсэн хоёр үндсэн бүлэг байдаг. Эхнийх нь нэг нийтлэг өвөг дээдэстэй байсан гэж үздэг: маллард.

Зэрлэг нугасууд нь гүехэн усанд хооллодог голын нугас, усан сангийн хамгийн ёроолд хоол хайдаг шумбагч нугас гэж хуваагддаг. Зэрлэг нугас юу иддэг тухай мэдээллийг доор өгөв.

Өнөөдөр хүн төрөлхтний үржүүлсэн бүх үүлдрийн нугасыг гоёл чимэглэлийн, өндөг, мах-өндөг, мах гэсэн 4 ангилалд хуваадаг. Махны үүлдрийн эрчүүдийн жин заримдаа 4 кг хүрдэг бөгөөд өндөгний ангийн нугасуудад жилийн дундаж өндөгний үйлдвэрлэл 250 өндөгнөөс давдаг.

Зэрлэг нугасуудын дунд бие биенээсээ эрс ялгаатай зүйлүүд байдаг. Тэдний дунд хамгийн түгээмэл нь дараахь зүйлүүд юм.

• алуурчин халим;
• wigeon;
• мергансер;
• цайвар;
• Хүрз;
• зүүлт

Мэдээжийн хэрэг, та зэрлэг зулзаган шувууг ихэвчлэн олж болно - зэрлэг байгальд амьдардаг бүх төрлийн нугасуудын хамгийн том нь.

Нугас хаана амьдардаг вэ?

Эдгээр шувуудын тархалтын хүрээ нэлээд өргөн. Тэд зөвхөн хатуу ширүүн Антарктидад олддоггүй. Тэдний оршин тогтнох гол нөхцөл бол тэдний хоол тэжээлийн гол эх үүсвэр болох усны нөөцийг заавал байлгах явдал юм (цөөрөмд нугас юу иддэгийг та нийтлэлээс олж мэдэх боломжтой).

Эдгээр шувуудын амьдрах орчны урьдчилсан нөхцөл бол эрэг орчмын хангалттай хэмжээний ургамал (зэгс, бут, салхинд унасан мод гэх мэт) байх явдал юм. Энэ нь нугасыг нүднээс нь шүүрч авах үүрээ нуух боломжийг олгодог.

Дотоодын төлөөлөгчдийн хувьд бүх зүйл илүү хялбар байдаг - тэдэнд нөхцөл бүрдсэн газар үндэслэдэг.

Хоол тэжээлийн хувьд нугасны гэр бүлийн бүх төрлийн шувууд нь ямар ч нөхцөлд амархан, тайван дасан зохицдог.

Хаврын эхэн үед усан сангууд мөсний царцдасаас хараахан нээгдээгүй байхад нугасууд полинягаас хоол хүнс олдог. Ус бүрэн нээгдэх үед нугасууд мэлхий, нугас, жижиг загас, хулгана, хавч, шумуулын авгалдай иддэг. Сүүлийнх нь эдгээр тааламжгүй шавжны хяналтгүй үржихээс сэргийлдэг.

Тиймээс байгальд нугасны хоол нь:

• усны жижиг организм (шавжны авгалдай, жижиг загас, мэлхий);
• далайн ургамал;
• усан ба далайн эргийн цэцэглэдэг ургамал;
• үндэслэг иш, ургамлын үндэс;
• хуурай газрын ургамлын зөөлөн жимс гэх мэт.

Дээр дурдсан жагсаалтаас харахад нугас бараг бүх идэштэн гэдгийг харуулж байна.

Гэрийн нугас юу иддэг вэ?

Гэрийн нугас ч гэсэн хоолонд дургүй байдаг. Тэд улаан буудай, холимог тэжээл, төрөл бүрийн ахуйн хог хаягдал (шөлний үлдэгдэл гэх мэт), алим, замаг, наранцэцгийн үр гэх мэтийг сайн иддэг. Шувууны хоол боловсруулалтыг сайжруулахын тулд хоол хүнсэндээ элс эсвэл жижиг хайрга нэмэх ёстой гэдгийг санах хэрэгтэй. . Хэдийгээр сүүлчийнх нь зүгээр л овоолж болох ч нугаснууд өөрсдөө хэрэгтэй зүйлээ олох болно.

Нугасны хоолны дэглэм дэх ногоонууд нь хүнсний нийт жингийн 70 хүртэлх хувийг эзэлдэг. Үүнийг тусад нь эсвэл нэмэлт болгон өгч болно. Нугас иддэг өвс нь шүүслэг, залуу байх ёстой. Жишээлбэл, нугас царгас, гэрийн хошоонгор иддэг. Та мөн янз бүрийн ногооны орой, шинэ байцаа навч өгч болно. Бүх хоолыг жижиглэсэн манжин, лууван, уурын төмстэй хослуулж болно. Эдгээр шувууд мөн усан санд ургадаг ногоон нугасыг иддэг бөгөөд тэдний дуртай хоол юм.

Гэртээ зэрлэг нугасыг юу тэжээх вэ?

Байгальд амьдардаг шувууд байгалийн нөхцөл, дотоодынхоос арай өөр хоолонд дасан зохицсон.

Зэрлэг нугасыг гэртээ тэжээдэг тохиолдол байдаг. Тиймээс нугас зэрлэг байгальд юу иддэгийг мэдэх шаардлагатай. Хүмүүсийн ойролцоо амьдардаг ийм шувуудын хоол хүнс нь ургамал, амьтны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулсан байх ёстой.

Зэрлэг нугасны хоол нь дараахь найрлагатай холимог байж болно.

• үр тариа (эрдэнэ шиш, улаан буудай, арвай, овъёос);
• янз бүрийн төрлийн гурил (царгас, өвс, наранцэцэг, бүдүүн улаан буудай, буурцагт ургамал, яс (амьтны уургийн эх үүсвэр));
• рапс, улаан буудай, вандуйны нахиалсан үр тариа;
• бялуу, хивэг эсвэл рапс, наранцэцэг эсвэл шар буурцагнаас хийсэн хоол;
• шар айрагны болон талх нарийн боовны мөөгөнцөр (В витамины эх үүсвэр);
• чанасан ногоо (манжин, төмс, лууван);
• шинэхэн жижиглэсэн ногоо.

Үүнийг л нугас иддэг. Бүх хольцыг огт өөр хувилбар, хувь хэмжээгээр бэлтгэж болно. Мэдээжийн хэрэг, гол нөхцөл бол тэжээгчийн дэргэд ус байх явдал юм. Нугас байнга ус ууж, түүгээр хоолоо зайлж угаана. Дээр дурдсанчлан хясаа, хайрга, элс нь үргэлж бэлэн байх ёстой.

Зуны улиралд нугасыг цөөрөм, гол мөрөн эсвэл усан санд сэлж, эргийн нугад бэлчээх боломжийг олгох хэрэгтэй. IN өөрөөрНугасны хоолны дэглэмд нилээд жижиглэсэн өвсийг байнга оруулах шаардлагатай байдаг.

Хотын цөөрөм дэх зэрлэг нугас

Хотын нуур, цөөрөмд амьдардаг нугасыг тэжээх ёстой юу? Хэрэв усан сан нь сайн, байгалийн, хангалттай загас, усны ургамал, шавартай гүехэн устай бол шувууд өөрсдийгөө тэжээх болно. Ийм цөөрөмд нугас юу идсэн нь тэдэнд хангалттай байх. Ийм тохиолдолд нугасыг жимс жимсгэнэ, жимсээр тэжээж болно.

Хэрэв хэт олон шувууд байгаа бөгөөд цөөрмийн эрэг орчмын газрууд байгалийн ургамлаа алдсан бол хооллох нь зайлшгүй шаардлагатай. Та дээрх найрлагаас хийсэн холимогоор шувууг тэжээж болно.

Цөөрөм дэх зэрлэг нугасыг дараахь байдлаар өгч болно.

• хатуу сараалжтай бяслаг (бараг бүх нугас руу явдаг, учир нь тэд шууд живдэггүй);
• зузаан овъёосны гурил, бөмбөлөг болгон өнхрүүлсэн;
• чанасан хүнсний ногооны жижиг хэсэг;
• жимс, жимсгэний жижиг хэсгүүд.

Зэрлэг нугасыг юу тэжээж болохгүй вэ

1. Нугасыг талх, тослог хоолоор бүү тэжээ, шарсан наранцэцгийн үр, газрын самар, бүрэн тослог сүүн бүтээгдэхүүн. Бяслагны бяслаг нь зөвхөн жижиг дэгдээхэйг тэжээж болно.
2. Нугас нь хортой бүтээгдэхүүнийг авах боломжтой тул хүн өөрөө идсэн зүйлийг ус руу хаяж болохгүй. Хоол хүнс усанд мууддаг бөгөөд үүний үр дүнд шувууд мөөгөнцөр эсвэл бактериар бохирдсон хоол иддэг.

Хүн шувууг тэжээх замаар тэднийг хүнд хэцүү цаг үед даван туулахад нь тусалдаг гэдэгт итгэдэг. Гэхдээ энэ нь үргэлж тийм байдаггүй. Зэрлэг нугас, түүнчлэн гэртээ тэжээгддэг нугасыг зөв хооллох хэрэгтэй, эс тэгвээс ийм халамж нь шувууны үхэлд хүргэж болзошгүй юм.

Эцэст нь хэлэхэд, та яагаад нугасыг зөвхөн талхаар хооллож болохгүй гэж

Нугасууд мөсгүй цөөрөмд амьдардаг хүн ам суурьшсан газар нутаг, хүмүүсийн хооллож байгаа талхыг идэхээс өөр аргагүй болдог. Хэрэв шувууд өөр зүйлгүй бол шаардлагатай эх сурвалжхоол хүнс, дараа нь тэд тийм ч сайн биш байдалд ордог.

Үр тарианы хоолны дэглэм, ялангуяа их хэмжээгээр хэрэглэх үед шувууны гэдсэнд хүчтэй исгэх процесс явагддаг. Үүний зэрэгцээ тэд өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг байнга мэдэрдэг бөгөөд энэ нь дисбиоз, витамины дутагдлаас үүсдэг. Иймээс нугасууд их шуналтайгаар ходоодоо талхаар дүүргэсээр байна.

Мэргэжилтнүүд ийм шувууд хавар болтол амьд үлдэж магадгүй ч байгалийн нөхцөлд амьдарч байсан алс холын орноос нисч ирсэн хамаатан садантайгаа харьцуулахад маш сул дорой болно гэж шинжээчид үзэж байна.

Хэрэв та шувууг тэжээх боломж байгаа бол тэдний хоолыг дор хаяж бага зэрэг төрөлжүүлэхийг зөвлөж байна.

Энэ мэдээллийг манай фермийн амьтан, шувууны тэжээх порталын зөвлөх Денис Владимирович өгсөн бөгөөд түүнд маш их баярлалаа!

Нугас - шувууны мах, энэ нь амьдралын эхний үед өсөлтийн өндөр эрчимтэй байдаг. Үүлдэр, тэжээлийн нөхцлөөс хамааран нугасны жин 2.5-4 кг хооронд хэлбэлздэг. 2 сартай дэгдээхэйний амьд жин 2.1-2.8 кг байдаг.

Нугас нь хооллолт, орон сууцны нөхцлийн хувьд эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Тэд усны дасгал хийх хэрэгтэй. Тэд хэвийн хоол боловсруулахад их хэмжээний ус шаарддаг. Өсөлт болон амьсгалах үед их хэмжээний ус ялгардаг тул цэлгэр алхах талбай бүхий усан сангийн ойролцоо, өвлийн улиралд нугас үржүүлэх нь ашигтай байдаг.

Нугас дахь хоол боловсруулах үйл явц эрчимтэй явагддаг бөгөөд ургамлын гаралтай хоол хүнс, гол төлөв залуу ногоон байгууламж, усан сангийн ургамал, түүнчлэн мэлхий, усны сээр нуруугүй амьтад - нялцгай биет, өт, авгалдай, планктон зэргийг шингээхэд зохицсон байдаг. Тэд бичил биетний тусламжтайгаар эслэгийг идэвхтэй шингээх процесс явагддаг бахлуур, сохор үйл явц сайн хөгжсөн байдаг.

Насанд хүрсэн нугас тэжээх.
Гол ажил зөв хооллохнугас - эрүүл мэндээ хадгалах, өндөр бүтээмжтэй байх, өндөгний сайн инкубацийн чанар. Зөвхөн өндөглөдөг нугасуудын тэжээллэг хэрэгцээг бүрэн хангасан хэвийн, бүрэн тэжээлээр л үүнийг хийх боломжтой. өндөр өндөгний үйлдвэрлэл(жилд 200 хүртэл өндөг) махыг бүтэн жил бойжуулах, таргалуулах ажлыг хийнэ.

Өндөгний нугас өндөр бүтээмжтэй байх нь тэдний тарган байдалтай нягт холбоотой байдаг. Амьд жингээ алдахад тэдний өндөгний үйлдвэрлэл буурч зогсохгүй өндөгний инкубацийн чанар мууддаг. Нугасны өндөгийг зөвхөн өсгөвөрлөхөд ашигладаг; тусгай хоол хийсний дараа идэж болно.

Жилийн турш махны зориулалтаар дэгдээхэйгээ өсгөхдөө өндөглөгч нугасыг жилийн турш элбэг дэлбэг тэжээж, бүтэн жилийн турш өндөглөдөг. Үүнд эх сүргийг давхар, заримдаа гурвалсан маллагаатай, нарийвчилсан стандартын дагуу өндөр түвшинд тэжээх замаар хийж болно. 100 г тэжээл, өдөрт нэг толгой тутамд Бээжин нугасны шим тэжээлийн стандартын жишээг Хүснэгтэнд үзүүлэв. 183, 184. Нугасны витамины хэрэгцээг баталгаатай нэмэлтүүдийн ачаар хангадаг, 1 тонн тэжээлд г: витамин А - 10 сая IU, D3 - 1.5 сая IU, E -10 мянган IU, K - 2, B2 - 1, В2 - 5, В3 - 10, В4 - 500, В5 - 20, В6 - 3, В12 - 0,025, Нар - 0,5, N - 0,1.

Нугасны аж ахуйд хуурай болон хосолсон тэжээлийг ашигладаг. Томоохон аж үйлдвэрийн фермүүдэд насанд хүрсэн нугасыг автомат тэжээгчээс нунтагласан бүрэн тэжээлээр хуурай хооллохын зэрэгцээ ундны цэвэр ус, хайрга зэргийг нэгэн зэрэг хангадаг.

Нугас өндөглөхөд зориулсан бүрэн тэжээлийн PK-20 жорын жишээ, жингийн хувьд: арвай - 40, улаан буудай - 26, наранцэцгийн гурил - 10, тэжээлийн мөөгөнцөр - 5, загасны гурил - 1, мах, ясны гурил - 2, өвс хоол - 8, гурвалсан фосфат - 0,9, шохойн чулуу, хясаа, шохой - 5,6, хоолны давс - 0,5, премикс P 1-1 - 1. 100 г тэжээлд, %: бодисын солилцооны энерги -265 ккал (1110 кЖ), түүхий уураг- 16.2, түүхий өөх - 2.7, түүхий эслэг - 5.3, кальци - 2.5, фосфор - 0.7, натри - 0.3, лизин - 0.64, метионин + цистин - 0.50 . Насанд хүрэгчдийн Бээжин нугасыг иж бүрэн тэжээлээр тэжээх ойролцоогоор хэмжээ нь өдөрт 240 гр, загалмай нугасны маханд өдөрт 270 гр байна.

Хосолсон тэжээлийн төрөлНас бие гүйцсэн нугас нь жижиг нугас үржүүлэг, гэрийн тэжээвэр фермүүдэд түгээмэл байдаг бөгөөд сүргийг нэг удаа ажиллуулдаг бөгөөд энэ нь өндөгний үйлдвэрлэлийн улирлын шинж чанар, жилийн улирлын дагуу (хавар-зуны улиралд - өндөглөдөг) тэжээлийг хуваарилдаг. , намар-өвлийн улиралд - байхгүй).

Хавар-зуны улиралд нугасуудын хоолны дэглэмд төвлөрсөн тэжээлийн холимог нь бодисын солилцооны эрчим хүчний өдөр тутмын хэрэгцээний 45%, ногоон, шүүслэг тэжээл - 55% -ийг эзэлдэг. Намар-өвлийн улиралд үр тарианы тэжээлээс гадна төмс, нишингэ, лууван болон бусад үндэс жимс, хосолсон дарш, өвсний гурил зэргийг хоолны дэглэмд оруулдаг. Баяжуулсан тэжээлийн хольцын найрлагад жингийн %; үр тариа - эрдэнэ шиш, улаан буудай, арвай, вандуй гэх мэт - 60-75, улаан буудайн хивэг - 7 хүртэл, бялуу, гурил - 6-12, малын тэжээл - 3-4, тэжээлийн мөөгөнцөр - 3-6, эрдэс тэжээл - 4 -6.

Намар-өвлийн улиралд хосолсон тэжээл бүхий нугас өндөглөхөд зориулсан ойролцоогоор хоолны дэглэм, нэг толгойд хоногт г: улаан буудай - 35.2, арвай - 81, наранцэцгийн гурил - 40, тэжээлийн мөөгөнцөр - 13, загасны гурил - 8.6, гурилын мах яс - 6.6, ясны гурил - 2.7, шохой - 10.5, хоолны давс - 1.6, премикс - 2.2, чанасан төмс - 160, эрдэнэ шишийн дарш - 50. Хоол хүнсэнд, %: бодисын солилцооны эрчим хүч - 665 ккал (2780 кЖ), түүхий уураг. - 40.7, түүхий эслэг - 17.8, кальци - 6.35, нийт фосфор - 1.87, натри - 0.82.

Хосолсон хооллолтоор нугасыг сул нухашаар хооллодог: шингэн, зуурсан гурилтай төстэй зүйлүүд нь хамрын нүхийг бөглөрөхөд хүргэдэг. Уугчдыг хооллохын өмнө цэвэр усаар дүүргэсэн тэжээгчийн дэргэд байрлуулна. Үүний зэрэгцээ хайрга чулуугаар хангадаг. Хавар-зуны улиралд төмс, даршны оронд хоолны дэглэмд шинэ ногоон өвс орно - өдөрт нэг толгойд 300 гр. Нойтон нухаш бэлтгэх үр дүнтэй хугацаанд үр тарианы тэжээл, шаардлагатай нэмэлтийг тосгүй сүү, шар сүү, цөцгийн тос, тараг зэргээр чийгшүүлнэ. Өндөгний үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэхийн тулд өндөглөдөг нугасыг үр тарианы зарим хэсгийг (овъёос, арвай) нахиалдаг хэлбэрээр өгдөг.

Насанд хүрэгчдийн нугасыг өдөрт 3 удаа хооллодог: өглөө, үдийн хоолны үеэр нойтон нухаш, орой нь баяжмал өгдөг. Хуурай тэжээл, тэжээлийн хольцыг ашиглах үед тэжээлийн урд тал нь 2 см, хосолсон төрлийг ашиглах үед - 15 см; уух урд - 4 см.

Залуусыг хооллох.
Залуу нугас, насанд хүрэгчдийн хувьд хуурай ба хосолсон хоёр төрлийн тэжээлийг ашигладаг.

Хуурай төрлөөр дэгдээхэйг өндөгнөөс гарснаас хойшхи эхний өдрөөс үржүүлгийн төгсгөл хүртэл (26 долоо хоног) 100 г-д агуулагдах шим тэжээл, бодисын солилцооны энергийн нормыг (концентраци) харгалзан бүрэн тэжээлээр тэжээнэ. тэжээх. Нэгдүгээр насны (1-20 хоног) дэгдээхэйнд 2-4 мм, хоёрдугаар насны (21-56 хоног) дэгдээхэйнд 5-8 мм хэмжээтэй мөхлөгт тэжээл нь ялангуяа үр дүнтэй байдаг.

1-3 долоо хоногтой дэгдээхэйний өсөлтийн хурдыг нийлмэл тэжээлээр хангадаг өндөр түвшин 4-8 долоо хоногтой дэгдээхэйний тэжээлийн жор нь түүхий уураг (18%), бодисын солилцооны эрчим хүчний дунд зэргийн агууламж (1172 кЖ) нь түүхий уургийн агууламж багатай (16%), харин өндөр эрчим хүчний тэжээллэг чанараараа онцлог юм. 1213 кДж), өөх тосны хуримтлалыг дэмжиж, гулуузны дүр төрхийг сайжруулдаг (Хүснэгт 183-ыг үз).

1-3 долоо хоногтой залуу Бээжин нугасны PK-21 иж бүрэн тэжээлийн жорын жишээ, жингийн хувьд: эрдэнэ шиш - 10, улаан буудай - 50, арвай -15,4, наранцэцгийн гурил - 7,5, тэжээлийн мөөгөнцөр - 4, загасны гурил - 7, өвсний гурил - 3, ясны гурил - 0,3, шохой, хясаа, шохойн чулуу - 1,6, хоолны давс - 0,2, премикс P 5-1 - I. 100 г тэжээлд агуулагдах, %: бодисын солилцооны энерги - 280 ккал (1170 кЖ) , түүхий уураг - 18.1, түүхий өөх - 2.7, түүхий эслэг - 4.3, кальци - 1.2, нийт фосфор - 0.8, натри - 0.3, лизин - 0.78, метионин + цистин - 0.61.

Аж үйлдвэрийн нугасны фермийн нөхцөлд төл малыг автомат тэжээгчээс нийлмэл тэжээлээр тэжээхийн зэрэгцээ цэвэр ус, хайргатай зэрэг хангадаг. Нугасны дэгдээхэй дэх хайрга нь ойролцоогоор 10 хоног байна. 1 толгойг долоо хоногт 10 г хайрга (боржин чулуун чипс эсвэл кварцит) өгдөг. 1-3 долоо хоногтой дэгдээхэйний хайрганы ширхэгийн хэмжээ 1-3 мм, 4-8 долоо хоног - 4-5 мм байх ёстой; насанд хүрсэн нугасны хувьд - 10 мм хүртэл. Хайрга байхгүй тохиолдолд хоол тэжээлийн шим тэжээлийн шингэц 50% -иар буурдаг.

Залуу Бээжин нугасыг өдөрт нэг толгойд бүрэн тэжээл өгөх ойролцоо норм:

8 долоо хоногтой бол маханд зориулагдсан дэгдээхэйг алж, заримыг нь орлуулах бүлэгт шилжүүлдэг. 8 долоо хоногийн дараа орлох төл малыг тэжээллэг чанар багатай, 100 грамм тутамд 260 ккал (1088 кЖ) бодисын солилцооны эрчим хүч, 14% түүхий уураг агуулсан холимог тэжээлээр тэжээж, 26 долоо хоног хүртэл хязгаарлагдмал тэжээлийн горимд шилжүүлнэ. Насанд хүрэгчдийн нугасны хоолны дэглэмд шилжихээс өмнө) норм тэжээл нь өдөрт нэг толгойд 230 гр байна.

Залуу Бээжин нугасыг орлуулах бүрэн тэжээлийн жорын жишээ, жингийн хувьд: улаан буудай - 55, арвай - 20, улаан буудайн хивэг -7, наранцэцгийн гурил - 3, тэжээлийн мөөгөнцөр - 4, өвсний гурил - 6, ясны гурил - 1.7 , шохой, хясаа, шохойн чулуу - 1,8, хоолны давс - 0,5, урьдчилсан хольц P 6-1 - I. 100 г тэжээлд,%: бодисын солилцооны энерги - 260,2 ккал (1090 кЖ), түүхий уураг -14,3, түүхий өөх - 2,2, түүхий эслэг - 5.1, кальци - 1.21, фосфор - 0.7, натри - 0.24, лизин - 0.51, метионин + цистин - 0.44.

Хосолсон төрлийн тэжээлийн хамтҮржүүлгийн эхний өдрөөс эхлэн дэгдээхэйг тослоггүй сүү, цөцгийн тос, шар сүү, исгэлэн сүү, тараг гэх мэтээр бэлтгэсэн нойтон үйрмэгээр хооллодог. зуслангийн бяслаг, шинэхэн ургамал. Нойтон нухаш нь тэвштэй тэжээгчээс тэжээгддэг. 10 дахь өдрөөс эхлэн чанасан төмсийг нэвтрүүлж, 30 хүртэлх хувийг, 20 дахь өдрөөс эхлэн өдөр тутмын бодисын солилцооны энергийн 15-20 хувийг бүрдүүлдэг ногоон, шүүслэг тэжээлийг авдаг. Баяжмалын хольцын найрлага нь жингийн %-иар дараах байдалтай байна: үр тариа (эрдэнэ шиш, улаан буудай, арвай, вандуй гэх мэт) - 65-75, улаан буудайн хивэг (9 дэх долоо хоногоос) - 5-10, хоол, бялуу - 10 -15 (8 долоо хоног хүртэл) ба 1-5 (9 долоо хоногоос), малын тэжээл (мах яс, загасны гурил гэх мэт) -3-5 (8 долоо хоног хүртэл) ба 2 (9 долоо хоног хүртэл), тэжээл мөөгөнцрийн - 3-5, ургамлын гурил 3-5 (8 долоо хоног хүртэл) ба 5-10 (9 долоо хоногоос), эрдэс нэмэлтүүд(шохой, хясаа, ясны гурил) - 1-2.

Эрт бэлгийн бойжилт эхлэхээс урьдчилан сэргийлэх, эрчимтэй, урт хугацааны өндөгний үйлдвэрлэлд орлуулах залуу нугас бэлтгэхийн тулд хоол тэжээлийн бодисын солилцооны энергийн тэжээллэг чанарыг 739 ккал (3096 кЖ) -аас 597 ккал (2502 кЖ) хүртэл бууруулна. болон түүхий уургийн хэмжээ - 40.8-аас 32, өдөрт нэг толгойд 2 г. Орлуулах залуу нугасыг хооллохыг хязгаарлах нь хоолны дэглэмд 10% хүртэл өвсний гурил, 40% хүртэл үндэс үр тариа, хосолсон дарш, ногоон зэргийг оруулах замаар хийгддэг. Баталгаат витамины нэмэлт тэжээл нь 1 тонн холимог тэжээл эсвэл хуурай үр тарианы хольц, g: A -7-10 сая ME, D3 - 1.5-2.5 сая ME, E - 5-10 мянган ME, K - 1-2, B1 - 1, B2 - 3-5, B3 - 10, B4 - 250 -500, B5- 15, B6 - 1-2, B12 -0.025, Vs - 0.5, N - 0.1 наснаас хамааран (8 долоо хоног хүртэлх залуу нугасуудын хамгийн дээд стандарт, доод тал нь - 9-26 долоо хоног хүртэл) . Хуурай төрөлтэй залуу нугасыг тэжээх урд тал нь 1.5 см, хосолсон - 5; уух урд - 2.4 см.

Шувууны аж ахуйд мал аж ахуйтай адил хангалттай тэжээл гэж байдаг. Тэжээлийн бүрэн байдлын талаар ярихын тулд нэг талаас шувууны хөгжил, бүтээмжийн физиологийн тодорхой хугацаанд ямар шим тэжээл шаардлагатай байгааг, нөгөө талаас ямар шим тэжээлийн бодисууд давамгайлж байгааг мэдэх хэрэгтэй. тодорхой төрөлхатуу.

Шувууны бие нь бусад амьд организмын нэгэн адил уснаас гадна протен (гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь азот байдаг уураг), азотгүй бодисууд болох нүүрс ус, өөх тос, витамин зэрэг азотын бодисуудаас бүрддэг. Эдгээр шим тэжээлийн бие махбодийн хэрэгцээ ижил биш, энэ нь тэдний хэрэгцээнээс хамаардаг, тэдний биед үзүүлэх үүрэг нь маш их байдаг. Ашигт малтмал нь бодисын солилцоонд чухал үүрэгтэй: макроэлементүүдийн бүлэгт багтдаг натри, кали, хлор, хүхэр, кальци, фосфор. Ашигт малтмалын тусдаа бүлэгт микроэлементүүд орно: төмөр, зэс, марганец, кобальт, цайр, селен, иод гэх мэт. Уураг нь амьд организм бүрийн үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Энэ нь булчингийн эд, бүх дотоод эрхтнүүдийн үндэс суурь юм. Уургууд нь бусад шим тэжээлээс амьд организмд нийлэгжих боломжгүй;

Уургууд нь амин хүчлүүдээс тогтдог. Уургууд нь тэдний ашиг тус, амин хүчлийн найрлагад ихээхэн ялгаатай байдаг нь тэдний ашиг тусыг тодорхойлдог. Уургийг бүрдүүлдэг зарим амин хүчлийг чухал бус гэж нэрлэдэг. Бие махбодид бусад амин хүчлээс үүсэх боломжгүй эдгээр амин хүчлийг зайлшгүй гэж нэрлэдэг. Үүнд: аргинин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, цистин.

Шувууны биед хамгийн дутагдалтай нь: типтопан, лизин, цистин, метионин юм. Чухал амин хүчлүүдийн агууламжийн хувьд амьтны гаралтай илүү бүрэн тэжээл: загас, мах, яс, махан гурил, мах, сүүн бүтээгдэхүүн гэх мэт.

Хоол боловсруулах зам дахь уургууд нь амин хүчлүүд болж задардаг бөгөөд тэдгээр нь цусанд шингэж, бие махбодид тархаж, шувууны булчингийн эдийг бий болгож, түүний биед өвөрмөц уураг үүсгэх материал болдог.

Нүүрс ус- цардуул, элсэн чихэр, эслэгээс бүрдэнэ. Нүүрс ус нь цусанд глюкоз ба моносахарид хэлбэрээр ордог бөгөөд энэ нь цааш задрахад биеийн биологийн энерги болж хувирдаг. Бие махбодид илүүдэл байгаа тохиолдолд тэдгээр нь шувууны элгэнд гликоген хэлбэрээр хуримтлагдаж, өөх тос үүсгэхэд ашиглагддаг. Хэрэв хоол хүнснээс нүүрс ус хангалтгүй байвал бие нь өмнө нь элгэнд хадгалагдаж байсан гликогенийн нөөцийг ашигладаг. Хэрэв нөөц хангалтгүй бол биед байгаа өөх тос, уураг хэрэглэдэг. Нүүрс ус нь биеийн температурыг хадгалах, эрчим хүч үйлдвэрлэх, булчинг ажиллуулах, өөхний эдийг бүрдүүлэхэд шаардлагатай байдаг. Үр тариа, төмс, манжин, нимбэгний бальзам зэрэг нь нүүрс ус ихтэй байдаг.

Нүүрс усны нэг хэсэг болох эслэг нь шувуунд шингэц муутай байдаг тул хоолны дэглэм дэх түүний хэмжээ хязгаарлагдмал байдаг. Үр тарианы бүрхүүлд их хэмжээний эслэг агуулагддаг - овъёос, арвай, шар будаа. Тиймээс хальсыг арилгасны дараа залуу малд өгдөг.

Өөх тос- эрчим хүчний гол эх үүсвэр. Тэдний шаталт нь ижил хэмжээний уураг, нүүрс усны шаталтаас хоёр дахин их энерги ялгаруулдаг. Өөх тос нь илчлэг ихтэй байдаг. Өвлийн улиралд бага температурт орчинпрактикт тэдгээрийг шувууны хоолны дэглэмд ихэвчлэн нэвтрүүлдэг техникийн өөх тосбиеийн температурыг хадгалах. Хоол тэжээлийн дутагдалтай үед өөх тосыг бие махбодь үндсэндээ эрчим хүчний материал болгон ашигладаг. Илүүдэл хэрэглэсэн тохиолдолд арьсан доорх эд, элэг, зүрх болон бусад дотоод эрхтнүүдэд нөөц хэлбэрээр хадгалагддаг. Насанд хүрэгчдийн шувууд залуу шувуудаас илүү өөх тос хуримтлагдах хандлагатай байдаг.

Ашигт малтмал.Амьд организм, түүнчлэн тэжээл нь янз бүрийн эрдэс давс агуулдаг. Хуурай массыг бүрэн шатаах үед тэдгээр нь үнс хэлбэрээр үлдэгдэл үүсгэдэг. Амьтны биед тэд олон төрлийн үүрэг гүйцэтгэдэг. Тэдний зарим нь үйлчилдэг бүтцийн элементүүд(кальци, фосфорын нэгдлүүд нь араг ясны нэг хэсэг), ууссан хэлбэрээр бусад нь эсийн нэг хэсэг бөгөөд осмосын даралт ба хүчиллэгийг (рН) зохицуулдаг. Кальци, фосфор нь өндөгний хальс үүсэх, бодисын солилцооны үйл явцад оролцох, шим тэжээлийг шингээхэд шаардлагатай байдаг.

Хоолны дэглэм дэх кальцийн дутагдал нь насанд хүрсэн шувуудын өндөглөлийг бүрэн зогсооход хүргэдэг бөгөөд илүү гүнзгий хэлбэрээр - ясны эдийг зөөлрүүлэхэд хүргэдэг - залуу шувууны остеомаляци, түүний дутагдал нь рахит үүсгэдэг. Залуу амьтдад эрдэс тэжээл хангалтгүй байгаагийн анхны шинж тэмдгүүд нь өвчүүний ясны муруйлтаар илэрдэг. Шувууны ашигт малтмалын эх үүсвэрт хоолны давс, буталсан голын хясаа, нунтагласан өндөгний хальс, амьтны ясны гурил, нунтаг шохой орно.

Шувууны аж ахуй эрхлэгчид эрдэс бодисоор хооллохдоо тэдний шимэгдэлт үргэлж бүрэн байдаггүй гэдгийг мэдэж байх ёстой, учир нь биед кальцийг ясанд хуримтлуулахын тулд Д аминдэм шаардлагатай байдаг.

Хлор нь ходоодны шүүсний нэг хэсэг болох давсны хүчил үүсгэдэг. Хлорын гол эх үүсвэр нь хоолны давс юм. Үүнийг хооллох тунг ихэсгэх нь давсны хордлогод хүргэдэг. Хүхэр нь өд, биеийн уургийн нэг хэсэг юм. Өд үүсэхэд зайлшгүй шаардлагатай тул хайлах үед түүний хэрэгцээ нэмэгддэг.

Калицусны улаан эсийн нэг хэсэг юм.

Шувууны маханд микроэлементүүд маш бага байдаг боловч тэдгээрийн оршихуй зайлшгүй шаардлагатай.

Төмөрцусны гемоглобины нэг хэсэг юм. Түүний дутагдалтай үед бие махбодид цус багадалт (цус багадалт) үүсдэг. Зэс нь бас цусны нэг хэсэг юм. Түүний дутагдал нь мэдрэлийн утаснуудын доройтолд хүргэдэг. Энэ нь төмрийн шингээлтийг дэмжиж, цусан дахь улаан эс үүсэхийг өдөөдөг. Мөн зэсийг өндөгний хальс үүсгэхэд ашигладаг. Нэг өндөгний хувьд шувууны бие 1 мг зэс хэрэглэдэг.

Манганяс үүсэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Бие махбодид түүний дутагдал эсвэл дутагдал нь пероз гэж нэрлэгддэг өвчинд хүргэдэг (шилэн ясны дутуу хөгжил, булчингийн шөрмөсний деформаци). Мөн манган нь өндөгний хальсны чанарт нөлөөлдөг.

Цайршувууны өсөлт, яс үүсэх, өдийг өдөөдөг.

Иодбамбай булчирхайн дааврын нэг хэсэг юм. Түүний дутагдал нь булчирхайн өсөлтөд хүргэдэг. Тэжээлийн хольцыг микроэлементээр баяжуулахын тулд худалдаанд гарсан тусгай нэмэлтүүдийг ашигладаг.

Витамин. Биологийн идэвхт бодисыг анх Оросын эрдэмтэд Н.И. Лунин ба Английн биохимич Хопкинс нар. Эхэндээ витаминыг хүн, малын тэжээлд шаардлагатай тэжээл, бүтээгдэхүүний нэмэлт тэжээллэг хүчин зүйл гэж нэрлэдэг. 1912 онд Польшийн эрдэмтэн Фанк эдгээр бодисыг нэгтгэн витамины бүлэгт нэгтгэсэн бөгөөд одоо 30 орчим өөр нэртэй болжээ. Эдгээр нь амин чухал бодисууд бөгөөд түүнгүйгээр бүрэн төл мал өсгөх, эсвэл ирээдүйд тэднээс өндөр бүтээмж авах боломжгүй юм. Ялангуяа шувуудын хувьд чухалА, В бүлгийн витаминууд, түүнчлэн C, D, E, K зэрэг витаминуудтай.

Байгалийн хувьд ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнд хангалттай хэмжээний витамин агуулагддаг - ногоон тэжээл, нахиалсан үр тариа, үндэс ногоо, амтат гуа, тэжээлийн мөөгөнцөр. Малын тэжээлд олон витамин байдаг: загасны тос, сүүн бүтээгдэхүүн. Байгалийн гаралтай витамин тэжээлээр хангадаггүй шувууны махыг илүү сайн хангахын тулд одоогоор тусгай витамины бэлдмэл үйлдвэрлэж, өргөн хэрэглэж байна.

Хэрэв тэжээлд витамин дутагдалтай эсвэл байхгүй бол шувуу витамины дутагдал гэж нэрлэгддэг өвчин үүсгэдэг. Хэрэв тодорхой витамины дутагдал, үүнээс үүдэлтэй өвчин байгаа бол дутагдаж буй витамины тэмдэглэгээнд өвчний нэрийг хавсаргана (В-витаминоз, D-бери гэх мэт). Хэрэв тэжээлд хангалттай хэмжээний витамин байгаа бол биеийн хэрэгцээг давсан байвал тэдгээрийг элэг, бусад эрхтэн, эд эсэд нөөц, нөөц болгон хадгалах боломжтой.

Нийтээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн ангиллын дагуу витаминыг хоёр бүлэгт хуваадаг. тосонд уусдаг ба усанд уусдаг.

Өөх тосонд уусдаг витаминууд нь: А, Д, К, Е бүлгийн витаминууд Усанд уусдаг витаминууд нь: В витамины цогцолбор, түүнчлэн витамин С, РР, биотин, холин.

Витаминуудын хэмжээг микрограмм, миллиграмм, үйл ажиллагааны ердийн нэгжээр (IE, ME), өөрөөр хэлбэл. олон улсын эсвэл олон улсын нэгж. Хоёр бүлгийн витамины бэлдмэлийг шувуунд тэжээлээр тэжээдэг. Ус. Шувууны хоол боловсруулах үйл явцад заавал оролцдог. Тэжээл нь шувууны аж ахуйд хангалттай хэмжээний ус агуулдаггүй: үр тариа, гурилын тэжээлд 14-19%, булцуунд 80%, залуу өвсөнд 85% хүртэл байдаг. Гэхдээ энэ нь хангалттай биш, учир нь шувууд зөвхөн хоол боловсруулахад төдийгүй ус шаарддаг. Энэ нь мөн эсийн нэг хэсэг юм (нийт биеийн жингийн 65%). Биеийн температурыг зохицуулахын тулд шувууд ус хэрэгтэй.

Нугасны дэгдээхэйний хувьд ус нь зөвхөн хоол тэжээлийн бүрэлдэхүүн хэсэг, цангааг тайлах төдийгүй усан замаар алхах, өдний бүрхэвчийг цэвэрлэх, хамрын нүхийг цэвэрлэхэд шаардлагатай байдаг.

Шувууг халамжлахдаа бохирдсон эх үүсвэрийн усыг ундны зориулалтаар ашиглаж болохгүй. Ундны ус нь цэвэр, гадны үнэр, хортой давсгүй байх ёстой.

Хайрга, том ширхэгтэй элс. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь тэжээлийн үнэ цэнэгүй боловч тэжээлийг илүү амжилттай нунтаглахын тулд шувууны гэдэс дотор байнга байх ёстой бөгөөд энэ нь хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг. Хайрга байхгүй бол тэжээл нь шувуунд бүрэн хэрэглэгдэхгүй, зарим нь дамжин өнгөрөхдөө гарч ирдэг. Нядалгаанаас хоёр долоо хоногийн өмнө шувууд хайрга тэжээхээ больдог.

Нугас тэжээхэд тохиромжтой тэжээл

Бусад бүх төрлийн шувууны адил нугасны гол хоол бол үр тарианы үр тариа юм. Энэ нь амархан шингэцтэй, амархан идэж болно. Нугасны шингэц нь нэлээд өндөр бөгөөд 80% хүрдэг нь тахианыхаас 8-10% их байдаг. Энэ нь нүүрс усны гол эх үүсвэр учраас үр тариа нь хоолны дэглэмийн дийлэнх хэсгийг бүрдүүлдэг.

Үр тариа нь 70% хүртэл цардуул, 10-14% уураг агуулдаг бөгөөд энэ нь биеийн хэрэгцээг бүрэн хангахад хангалтгүй юм. Тиймээс нугас тэжээхдээ үр тарианы тэжээлтэй хамт уургийн тэжээлийг хоолны дэглэмд оруулах ёстой: бялуу, хоол, буурцагт үр тариа, мах, яс, загасны хоол эсвэл шинэ стандартын бус (хоолны бус) загас.

эрдэнэ шиш- эрчим хүч, тэжээллэг чанараараа хамгийн сайн үр тариа. Үүний үнэ цэнэ нь эслэг багатай байдаг - 2.5% -иас ихгүй байна. Энэ нь нүүрс усаар баялаг бөгөөд энэ нь түүний эрчим хүчний үнэ цэнийг тодорхойлдог. Шар сортууд нь шувууны хувьд маш их үнэ цэнэтэй байдаг, учир нь тэдгээр нь 20 мг хүртэл каротин агуулдаг бөгөөд үүнээс эрдэнэ шишийн үр тариа нь хангалттай уураг агуулдаггүй - ердөө 8-10%, уураг нь бүрэн бус байдаг. триптофан, лизин, цистин гэх мэт хангалттай хэмжээний амин хүчлийг агуулдаггүй. Тиймээс хооллохдоо амьтны гаралтай уургийн тэжээлийг хоолны дэглэмд оруулдаг. Хоолны дэглэмд эрдэнэ шишийг нэвтрүүлэх дундаж түвшин 40-50%, дээд тал нь 70% хүртэл байдаг. Залуу амьтад бага байдаг: 30-40 ба 60% хүртэл.

Улаан буудай. Шувуудыг тэжээхийн тулд тэд хүнсний зориулалтаар ашигладаггүй тэжээлийн улаан буудайг ашигладаг. Бүх үр тарианы үр тарианаас улаан буудай хамгийн их уураг агуулдаг - 12-14%. Эрчим хүчний тэжээллэг чанараараа эрдэнэ шишийн дараа ордог. Энэ нь В бүлгийн витамин болон Е витаминаар харьцангуй өндөр байдаг.

Бага насны төл малыг тэжээлийн нийт жингийн 10-30%-тай тэнцэх хэмжээний том ширхэгтэй гурил хэлбэрээр нарийн буталсан улаан буудайгаар тэжээнэ. Нойтон нухашны нэг хэсэг болгон хооллохдоо та нарийн нунтагласан улаан буудай хэрэглэж болохгүй, учир нь үүссэн наалдамхай масс нь хушууны хамрын нүхийг хаадаг. Насанд хүрэгчдийн нугасыг эрдэнэ шиштэй ижил хэмжээгээр хооллодог. Нугас тэжээхийн тулд та буталсан жижиг үр тарианаас бүрдсэн үр тарианы хаягдлыг ашиглаж болно. Нугасны дэгдээхэйг арав хоног хүртэл үр тарианы хог хаягдлаар тэжээхийг зөвлөдөггүй. Тэд шувууны үлдсэн 20% хүртэл хоолны дэглэмд нэвтрүүлсэн.

Арвай. Энэ тэжээлийн сул тал нь целлюлозын бүрхүүлтэй байдаг бөгөөд энэ нь түүний чанарыг бууруулж, шингэц муутай эслэгийн агууламжийг нэмэгдүүлдэг. Нугасны дэгдээхэйнүүд залуу насАрвай нь хальсан бүрхүүлийг шигших дараа жижиг үрлэн хэлбэрээр тэжээгддэг. Энэ нь үр тарианы гурилын хольцын нийт агууламжийн 20-40% -ийг хоолны дэглэмд оруулдаг. Нэг сараас дээш настай дэгдээхэйг арвайгаар хооллохдоо үр тарианы хальсыг шүүж авах шаардлагагүй. Нас гүйцсэн малыг соёолж эсвэл дэвтээсэн арвайн үрээр тэжээнэ.

Овъёос- Шувууны сайн тэжээл нь шувууны ерөнхий байдалд сайнаар нөлөөлдөг боловч арвайн нэгэн адил үр тарианы хальс байгаа тул тэжээлийн үнэ цэнэ буурдаг. Овъёос нь 8-15% түүхий уураг агуулдаг бөгөөд энэ нь метионин, гистидин, триптофан зэрэг чухал амин хүчлүүдээр бага байдаг бол овъёос нь өөх тосны нэлээд өндөр хувийг агуулдаг - 4.8%.

Шувууны махыг тэжээхийн тулд хальсгүй овъёосны нүцгэн сортуудыг ашиглах нь дээр. Кино сортуудыг ашиглахдаа 20 хүртэлх хоногтой дэгдээхэйг хясаанаас шигших жижиг үр тариа хэлбэрээр хальсалсан үр тариагаар хооллодог. Үр тарианы холимогт овъёосыг 10-20% -ийн хэмжээгээр нэмнэ.

Үр тарианы тэжээлийн бүлэгт буурцагт ургамлууд орно. Гэрийн фермд вандуй ихэвчлэн тэжээгддэг. Вандуй бол уураг ихтэй үр тариа юм. 21% -иас дээш уураг агуулдаг. Өөх тос багатай тул эрчим хүчний тэжээл бага байдаг. Вандуйг нунтаглах үед сайн шингэдэг боловч өвөрмөц үнэр, амтаас шалтгаалан идэхэд хэцүү байдаг. Энэ нь залуу малын хоолонд 10-12%, насанд хүрэгчдэд 20-25% -ийн хэмжээгээр нэмэгддэг.

Хөдөө аж ахуйн түүхий эдийг боловсруулснаар олж авсан тэжээл

Хаягдал нь нугас тэжээхэд өргөн хэрэглэгддэг техникийн үйлдвэрлэл. Тиймээс үйлдвэрлэлийн явцад ургамлын тосБялуу, гурилыг тосны үрээс, хивэгийг тээрэмдэх замаар гаргаж авдаг.

Бялуу, хоолүйлдвэрлэлийн аргаар ялгаатай. Үрийг нь шахаж шахаж тос гарган авахдаа бялуу, гарган авахдаа гурил авдаг. Бялуу 5-6, хоолонд 2-3% -иас ихгүй өөх тос агуулагддаг тул хоол нь удаан хадгалагддаг. Үүнээс гадна тэдгээр нь их хэмжээний кали, фосфор агуулдаг.

Хивэггурилын үйлдвэрийн дайвар бүтээгдэхүүн юм. Хивэг нь улаан буудай, хөх тариа, арвай, будаа гэх мэт байж болно. Нунтаглалтын зэргээс хамааран хивэг нь бүдүүн (том) эсвэл нарийн (жижиг) байж болно. Хивэг нь гурил, үр хөврөлийн хольц бүхий үр тарианы бүрхүүлийн хэсгүүдээс бүрдэнэ. Хивэгний тэжээллэг чанар нь түүний доторх гурилын хэсгүүдийн агууламжаас хамаарна. Хивэг дэх гурил их, бүрхүүл бага байх тусам тэжээлийн тэжээллэг чанар өндөр болно.

Улаан буудайн хивэг. 10-12% уураг, их хэмжээний эслэг агуулсан - 9-11%. Энэ нь тэдний хоол тэжээлийн хурдыг хязгаарладаг өндөр хэмжээний эслэг юм; Ихэнхдээ хивэг нь тэжээлийн мөөгөнцрийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашиглагддаг. Нугасны хоолны дэглэмийг үр тариа, гурилын тэжээлийн 10-20% -ийн хэмжээгээр нэвтрүүлдэг.

Наранцэцгийн бялуу, хоол.Ургамлын тос үйлдвэрлэхээс олж авсан хамгийн түгээмэл тэжээлийн бүтээгдэхүүн. Шим тэжээлийн үнэ цэнийн хувьд тэдгээр нь чулуун хясаа багатай тул шувуу тэжээхэд бусад зүйлээс илүү тохиромжтой байдаг.

Бялуу нь 40% ба түүнээс дээш түүхий уураг агуулдаг бөгөөд энэ нь түүнд агуулагдах амин хүчлүүдийн үндсэн дээр бүрэн уурагтай ойролцоо байдаг. Энэ нь метионины өндөр агууламжтай байдаг. Хоолны агууламж 43% хүртэл байдаг.

Наранцэцгийн бялуу эсвэл хоолыг шувууны наснаас хамааран үр тарианы гурилын тэжээлийн жингийн 5-10% -ийн хэмжээгээр нугасуудад өгдөг.

Бусад төрлөөс шар буурцаг, газрын самар, хөвөн, рапстай бялуу, хоол нь шувууны маханд хамгийн тохиромжтой байдаг. Мөн бусад үйлдвэрийн хаягдлыг нугас тэжээхэд ашиглаж болно.

Тээрмийн (гурил) тоос. Дэлхийн тоосонцороос хамааран цагаан, саарал, хар өнгөтэй байж болно. Цагаан, саарал тоосыг нугас тэжээхэд ашиглаж болно. Хар тоос нь шувуунд хооллодоггүй. Хөнгөн тээрмийн тоосыг 30-аас дээш хоногтой дэгдээхэйг хоол тэжээлийн үр тарианы гурилын массын 10-15% -иар хооллодог.

Барда- архины үйлдвэрлэлийн хаягдал устай (92% хүртэл ус) болон хатаасан байж болно. Үр тарианы тэжээллэг чанар нь төмсний үр тарианы тэжээллэг чанараас хоёр дахин өндөр байдаг. Хуурай дэгдээхэй нь уургаар 2 дахин их баялаг бөгөөд В бүлгийн витамин агуулдаг.

Манжингийн нухаш.Хуурай эсвэл чийгтэй байж болно. Энэ бол нугасны сайн хоол юм. Хуурай хоолонд илүү их нүүрс ус агуулагддаг. 20 хоногтойгоос эхлэн дэгдээхэйг үр тарианы гурилын жингийн 5-8% -иар хоол тэжээлд оруулдаг.

Мөөгөнцөр. Талх, шар айрагны мөөгөнцрийг нугас тэжээхэд ашигладаг. Эдгээр нь В бүлгийн витаминаар баялаг бөгөөд шувууны махыг түүхий болон хуурай хэлбэрээр өгдөг. Талх нарийн боовны мөөгөнцөр нь бүх насны дэгдээхэйг хоолны дэглэмийн хуурай хэсгийн жингийн 3% хүртэл хэмжээгээр хооллодог. Шар айрагны мөөгөнцрийг дэгдээхэйг 10 хоногтой болсны дараа 5-8% -иар хооллодог.

Малын тэжээл

Үүнд загас, мах, ясны гурил, сүү, сүүн бүтээгдэхүүн, хаягдал мах, хүнсний бус загас, инкубацийн хог хаягдал орно.

Загасны гурил.Нугасуудад зориулсан маш сайн хоол. 50% гаруй бүрэн уураг, В бүлгийн витамин, кальци, фосфор агуулсан. Өөх тос багатай гурил (өөх тос 10% -иас ихгүй) хэрэглэх нь зүйтэй. 15-18% өөх тос агуулсан загасны гурилыг өөх тос гэж үздэг. Энэ нь удаан хугацаанд хадгалагдаагүй, өөх нь хурдан исэлддэг бөгөөд энэ нь шувуунд өвчин үүсгэдэг. Загасны махыг шувууны хоолны дэглэмд 3-7% -ийн хэмжээгээр оруулдаг. Нугасны хүүрийг загасны амтаас зайлсхийхийн тулд нядлахаас хоёр долоо хоногийн өмнө хооллохыг зогсооно.

Загасны гурилын оронд жижиг голын загасыг мах бутлуурын дотор урьдчилан нунтагласны дараа насанд хүрсэн толгойд 20-30 г-аар тэжээж болно. Мах, ясны хоол. Эдгээрийг нядалгааны хаягдал, эсвэл малын халдварт бус өвчнөөр үхсэн сэг зэмээр мах боловсруулах үйлдвэрт хийдэг.

Мах, ясны хоол 30-50% бүрэн уураг агуулдаг. Энэ нь 5 хоногтойгоос хойш залуу амьтдын хоолны дэглэмд 1-5%, том дэгдээхэйнд 6-8%, насанд хүрэгчдэд 10% -иас ихгүй хэмжээгээр ордог.

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнялангуяа үржүүлгийн эхэн үед дэгдээхэйнд үнэ цэнэтэй уургийн тэжээл болдог. Шинэхэн хооллохдоо хоол боловсруулах эрхтний өвчинд хүргэдэг хурдан исгэлэн учраас болгоомжтой хооллох хэрэгтэй. Нойтон нухаш бэлтгэхийн тулд исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэдэг.

Зуслангийн бяслаг- үржүүлгийн эхний өдрүүдэд дэгдээхэйнд маш сайн хоол хүнс. Тосгүй сүүнээс туранхай зуслангийн бяслаг тэжээх нь дээр.

Та мөн нойтон нухаш бэлтгэхэд ашигладаг шар сүү, цөцгийн тосыг өсгөсөн залуу болон насанд хүрсэн нугасуудад зориулж тос үйлдвэрлэх хаягдлыг ашиглаж болно. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг цайрдсан саванд шувуунд хадгалах, өгөх боломжгүй гэдгийг санах нь зүйтэй. Сүүг цайртай хослуулах нь шувууны ноцтой өвчин, үхэлд хүргэдэг.

Инкубацийн хог хаягдал. Үүнд: үржил шимгүй өндөг, үр хөврөлийг өсгөвөрлөх явцад хөлдөөсөн үр хөврөлийг хооллохын өмнө буцалгана.

Шүүслэг витамин тэжээл, үндэс, булцууны үр тариа

Ямар ч насны нугас нь шүүслэг залуу ногоон массыг дуртайяа иддэг. Царгас, гэрийн хошоонгор, вандуй, зулзаган хамхуул зэрэг нь витамины цогцолбор төдийгүй ихээхэн хэмжээний уураг агуулсан хооллох нь ялангуяа ашигтай байдаг. Бүх насны нугасуудад шинэ жижиглэсэн өвсийг нойтон нухаштай хамт хооллох нь дээр. Өссөн дэгдээхэйнүүдэд эхлээд 7-10% ногоон тэжээл өгч, дараа нь 15-20% хүртэл нэмэгдүүлнэ. Залуу хамхуулыг буцалж буй усаар урьдчилан түлэх дараа хооллодог.

Лууван (улаан)- хоолны дэглэм ба витамины хоол. Энэ нь каротин - провитамин А-аар онцгой баялаг боловч хадгалах явцад амархан алддаг. Витамин нь лаазалсан хэлбэрээр илүү сайн хадгалагддаг. Энэ зорилгоор энэ нь даршилсан эсвэл давсалсан байна. Даршилж авахын тулд жижиглэсэн лууваныг саванд хийж, луувангийн нийт жингийн 4% -ийн давстай давстай давс цацна. Савыг сайтар таглана. Насанд хүрэгчдийн шувуунд нойтон уутанд давсалсан лууваныг 10-15%, нэг сартай залуу шувуунд үр тарианы гурилын тэжээлийн 5-7% -ийг өгдөг.

Хосолсон силос.Каротиноидын сайн эх үүсвэр болдог. Буурцагт ургамлууд (царгас, гэрийн хошоонгор) сийрэгжилтийг сайн хийдэггүй тул сийрэгжилтийг сайжруулахын тулд нүүрс усаар баялаг ургамлууд (улаан лууван, дээд зэргийн чихрийн нишингэ, шар хулуу сорт) нэмнэ. Даршны массыг саванд (ванн, торх, бетонон худгийн цагираг, доторлогоотой суваг, нүх) хийж, агаарыг нүүлгэн шилжүүлэхийн тулд нягт нягтруулна. Илүү сайн нягтруулах, сийлбэрлэхийн тулд ногоон массыг 0.5-0.7 см хэмжээтэй хэсгүүдэд буталж, массаар дүүргэж, нягтруулсан савыг сүрэл, шороон давхаргаар сайтар хучдаг. Зарим хүмүүс масс руу 2-3% хоолны давс нэмдэг. Өндөглөсний дараа 1-1.5 сарын дараа сүүн исгэх нь дуусч, даршыг шувуунд өгч болно. Тэжээлийн өмнө 1 кг дарш тутамд 50-70 граммаар нунтагласан шохойг исэлгүйжүүлэх зорилгоор дарш нэмнэ. Насанд хүрэгчдийн нугасыг 3 долоо хоногтой болсны дараа бага тунгаар хооллож, аажмаар тунг нэмэгдүүлнэ.

Даршны чанарыг өнгө, үнэрээр нь үнэлдэг. Даршны өнгө нь силос хийж буй тарианы өнгөтэй тохирч, үнэр нь дэвтээсэн алимны үнэртэй төстэй байх ёстой. Хулуу. Шар сортууд нь маш их үнэ цэнэтэй юм. Энэ нь илүү их каротин, нүүрс ус агуулдаг. Улаан луувантай ижил тунгаар хоолло.

Кале.Каротиноид, витамины агууламжаараа маш үнэ цэнэтэй хоол хүнс. Түүний уураг нь хүхэр агуулсан амин хүчлүүд агуулдаг бөгөөд энэ нь өдтэй шувууд өсөн нэмэгдэж буйд онцгой ач холбогдолтой юм. Байцаагаар хооллох нь хоол боловсруулах болон өдний байдалд сайнаар нөлөөлдөг. Үүнийг тэжээх норм нь хязгаарлагдмал биш юм.

Төмс.Цардуулаар баялаг нүүрс ус агуулсан хоол хүнс. Төмс тэжээхдээ үр тариа, гурилын тэжээлийн 30 хүртэлх хувийг сольж болно. Нугасны дэгдээхэйг 10 хоногтойгоос нь чанаж, үр тарианы гурилын жингийн 10-20% -иар хооллоорой. Төмс буцалгаж байсан усыг шувуунд өгч болохгүй.

Чихрийн манжин.Сайн нүүрс ус агуулсан хоол хүнс, 20% хүртэл элсэн чихэр агуулдаг. Манжин чанасан устай хамт чанасан дэгдээхэйг тэжээх нь дээр. Мөн төмс, луувантай ижил тунгаар нойтон нухаштай хуурай буталсан хэлбэрээр хооллож болно.

Усны ургамал.Энэ бүлгийн хоолонд нугас, элодеа, цөөрөм зэрэг ургамал орно. Эдгээр нь янз бүрийн витамин, микроэлемент, уураг болон бусад амин чухал бодис агуулдаг. Бүх насны нугасууд усны ургамлыг амархан иддэг. Насанд хүрэгчдийн нугасыг хоолны дэглэмд нэг толгойд 0.5 кг хүртэл өгдөг. Нугасны дэгдээхэйг 5 хоногтойгоос эхлээд 10-15 граммаар хооллож эхэлдэг бөгөөд дараа нь нормыг аажмаар нэмэгдүүлж, хоёр сартайд нь 500 г хүртэл нугасыг тэжээхдээ усны ургамлыг ашигласнаар та хэмнэж болно Баяжуулсан тэжээлийн 40%. Үүнийг нойтон нухаш болон дотор нь аль алинд нь тэжээж болно цэвэр хэлбэр.

Ашигт малтмалын нэмэлтүүд

Байгалийн ургамлын тэжээл нь нугасны хэрэгцээг хангах хангалттай хэмжээний эрдэс бодис агуулдаггүй. Тиймээс шувууны тэжээлд эрдэс нэмэлтийг нэмдэг.

Бүрхүүл- Кальциар баялаг далайн хоолыг хэлнэ, 38% хүртэл агуулдаг. Шувуудад сайн шингэдэг. Энэ нь жижиг үр тариа хэлбэрээр тэжээгддэг, залуу малын ширхэгийн хэмжээ 0.5-2 мм, насанд хүрэгчдэд 2-5 мм байна. Нугасыг нойтон нухаштай хамт гурилын хольцын жингийн 1.5-2.5% -ийн хэмжээгээр өгдөг.

Шохой- 37% кальци агуулдаг. Бүрхүүлийн хамт тэгш хэсгүүдэд нунтаглана.

Ясны гурил 26% кальци, 14% фосфор, түүнчлэн натри, кали, микроэлементийн цогцолборыг агуулдаг. Ясны гурилыг мах боловсруулах үйлдвэрт өөх тосгүй, хуурайшуулсан малын яснаас гаргаж авдаг. Ясны гурилыг мөн өөрийн фермээс мал, шувууны яснаас авч болно. Ясыг эхлээд галд сайн шатааж, дараа нь сайтар бутлана. Ясны формацаас эрдэс бодис сайн шингэдэг - 60% хүртэл. Хоолны хуурай хэсгийн жингийн 1-2.5% -иар хоолло.

Давс 30% натри, 37% хлор агуулдаг.

Хооллолтыг болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Хэрэв хоолны дэглэмд давсалсан загас эсвэл загасны гурил орсон бол хоолны дэглэмд давс нэмж болохгүй. Бусад тохиолдолд хуурай хүнсний жингийн 0.2% -ийн хэмжээгээр хэрэглэнэ. Давс шиг хооллох нь илүү аюулгүй байдаг усан уусмалнойтон нухашны нэг хэсэг болгон. Үржүүлгийн дэгдээхэйг 10 хоногоос эхлэн давсаар хооллож эхэлдэг.

Өндөгний хальс- кальциар баялаг. Цуглуулсан өндөгний хальсыг урьдчилан буцалгаж, бүрхүүлийн хальснаас чөлөөлж, хатааж, бутлана. Энэ нь тэжээлийн хольцод 2-3% -ийн хэмжээгээр нэмнэ.

Гурвалсан фосфат нь кальци (32%) ба фосфорын (14%) эх үүсвэр болдог. Залуу дэгдээхэйг 10 хоногтойгоос нь ясны гурилтай ижил хэмжээгээр хооллож эхэлдэг.

Хайрга эсвэл том ширхэгтэй элс- булчинлаг ходоодонд хоол хүнс нунтаглахад шаардлагатай механик хольц. Та эдгээр хольцыг барилгын элсээр сольж болохгүй: энэ нь гэдэсний салст бүрхэвчийн үрэвсэл үүсгэдэг. 10 дэгдээхэйн хувьд долоо хоногт нэг удаа гурилын холимогт 100 гр хүртэл нэмнэ.

Нугас тэжээх онцлог

Гэрийн фермд нугас тэжээх нэг онцлог шинж чанар нь хоол хүнс, ширээ, цэцэрлэгийн бүх хог хаягдлыг хооллоход ашиглах боломж юм. Гэрийн хоолны дэглэмийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь ногоон, шүүслэг хоол юм. Нугас тэдгээрийг амархан идэж, агуулагдах шим тэжээлийг сайн шингээдэг. Хооллох үед тэдний олон янз байдал нь залуу шувуудын өсөлт хөгжилтийг төдийгүй насанд хүрсэн шувууны өндөглөдөг хугацаанд өндөр бүтээмжийг өгдөг.

Хэрэв танай байшингийн ойролцоо байгалийн цөөрөм байгаа бол та үүнийг ашиглах хэрэгтэй. Нугас дотроос янз бүрийн усны ургамал, жижиг амьтдыг олох нь гарцаагүй. Эдгээр бүх тэжээл нь тэжээлийн асуудлыг бүрэн шийдэж чадахгүй ч үнэтэй үр тариа, гурилын тэжээлийг хэмнэх болно.

Махны дэгдээхэйг өсгөхөд өдөр тутмын хоолны дэглэмийн тэжээлийг хязгаарлах үүднээс нугасыг тэжээх нь утгагүй юм. Тэднийг өрхийн талбайгаас хямдхан хоол хүнсээр тэжээх нь дээр - тэд илүү хурдан амьд жин нэмнэ.

Гэрийн фермд дэгдээхэй, нугас тэжээхдээ нойтон хооллох арга нь илүү тохиромжтой, i.e. нунтагласан үр тарианы тэжээл, чанасан төмс, үндэс хүнсний ногоо, ногоон масс, хоол хүнс, сүүн бүтээгдэхүүний хог хаягдлаас бүрдсэн чийгшүүлсэн нухаш. Үүнийг санаж байх хэрэгтэй: нухашыг хэт их чийгшүүлж болохгүй. Бэлтгэсэн нухашаа нударгаараа шахах үед гарын хурууны завсраас ус гарахгүй, нударгаа тайлахад тэжээлийн бөөгнөрөл чөлөөтэй задрах ёстой. Хуурай тэжээлийн хольцыг шүүслэг, ногоон тэжээл нэмэлгүйгээр нойтон нухаш бэлтгэхэд ашигладаг бол 10 кг жинд 200-300 гр шингэн - тослоггүй сүү эсвэл бусад чийгшүүлэгч нэмэхэд хангалттай. Зуны улиралд нойтон нухаш хурдан исгэлэн болдог тул шувуу 30-40 минутын дотор нэг хоол идэхийн тулд дасан зохицох хэрэгтэй. Исгэлэн тэжээл нь таагүй үр дагавартай ходоод гэдэсний өвчин үүсгэдэг.

Үүнээс зайлсхийхийн тулд шинэхэн сүүн бүтээгдэхүүн биш, харин сайн исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэдэг. Тосгүй сүү, цөцгийн тосыг насанд хүрсэн шувууд болон залуу шувуунд өгч болно. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг тусад нь уудаг хүмүүсээс хооллодог боловч цайрдсанаас биш.

Нугас нь ашиггүй ч гэсэн ховдог зантай гэдгээрээ алдартай. Тэд хоолоо хурдан иддэг бөгөөд тэр даруй аяга руу гүйж, хоолоо усаар угааж, хошуугаа зайлдаг. Иймд нугас тэжээгч, уугчийг хангалттай байлгахын тулд бөөгнөрөл үүсгэхгүй байх, том малын тэжээгч, ундны хоорондох зай нь 3 м-ээс хэтрэхгүй байх ёстой бөгөөд тэдгээрийн хоорондох гарц чөлөөтэй байх ёстой. Нугастай хоол идэх нэг онцлог нь түүнийг залгих явдал юм. Хоолны нэг хэсгийг залгихдаа нугаснууд толгойгоо урагш хойш нь хурц хөдөлгөөн хийдэг бөгөөд энэ нь орон сууцны өндөр нягтралтай үед хэцүү болдог. Ийм нөхцөлд илүү хүчтэй шувууд сул дорой шувууг хоол хүнснээс холдуулж, тэдний хөгжлийн хоцрогдол нэмэгддэг. Өндөглөхийн өмнө насанд хүрсэн нугас нь амин чухал жинг хадгалах, биеийн жинг хадгалахын тулд дунд зэрэг хооллодог.

Өндөг тавих хугацааг 1-р сарын сүүлээр хийхээр төлөвлөж байгаа бөгөөд энэ нь дэгдээхэйн ангаахай, өсгөх биологийн хамгийн тохиромжтой цаг хугацаатай холбоотой юм. Бэлтгэл үе эхлэх нь 150 хоногтой давхцаж байвал илүү дээр юм.

Амьдралын нөхцлийг бүрдүүлэхийн зэрэгцээ хоолны дэглэм, тэжээлийн горим өөрчлөгддөг. Төлөвлөсөн бөөнөөр өндөглөхөөс гурван долоо хоногийн өмнө нугасны тэжээл дэх шүүслэг, бүдүүлэг тэжээлийн хэмжээ багасч, өтгөрүүлсэн болон уургийн тэжээлийн агууламж нэмэгдэж, уургийн тэжээлд ургамал, амьтны гаралтай тэжээлийг оруулах ёстой. Хэрэв өндөглөдөг эхэн үед шувуу сайн хооллодоггүй бол үржлийн улирлын бэлтгэл эрт эхэлдэг - нэг хагасаас хоёр сарын өмнө.

Энэ хугацаанд шувууг илүү олон удаа хооллодог - өдөрт дөрвөн удаа, нойтон нухашаар гурван удаа, шөнийн цагаар үр тариа, нахиалсан хэлбэрээр өгдөг бөгөөд энэ нь шаардлагатай В витамин, Е витамины агууламжийг нэмэгдүүлдэг. өндөгний инкубацийн чанар, дэгдээхэйний эрч хүчийг нэмэгдүүлэх Шувууд нахиалсан үр тариаг амархан иддэг бөгөөд үр тарианы шингэц нэмэгддэг.

Соёололтод сайн соёололттой овъёос, арвайн үр тариа хэрэглэдэг. Урьд нь бүлээн усанд дэвтээсэн үр тариаг 7-10 см-ийн давхаргаар бэлтгэсэн гүехэн хайрцагт хийж, үр тарианы хэмжээтэй нахиа гарч ирэх хүртэл 18-20 хэмийн температурт 3 хоног байлгана. Соёолсон үр тариаг өдөр бүр хооллохын тулд ферм нь гурван багц савтай байх ёстой. Нугасны өдөр тутмын хоол хүнсний үр тарианы гурилын 30-49 хувийг соёолсон үр тариа эзэлдэг.

Зориулалтын хувьд бид дараах найрлагад ойролцоогоор өдрийн хоолны дэглэмийг санал болгож болно: үр тариа, гурилын тэжээл - 130-140 гр; улаан буудайн хивэг -25 гр; мах, яс, загасны хоол - 10-15 гр; наранцэцгийн бялуу - 15 гр хүртэл; овоолгын эргэн тойронд унасан нилээд нунтагласан өвс, навчны тоос (овоо) - 25 гр; манжин, төмс, лууван эсвэл хосолсон дарш - 150 гр хүртэл; газрын бүрхүүл ба шохой - 10 г хүртэл; ясны гурил - 0.5 гр; ширээний давс - 1 гр.

Насанд хүрэгчдийн нугасны хувьд бусад төрлийн шувуунаас ялгаатай нь ашигт малтмалын тэжээл, хайрга нь үргэлж тусгай тэжээлд байх ёстой. Бэлтгэл болон үржлийн үед нугас үр тариа, гурилын тэжээлийг мөөгөнцрийн хэлбэрээр тэжээх нь зүйтэй. Мөөгөнцрийн тэжээлийн хольц нь эрдэнэ шиш, улаан буудай, арвайн гурилаас бүрдэж болно. Витамин, эрдэс бодисоор баяжуулсан холимог тэжээл, тэжээлийн хольцыг мөөгөнцөрт оруулах боломжгүй.

Энэхүү техник нь хоолны дэглэмийн тэжээллэг чанарыг нэмэгдүүлж, хоолны дэглэмд байгаа тэжээлийг илүү сайн шингээж, амтыг нь сайжруулж, шувууны хоолны дуршлыг нэмэгдүүлдэг.

Мөөгөнцрийн техник. Нэг кг махлаг тэжээл тутамд бүлээн усаар шингэлсэн 10-20 г мөөгөнцөр нэмнэ. 1-1.5 литр шингэрүүлсэн мөөгөнцрийг 1 кг тэжээлд хийнэ. Массыг сайтар хольж, 18-20 хэмийн температуртай өрөөнд байрлуулна. Мөөгөнцрийн процесс нь буталсан чихрийн нишингэ (жингийн 10%) нэмэхийг хурдасгаж, сайжруулах болно. Мөөгөнцрийн массыг үе үе хутгана. Хэвийн нөхцөлд мөөгөнцөр 6-8 цаг үргэлжилдэг бөгөөд дараа нь гурил, шүүслэг тэжээлд нэмж тэжээж болно. Үржлийн улирал дууссаны дараа нугас дахин арчилгааны тэжээлд шилждэг.

Нугасууд

Нугасны чавга нь галууны өдөөс хамаагүй доогуур боловч дулаан хөнжил, дэр үйлдвэрлэхэд ашиглагддаг.

Галуугаас ялгаатай нь нугас чимхэх нь зөвхөн насанд хүрсэн мал дээр өндөглөдөг ажил зогссоны дараа хийгддэг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн 6-7-р сард болдог зуны анхны хайлмагны эхэн үед танилцуулагддаг. Эмэгтэйчүүд эрчүүдээс 10-15 хоногийн дараа хайлж эхэлдэг гэдгийг санах нь зүйтэй. Мал хайлах эхлэлийн байгалийн цаг хугацааг хянах нь нэгдүгээрт, зулгаах үйл явц нь шувуунд өвдөлт үүсгэхгүй бөгөөд илүү тайван байх болно, хоёрдугаарт, ирээдүйд таслагдсан хэсгийг сэргээхэд бага хугацаа шаардагдах болно. өд.

Өдтэй өдийг чимхэхэд бэлэн байгаа эсэхийг тогтоосны дараа туршилтын чимхэх ажлыг хийж, биеийн янз бүрийн хэсэгт цөөн тооны шувуудаас өдийг сугалж авдаг. Бүрэн бэлэн байдлыг өдийг хэрхэн сугалж авснаар шүүж болно. Хэрэв энэ нь амархан арилгаж, иш нь хөнгөн, хуурай байвал чимхэж эхэлж болно. Хэрэв ишний доод хэсэг (иш) цус эсвэл тунгалгийн шингэнээр дүүрсэн бол өд ургаж дуусаагүй байна. Чимхэх үед та хэсэг хугацаанд хүлээх хэрэгтэй болно. Нугасыг хөхөхийн өмнөх өдөр дэгдээхэйгээ цэвэрлэхийн тулд усанд сэлэх боломжийг олгодог. Шөнийн цагаар усанд орсны дараа шувууг цэвэрлэсэн өрөөнд байрлуулна. Орой нь чимхэх зориулалттай нугас хооллодоггүй.

Нугас сугалах журам, техник нь галуутай адил юм. Тэд өвчүүний ясны доод төгсгөлөөс эхэлж, дараа нь хэвлийн хөндийгөөс биеийн цээжний хэсэг рүү шилждэг. Дараа нь нуруу, хүзүүний доод хэсгийн өдийг сугалж авдаг. Өдөө тусад нь эсвэл өдтэй хамт зулгааж болно. Эхний тохиолдолд өдийг бүрэн арилгасны дараа өдийг арилгадаг, хоёрдугаарт, биеийн салангид хэсэг бүрээс өд, доошоо дараалан сугалж авдаг, гэхдээ хамтдаа биш. Суллах сесс бүрийн хувьд жижиг баглаа аваад өсөлтийн чиглэлд нь сугалж ав. Нядалгааны дараах үед нэг насанд хүрсэн нугасаас 50-60 гр өд, өд авдаг бөгөөд бүрэн зулгаах үед цуглуулга хоёр дахин нэмэгдэж, үүний 10 орчим хувийг эзэлдэг. Өд дэр нь нугасны өдөөр хийгдсэн байдаг. Өд хөнжил нь зөөлөн shleis (бүх төрлийн шувуудын том өдний буталсан, ангилсан зөөлөн хэсэг) хамт доош ширмэл байна. Өд бага зэрэг нэмсэн (85:15 хувийн харьцаатай) хөнжил хэрэглэхэд хөнжил, тоо хэмжээ нь тэнцүү бол хагас хөнжлийг ширмэл болгодог. Давхар хөнжилд (172х212 см) 1.4 кг хөнжил, нэг ба хагас хөнжилд (140х212 см) - 1.1 кг, хүүхдийн хөнжилд (110x140 см) - 0.4 кг хэрэгтэй болно.

Шаардлагатай бол хөвсгөрийг самбай уутанд хийж бүлээн савантай усаар угаана (10 литр усанд - 400 гр саван, 2 халбага борын эсвэл зөвхөн бадамлянхуа нунтаг). Уг уутыг 30 минутын турш уусмалд дүрж, усаар бага зэрэг хутгана. Дараа нь түүнийг шахаж, 30 минутын турш шинэхэн уусмалд дахин хийнэ, гэхдээ угаалгын нунтагмөн өрөмдлөгийг хагас дахин их хэмжээгээр тавьдаг. Дараа нь дарагдсан хөвсгөрийг цэвэр усаар зайлж, наранд эсвэл тавиур (ширээ) дээр хатаана.

Хамгийн жижиг дэгдээхэйнд зориулсан хоол

Шинээр гарсан дэгдээхэйнд хоол өгдөггүй. Баримт нь ангаахай хүртэл байрлаж байсан өндөг нь шим тэжээл агуулдаг бөгөөд үүний ачаар дэгдээхэйнүүд 1-2 хоног хоолгүй явж чаддаг. Гэхдээ шингэн алдалтаас зайлсхийхийн тулд усгүй байлгаж болохгүй.

Өдрийн дэгдээхэйг хооллохдоо идэж байгаа эсэхийг нь ажиглах хэрэгтэй. Нугасны дэгдээхэйг идэж сурахын тулд жижиглэсэн өндөгийг нуруун дээр нь асгаж, дараа нь дэгдээхэйнүүд бие биенээсээ тасдаж эхэлнэ. Хэрэв дэгдээхэйнүүд уухгүй бол үхэж магадгүй юм. Үүнээс зайлсхийхийн тулд маш сул уусмал болох калийн перманганатаар шингэлсэн усыг пипеткээр асгах хэрэгтэй. Хамгийн жижиг дэгдээхэйний хувьд тахианд өгдөг ижил хоол тохиромжтой. Өөрөөр хэлбэл, чанасан тахиа, нугасны өндөг, нилээд жижиглэсэн эсвэл жижиглэсэн байх ёстой. Энэ хоолыг жижиг тавиур эсвэл зузаан цаасан дээр тавьдаг. Сүүлчийн тохиолдолд цаасыг өдөр бүр шинээр сольдог.

Амьдралын эхний долоо хоногт дэгдээхэйг 6-7 удаа жижиг хэсгүүдэд хооллодог. Үүнд өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, чанасан өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн багтах ёстой. Энэ насандаа шинэхэн жижиглэсэн хамхуул аажмаар тэжээлд ордог. Дэгдээхэйдээ өдөр бүр цэвэр ус өгөхөө бүү мартаарай.

Нугасны дэгдээхэйг юугаар тэжээх вэ

Амьдралын хоёр дахь долоо хоногт чанасан үндэс хүнсний ногоог хоолонд нэмнэ. Тэднээс нухаш бэлтгэж, түүнд шар будаа, ургамал нэмдэг. Нугасны дэгдээхэй эрүүл өсөхийн тулд кальцийн нэмэлт тэжээл шаардлагатай. Та өөрөө дараах байдлаар бэлтгэж болно: өндөгний хальс эсвэл ясыг нилээд нунтаглана, та мөн бүрхүүлийг эхлэл болгон ашиглаж болно. Mash нь сүү эсвэл махны шөлөөр бэлтгэгдэж болно. Нугасны дэгдээхэйнүүд уухаасаа илүү цацдаг тул цэвэр сүү өгөхийг зөвлөдөггүй. Хуучин дэгдээхэйний хувьд та нилээд жижиглэсэн жимс нэмж болно. Нэг сартайгаас нь тэдэнд нунтагласан хоол өгдөг. Нугасны дэгдээхэйг ургуулах олон ашигтай бодис агуулсан загасны хаягдал нь нэмэлт тэжээлд тохиромжтой. Хуучирсан, хөгцгүй царцдастай хар талхыг усанд дэвтээж, төл малд өгдөг. Төрөл бүрийн нухаш дээр quinoa эсвэл морины үрийг нэмэхийг зөвлөж байна. Дэгдээхэйгээ өсөхийн хэрээр долоо хоногтой дэгдээхэйгээс бага хооллож, аажмаар өдөрт 3 удаа хооллодог.

Цаг агаар дулаарч байгаа тул залууг цөөрөмд гаргаж болно. Энд тэд өөрсдөдөө эрчим хүчний нэмэлт эх үүсвэр олох болно. Хэрэв талбай дээр цөөрөм байхгүй бол дэгдээхэйг өвслөг талбай эсвэл нугад чөлөөтэй бэлчээхийн тулд суллаж болно. Тэд жижиг өвсийг аз жаргалтайгаар хазах болно. Бороотой цаг агаарт дэгдээхэйг ногооноор хадаж, хадгалдаг хашаандаа үйлчилдэг.

Амьдралын эхний өдрүүдэд

Эхний өдөр бүх дэгдээхэйнүүд хоолоо идэж байгаа эсэхийг баталгаажуулах нь чухал юм. Үүний төлөө хүчин чармайлтаа бүү харамлаарай.
Хэрэв олон дэгдээхэй байгаа бол эхний хоёр, гурван өдөр нэмэлт хүн тат.

Хооллосны дараа үр тариаг шалгаж, хоосон үр тариатай залуу малыг салгаж, тусад нь хооллодог.
Өрөөний температурт устай уугчийг тэжээгчийн дэргэд байрлуулна.

Хоёр, гурав дахь өдөр та нилээд жижиглэсэн ногоон өгч болно: гэрийн хошоонгор, царгас, ургамал, сараалжтай лууван, хулуу.

Ходоод гэдэсний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд калийн перманганатын бага зэрэг ягаан уусмалыг долоо хоногт хоёр удаа өгдөг.

Тариалангийн тав дахь өдрөөс эхлэн тэд ашигт малтмалын нэмэлт тэжээл өгч эхэлдэг - хясаа, газрын шохой, модны үнс. Арав хоног хүртлээ дэгдээхэйг өдөрт таваас зургаан удаа хооллодог бөгөөд гучин хоног гэхэд гурав дахин буурдаг.

Өдөр тутмын тэтгэмж

Үр тариа, чанасан өндөг, зуслангийн бяслаг гэх мэтээс гадна нэг өдрийн дэгдээхэйг амьдралын эхний өдөр, долоо хоногт шинэ ургамал өгөх ёстой. Энэ нь шувууны биеийг хоол хүнснээс хамгийн их хэмжээний витамин, микроэлемент авах боломжийг олгоно. Заримдаа ногоон хоолонд шороо байдаг тул эхлээд сайтар зайлах хэрэгтэй. цэвэр усэсвэл буцалж буй ус.

Эхний өдрөөс арав хоног хүртэл жижиг дэгдээхэйг өдөрт дор хаяж зургаан удаа хооллох шаардлагатай. Дараа нь хооллох давтамжийг багасгах боломжтой болно.

Эхний өдрөөс эхлэн дэгдээхэйг нугас эсвэл нугасаар тэжээхийг зөвлөж байна тахианы өндөгчанасан хэлбэрээр, мөн тэдэнд төрөл бүрийн үр тариа, зуслангийн бяслаг, хангалттай хэмжээний ногоон өгнө. Төрснөөс хойш долоо хоногийн дараа дэгдээхэйний хоолонд модны үнс, нилээд нунтагласан шохой, хулуу, цуккини, царгас болон бусад олон орц найрлагыг нэмж оруулах нь ашигтай гэдгийг санах нь зүйтэй.

Өдрийн дэгдээхэйнүүд хог залгиж эхэлдэг. Дэгдээхэйгээ нэгэн зэрэг хооллож эхлэхийг баталгаажуулах нь чухал бөгөөд эс тэгвээс мал нь өсөлт, биеийн жингийн хөгжилд хоцрогдсон дэгдээхэйтэй байж болно.

Амьдралын эхний хэдэн өдрийн нугасуудад зориулсан сайн хоол бол хатуу чанасан тахиа эсвэл нугасны өндөг, сайтар хальсалж, мах бутлуурын эсвэл хутгаар сайтар боловсруулсан. Жижиглэсэн чанасан өндөгийг эрдэнэ шишийн шороо эсвэл бусад үр тарианы шороотой холихыг зөвлөж байна.

Нугасны дэгдээхэйг таргалуулахын тулд арвай эсвэл овъёос хэрэглэхдээ үр тариаг нэмэлт шигшиж, дэвтээж, үр тарианы холимогт шинэхэн өөх тосгүй зуслангийн бяслаг нэмнэ.

Шинэхэн сүү (ялангуяа гар хийцийн) нь дэгдээхэйний ходоод гэдэсний хямралыг үүсгэдэг, эсвэл нугасыг олноор нь үхэлд хүргэж болзошгүй өвчний эх үүсвэр болдог тул дэгдээхэйнүүдэд сүүн бүтээгдэхүүнийг айраг хэлбэрээр өгөх нь ашигтай байдаг. Нугасны бүх идэшт чанар нь зүйр цэцэн үг боловч дэгдээхэйг хооллох, ялангуяа амьдралынхаа эхэн үед бүх хариуцлагатай хандах ёстой. Нугасны популяцийн эрүүл мэнд, бүтээмж нь залуу амьтдын хооллолтыг хэр сайн зохион байгуулснаас ихээхэн хамаардаг.

Долоо хоног бүр

Үр тарианы тэжээл нь шувууны хоолны дэглэмийн үндэс юм. Эрдэнэ шиш ба овъёос, шар будаа ба шар будаа, арвай, улаан буудайг бүгдийг нь газар хэлбэрээр тэжээх хэрэгтэй. Үр тарианы (эрдэнэ шишээс бусад) нунтагласан нарийн үр тариа (эсвэл том ширхэгтэй гурил) нь дэгдээхэйний ходоод гэдэсний замд шингэдэггүй тул үр тарианы хальснаас шүүж авах ёстой бөгөөд энэ нь дэгдээхэйний үхэлд хүргэж болзошгүй юм. Нэг дэгдээхэйнд өдөрт 20 гр үр тариа хэрэгтэй болно.

Нэг долоо хоногтой дэгдээхэйнд буурцагт ургамлын үр тариа (вандуй, сэвэг зарам, шош) өгч болохгүй.

Ногоон хоол бол витамины чухал эх үүсвэр бөгөөд өдөр бүр ногооноор хооллох шаардлагатай. Нэг дэгдээхэй өдөрт 30 гр ногоон хэрэгтэй. Долоо хоногтой дэгдээхэйг сайн цаг агаарт аль хэдийн өвсөн дээр бэлчээж болно. Хэрэв махчин амьтдаас хамгаалагдсан хүрээ байхгүй бол ногоонуудыг шинэхэн, нилээд жижиглэсэн хооллодог. Залуу хамхуул нь хамгийн ашигтай байдаг.

Хэрэв усан сан байгаа бол нугасны өвс нь дэгдээхэйний хоолонд багтдаг: устай аяганд хийнэ. Бусад зөөлөн усны ургамлуудыг нарийн зүсэж авдаг.

Та хоолны дэглэмд хүнсний ногоо нэмж болно: лууван, хулуу болон бусад. Хүнсний ногоог жижиглэсэн, тусад нь байрлуулж, эсвэл нойтон нухаштай бусад хоолтой хольдог.

Малын тэжээлийг ихэвчлэн нойтон нухаш хэлбэрээр хооллодог: хог хаягдал сүүн бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл, загас, мах, ясны гурил, цусны гурил. Тэд үйрмэг байхын тулд үр тариатай холилдоно. Нэг өдрийн турш нухаш бэлтгэж, үлдэгдэл нь тэжээгчдэд исгэлэн болж хувирдаггүй эсэхийг шалгаарай. Нугасны дэгдээхэй өдөрт 10 гр орчим малын тэжээл шаардагддаг.

Нугасны дэгдээхэйг өдөрт 6-8 удаа хооллодог. Тэжээгчийг тэвш хэлбэрээр авах нь дээр.

Тусдаа тэжээгчдэд хайрга, хясаа байнга байх ёстой. Хайрга нь тэжээлийн шингээлтийг 10-15% сайжруулдаг. Бүрхүүлийг шохойгоор сольж, буталж болно өндөгний хальсэсвэл шохой - эдгээр нь бүгд кальцийн эх үүсвэр юм.

Ундны аяганд үргэлж ундны ус байх ёстой, илүү тохиромжтой урсгал ус байх ёстой. Ундны аяга нь дэгдээхэйнүүд хошуу, хамрын нүхийг зайлж чадахуйц гүнтэй байх ёстой, гэхдээ хөлөөрөө авирч орохоос сэргийлж том ширхэгтэй тороор хучсан байх ёстой.

Долоо хоногтой дэгдээхэйнүүдэд давс хэрэглэх шаардлагагүй бөгөөд бүр аюултай: хэрэв дэгдээхэйнүүд ширээний хаягдал хооллодог бол давсны үр тариа тэнд очихгүй байх ёстой. Та шувуунд хөгц, исгэлэн хоол өгч болохгүй - энэ нь хордлогын эх үүсвэр юм.

Сарын тэмдэг

Та нэг сартай дэгдээхэйг зөвхөн усаар төдийгүй бүлээн сүүгээр ч өгч болно. Дархлаагаа хадгалахын тулд www.kak-sdelat.su вэбсайтын редактор бид хоёр заримдаа калийн перманганатын сул уусмал өгөхийг зөвлөж байна.

Ирээдүйд дэгдээхэйнүүд бага зэрэг хүчтэй болох үед бүдүүн тэжээл - уурын эрдэнэ шиш рүү шилжих боломжтой болно. Эхлээд хоолны дэглэмийн гол хэсэг нь өндөг байх ёстой боловч одоо тэдгээрийг цэвэр хэлбэрээр биш, харин эрдэнэ шишийн үр тариатай хольж тэжээх хэрэгтэй.

Энэ хольц дахь өндөгний агууламжийг аажмаар багасгах хэрэгтэй. Та хоолны дэглэмийг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай чанасан луувангаар төрөлжүүлж болно, гэхдээ дэгдээхэйнд өгсөн хоол нь үйрмэг байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй.

Нугасны цэсний тусгай зүйл бол ургамлын гаралтай хоол юм. Үүний ачаар туршлагатай шувууны аж ахуй эрхлэгчид нугас хадгалах зардлыг мэдэгдэхүйц бууруулж чадна.

Эцсийн эцэст, бараг эхний өдрөөс эхлэн та шувууныхаа хоолонд зэрлэг ногоонуудыг оруулж болно - ногоон сонгино, данделион. Хоёр дахь долоо хоногоос эхлэн хоол хүнсэндээ хамхуул нэмэхийг зөвлөж байна, ногоонууд нь шувууны өсөн нэмэгдэж буй биед ашигтай олон микроэлементүүдийг агуулдаг.

Жижиг дэгдээхэйг үржүүлж байсан олон жилийн түүхтэй зуны олон оршин суугчид тэжээлд хамхуул их байх тусам залуучууд хурдан өсч, жин нэмдэгийг анзаардаг.

Та зардлыг өөр аргаар бууруулах боломжтой - тэжээл худалдаж авах замаар биш, харин өөрөө өсгөх замаар хувийн талбай. Эцсийн эцэст, долоо хоногтойгоос эхлэн дэгдээхэйний хоол боловсруулах тогтолцооны байдал нь хоол хүнсэндээ үндэс, хүнсний ногоо оруулах боломжийг олгодог.

Тиймээс та дэгдээхэйг хамгийн сайн шингээж, дуртай зүйлээр нь тэжээж болно. Эдгээр нь zucchini, rutabaga, тэжээлийн манжин, байцаа юм. Та энэ бүгдийг өөрөө ургуулж чадна.

Тэжээлийн тариалалт хаврын эхэн үеэс эхлэх ёстой. 4-р сарын 10-нд, хамгийн багадаа - 15, рутабага, байцааны үрийг хүлэмжийн орон дээр тарьдаг. Вилма төрлийн рутабага ийм нөхцөлд хамгийн сайн мэдрэмж төрүүлдэг. 5-р сарын дунд үе гэхэд рутабага, байцаа нь гол үр тарианы орны хоорондох ховил руу шилжүүлэн суулгах боломжтой сайн суулгацыг бий болгодог.

Тиймээс 6-р сарын эцэс гэхэд та өөрийн гэсэн рутабага, байцаатай болно. Тавдугаар сарын эхээр та эх манжин, цуккини, хулууг шууд задгай газарт тарьж болно.

Танай цэцэрлэгт ургасан хүнсний ногоо, үндэс хүнсний ногоог түүхийгээр нь тэжээж, зөвхөн хивэгтэй хольсон байх ёстой. Шаардлагатай хивэгний хэрэглээ бага байдаг - 30 дэгдээхэйг 2 сар байлгахад 10 уут хивэг авахад хангалттай.

2 долоо хоногт

15 дахь өдрөөс эхлэн нядалгаа хүртэл би нугасны нухашыг хооллож эхэлдэг. Нойтон нухаш хооллохдоо та үйрмэг байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Шувуу нь наалдамхай нухашыг илүү муу идэж, хамрын нүхийг битүүмжилдэг. Тараг эсвэл шар сүүгээр хийж өгвөл маш сайн. Нухсан маханд буталсан арвай, буталсан улаан буудай, хивэг, мах, ясны гурил эсвэл загасны гурил орно.

Энэ хугацаанд би дэгдээхэйгээ өдөрт 4 удаа хооллодог. Эхний 3 хооллолтыг би тэдэнд нухаш өгч, шөнө нь холимог тэжээл нэмнэ. Мөн тэжээлийн хооронд ургамал өгөхөө бүү мартаарай. Шувуу цэцэрлэгийн бүх хогийн ургамлыг сайн дураараа ховдог. Би бас жижиглэсэн ногоо, жимс жимсгэнэ өгдөг. Ийм тэжээл нь шувуу тэжээх зардлыг бууруулдаг.

Энэхүү тэжээлийн системээр би 56 дахь өдрөөс эхлэн шувуу нядалж эхэлдэг. Энэ хугацаанд жин нь 2 кг ба түүнээс дээш байна. Хашаандаа нугастай байх нь маш ашигтай бөгөөд амттай байдаг.

Мулардов

Дэгдээхэйгээ төрсний дараа шууд арчлах нь маш чухал юм. Тиймээс бараг нэн даруй дэгдээхэйнд энгийн калийн перманганатын сул төвлөрсөн уусмал өгөх шаардлагатай. Мөн анхны хоолны хувьд чанасан өндөгтэй хольсон будаа төгс болно. Нугасны дэгдээхэй 3 хоногийн дараа л бие даан хоол хүнсээ бүрэн хэрэглэх боломжтой болно. Энэ хугацаанд тэдэнд ногоон нэмж, нойтон нухаш өгөхийг зөвлөж байна.

Амьдралын хоёр дахь долоо хоногт чанасан төмс нь дэгдээхэйн дэгдээхэйний хоолонд гарч ирдэг, түүнчлэн хясаа, шохой, хясаа хэлбэрээр ашигт малтмалын бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Энэ хугацаанд хүнсний олон янз байдал нь их хэмжээний усны хэрэглээг өдөөдөг гэдгийг санах нь чухал бөгөөд ингэснээр ус уух аяганд хангалттай хэмжээгээр байх ёстой.

Гурван долоо хоногтой дэгдээхэйг аль хэдийн цөөрөмд аюулгүй тавьж болно, хэрэв ийм боломж байгаа бол мэдээжийн хэрэг. Хэрэв ийм нөхцөл боломжгүй бол та дэгдээхэйгээ ямар ч усны шувуудад маш их хэрэгтэй байдаг нугасны өвсөөр хангахыг хичээх хэрэгтэй.

заарлаг

Нугасны дэгдээхэйний амьдралын эхний өдөр бол маш чухал эхлэлийн үе шат юм. Эхний тэжээлийг хэдий чинээ хурдан хийх тусам үлдэгдэл шар нь дэгдээхэйний биед хурдан уусдаг. Хоол боловсруулах зам нь үйл ажиллагаагаа эхлэх бөгөөд шим тэжээлийг зөв шингээх нь ирээдүйд үүнээс хамаарна. Эхний өдөр дэгдээхэйг хатуу чанасан, нилээд жижиглэсэн өндөгөөр хооллох хэрэгтэй. Ундны усанд бага зэрэг калийн перманганат нэмнэ (цайвар ягаан өнгөтэй болтол).

Маш чухал цэгЭхний өдөр - юу ч ойлгохгүй байгаа нялх хүүхдэд туслах. Заримдаа тэд гэрийн эзэгтэйн өгсөн зүйлийг идэх хэрэгтэй гэдгийг мэддэггүй. Нугасны дэгдээхэйнүүд хөдөлж буй хоолонд хамгийн сайн хариу үйлдэл үзүүлдэг тул дэгдээхэйний нуруун дээр өндөгний үйрмэг цацах нь илүү үр дүнтэй байдаг. Нугасны дэгдээхэй хөдөлж, үйрмэг цацаж, ах нар түүний араас гүйж, баяртайгаар тэднийг авдаг. Зарим шалтгааны улмаас тэжээлийн тавиурыг хуруугаараа дарах нь тахиа дээр илүү сайн ажилладаг.

Услахтай ижил асуудал тул та хуруугаа цохиж, хэд хэдэн дэгдээхэйг авч, хушууг нь усанд дүрэх хэрэгтэй. Цөөхөн хэд нь өөрөө ууж, үлгэр дуурайл үзүүлбэл бусад нь шууд л аяга руу гүйдэг. Өдөрт хооллох тоо нь 10 хоногоос өмнө 6-8 удаа, 25-30 хоногоос өмнө 4-5 удаа, нэг сартайд 3-4 удаа хооллох ёстой.

Хоёр дахь өдөр та буталсан өндөг рүү эрдэнэ шиш, арвай эсвэл овъёосны будаа нэмж болно. Та мөн шинэхэн өөх тос багатай зуслангийн бяслаг (толгой тутамд 3-5 гр) өгч болно. Гурав дахь өдөр буталсан хамхуулын ногоонуудыг нухаш руу нэмнэ. Дөрөв дэх өдрөөс эхлэн нухаш нь загас, мах, ясны гурил нэмсэн гурил, буталсан хамхуул зэргийг хольж хийж болно. Дараа нь та өөх тос багатай загас, махан шөл, жижиглэсэн махны хаягдал, шар сүүг нухаш руу нэмж болно.

Цацагт хяруулын нугасыг тэжээхэд хамгийн чухал зүйл бол аливаа нойтон нухаш нь үйрмэг байх ёстой. Наалдамхай хольц нь хамрын сувгийг бөглөрдөг бөгөөд энэ нь үрэвсэлт өвчинд хүргэдэг. Уугчдыг тэжээгчээс 1.5-2 м-ээс ихгүй зайд байрлуулна. Мусковой нугас хоол идэж байхдаа хошуугаа байнга зайлж угаана. Бүх тэжээл нь хөгц, ялзрах, исгэх ул мөргүй шинэхэн байх ёстой. Сүүний хог хаягдлыг бүрэн исгэж дууссаны дараа л өгч болно.

20 хоногтойгоос эхлэн чанасан төмс, нухсан, нухсан хольцонд нэмсэн хольцын ойролцоогоор 20% -ийг Энэтхэг нугасны хоолонд оруулж болно. 40 хоногтойдоо дэгдээхэйнүүд аажмаар бүхэл үр тариа идэж дасдаг. Эхлээд нухсан дээр нэмээд дараа нь тус тусад нь голчлон шөнийн цагаар хамгийн сүүлд хооллодог.

Нугасны дэгдээхэйг 25-30 хоногтойд л ил задгай усанд оруулах боломжтой. Учир нь өдийг тослохын тулд өөх тосыг ялгаруулдаг coccygeal булчирхай нь амьдралын энэ үеэс яг нарийн ажиллаж эхэлдэг. Усанд эрт орох нь чийг, гипотерми, үхэлд хүргэдэг. Нугасны дэгдээхэйг усны температур 10 градусаас багагүй байх үед байгалийн цөөрөмд гаргадаг. Мэдээжийн хэрэг, цацагт хяруулын нугасыг цөөрөмд гаргах чадвар нь тэжээлийн зардлыг 30% хүртэл бууруулдаг боловч хүн бүрт ийм боломж байдаггүй. Бид өмнө нь бичсэнчлэн Энэтхэг нугас алхаагүй ч нэлээд хэвийн хөгждөг.

10 хоногтой дэгдээхэйний өдөр тутмын хоолны дэглэм дараах байдалтай байна.
Үр тарианы хивэг - 30 гр
Хоол, бялуу - 1 гр
Загас, мах, ясны гурил эсвэл чанасан махны хаягдал - 2 гр
Өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 3 гр
Буцах - 5 гр
чанасан төмс - 20 гр
Тэжээлийн мөөгөнцөр - 1 гр
Ногоон хоол (хүнсний ногоо, ургамал) - 20 гр
Шохой, хайрга, хясаа - 3 гр
Хоолны давс - 0.2 гр
Арвайн дерт - 10 гр
Улаан буудай - 10 гр
эрдэнэ шиш - 30 гр

Ямар өвс

Нугасны дэгдээхэйг илүү хурдан ургуулахын тулд ямар өвсийг их хэмжээгээр өгч болох талаар олон фермерүүд гайхаж байна. Чухамдаа эхний 20 хоногт дэгдээхэйний хоолны дэглэмийг эмийн ургамлаар сайжруулах шаардлагатай байдаг. Энэ үед хоол хүнсэндээ нилээд жижиглэсэн буурцагт ургамал, халгай, квиноа, данделион зэргийг оруулахыг зөвлөж байна. Эдгээр ургамлууд нь олон тооны өөр өөр витамин агуулдаг бөгөөд нялх хүүхдэд маш их хэрэгтэй болно.

Насанд хүрсэн дэгдээхэйг одоо цөөрөм рүү явахаар суллаж болох бөгөөд тэндээс тэд өөрт тохирсон өвсийг олж авах болно. Усан сангийн гадаргуу дээр нугаснууд дуртай, амархан иддэг нугас байвал сайн.

Цөөрмийн ургамлууд нь маш их чийг агуулдаг тул нугасуудад маш ашигтай байдаг. Hornwort, elodea, pondweed, мөн мэдээж нугас ургамал нь эдгээр шувуудын витамины жинхэнэ баялаг юм. Хэрэв ойролцоо цөөрөм байхгүй бол гэрийн жижиг цөөрөм хийж, ургамлаар хүрээлэхийг зөвлөж байна.

Сонирхолтой нь нугас нь мэдэгдэхүйц өсөлттэй байдаг. Жишээлбэл, дэгдээхэйний тэжээлийг сайтар зохион байгуулбал 50 хоногтойдоо тэд 2.5 кг амьд жинд хүрч, зарим үүлдэр энэ үзүүлэлтээс ч давж чаддаг.

Хоол боловсруулалтыг сайжруулж, биеийг эрдэс бодисоор баяжуулахын тулд нугас шохой, хайрга, хясаа хэрэглэдэг. Тэд тусдаа тэжээгч рүү цутгаж, үргэлж дүүргэх ёстой.

Тариаланч өвс идэх нь нугасны махыг илүү шүүслэг, өөх тос багатай болгодог гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Үүнээс гадна махыг ашигтай витаминаар баяжуулдаг. Хуурай хоол зонхилох үед нугасны мах өөх тос болж, олборлох бодисоор баялаг болдог.

Нугасны дэгдээхэй хурдан өсөж, жин сайтай болохын тулд төрсөн эхний цагаас нь зөв хооллох хэрэгтэй. Шувууд өсч хөгжихөд уураг, нүүрс ус, эрдэс бодис хэрэгтэй. Шувууны мах нь хоолонд мадаггүй зөв байдаг, тэр ч байтугай ширээний үлдэгдлийг ч иддэг. Төрөл бүрийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд хоолны дэглэмийг тэнцвэртэй байлгахын тулд сонгосон. Та тэжээвэр амьтдынхаа тэжээлийг өвс ногоогоор хязгаарлаж болохгүй, учир нь тэдэнд өсөлт хөгжилт, эрдэс бодис, нүүрс ус шаардлагатай байдаг. Мөн энэ нь хоол бэлтгэхдээ янз бүрийн үр тариа холихыг харуулж байна. Энэ нь нийт тэжээлийн 60% -иас багагүй байх ёстой.

• Бүгдийг харуулах

  Нугас хэрхэн тэжээх вэ?

  Төрөхөөс эхлээд нядлах хүртэл нэг шувуу ойролцоогоор 8-9 кг үр тариа иддэг. Нядалгаа нь 9 долоо хоногтойд тохиолддог. Биеийн жингийн нэг кг тутамд 2.5 буюу 2.8 кг хоол хүнс хэрэглэдэг.

  Шувууд өвс ногоог хайрладаг. Гэхдээ хоол хүнс нь зөвхөн тэдгээрээс бүрдэх боломжгүй, учир нь амьтад үр тариа идэх ёстой. Тэжээлд 65-70% орчим үр тариа агуулагдах ёстой.

  Шувуу жин нэмэхийн тулд түүнийг хоолгүй орхиж болохгүй. Тэд өлссөн үедээ хүнсний тэвш рүү дайрч, хоолыг уландаа гишгэснээр бие биенээ няцалж, гэмтээж, муудуулна.

  Юу тэжээх вэ?

  руу Гэрийн шувуунядалгааны өмнө жин нэмсэн бол нугасыг зөв хооллох хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд жин нэмэхэд тусалдаг эрдэс, витамин агуулсан хоол хүнсийг мэдэх хэрэгтэй. Тэдгээрийн заримыг нь харцгаая:

  • эрдэнэ шиш;
  • арвай;
  • улаан буудай;
  • буурцагт ургамал;
  • овъёос;
  • бялуу, хоол;
  • хивэг;
  • хуурай талх;
  • мөөгөнцрийн;
  • ургамалжилт;
  • хүнсний ногоо;
  • эрдэс бодисын нэмэлт болон бусад.

  эрдэнэ шиш. Энэ нь 3% эслэг агуулдаг бөгөөд эслэг нь хурдан шингэдэг. Эрдэнэ шишийг илүү олон удаа өгөх ёстой;

  Арвай. Гэртээ цахилгаан тээрэмд бутлана. Буталсан сүү нь жижиг дэгдээхэй болон насанд хүрэгчдийг тэжээхэд тохиромжтой. Тэжээлийн 30% нь арвай байж болно.

  Улаан буудай. Энэ нь В, Е витаминаар баялаг бөгөөд маш их уураг агуулдаг. Үүнийг бүхэлд нь эсвэл нунтаг хэлбэрээр өгч болно - бусад үр тариа эсвэл чанасан төмстэй нухаш болгон хольж болно.

  Овъёос. Тааламжтай хурдацтай өсөлтмөн нядалгааны үед жин нэмэгдэх, учир нь энэ нь өөх тос, уураг агуулдаг. Үр тарианы гурилын масс дахь вандуйны эзлэх хувь 10% байна. Вандуйг буталсан хэлбэрээр өгөх ёстой.

  Газрын самар, хөвөн үр, рапс, наранцэцгийн бялууг хэрэглэх нь шувууны махыг өөх тос, уураг, кали, фосфатаар баяжуулахад тусална. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь шувууны жин нэмэгдэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Тэжээлийн 110 дахь хэсэг нь хоол, бялуунаас бүрдэнэ.

  

  Хивэг нь үр тариатай харьцуулахад хямд бүтээгдэхүүн юм. Гэхдээ дээр дурдсан масс нь 10-12% хүртэл уураг агуулдаг тул тэдгээрийн үнэ цэнэ буурахгүй байна. Тэжээлийн 20% нь хивэгээс бүрддэг. Энэ харьцаа нь тэжээвэр амьтдын хөгжилд хэвийн гэж тооцогддог.

  Талх, шар айрагны мөөгөнцөр нь нугасны биеийг В витаминаар хангана. Хуурай талхыг усанд дэвтээсний дараа өгнө. Зун, намрын улиралд дэгдээхэйг ногоон зүлгэн дээр хөөж гаргадаг. Тэд зэрлэг хамаатан садныхаа адил ногоон зүлгийг хазах дуртай. Өдрийн турш насанд хүрсэн шувууд 1 кг хүртэл янз бүрийн ургамал иддэг - нугас, элодея болон бусад. Тэжээлд буталсан гэрийн хошоонгор, царгас, залуу хамхуул, хээрийн өвс, зулзага зэргийг холихыг зөвлөж байна. Энэ хольцыг нэг долоо хоногоос эхлэн өгнө.

  Хэрэглэхийн өмнө хүнсний ногоо арчигддаг. Лууван, байцаа эсвэл хулуу, zucchini сараалжтай. Нугасны дэгдээхэйний хоолыг сараалжтай алимаар амтлах боломжтой. Эдгээр нь нугасны өсөн нэмэгдэж буй биед шаардлагатай төмөр, глюкоз, нүүрс ус агуулдаг. Хоол боловсруулалтыг сайжруулахын тулд эрдэсийн нэмэлтийг ашигладаг: шохой, ясны гурил, хясаа, хоолны давс, буталсан өндөгний хальс, хайрга эсвэл голын элс.

  Загасны тос нь шувууны дархлааг бэхжүүлж, халдварт өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй. Энэ нь кальцийг шингээж, хүчтэй ясны массыг бий болгодог.

  

  Та юу өгөх ёсгүй вэ?

  Нилээд нунтагласан гурилыг өгч болохгүй, учир нь хэрэглэхэд хоорондоо наалдаж, амьсгалын замыг хааж, амьсгалахад хүндрэл учруулдаг. Аспергиллоз нь нугасыг хөгц мөөгөнцөр эсвэл үр тариагаар хооллосны үр дүнд үүсдэг. Тиймээс та зөвхөн шинэ бүтээгдэхүүн худалдаж авах хэрэгтэй. Сүүтэй будаа нь хурдан муудаж, хоол боловсруулах тогтолцооны эмгэг үүсгэдэг тул аюултай.

  Шинэ сүү нь хурдан исгэлэн болж, залуу, тэр ч байтугай насанд хүрсэн нугас суулгалт үүсгэдэг. Хоолонд хортой ургамлыг оруулахаас зайлсхий , celandine, cocklebur, хар henbane, хортой үе шат болон бусад. Халгай , бүхэлд нь хэрэглэвэл ходоодны ханыг шатааж, цочрол үүсгэдэг. Шувуу үхэж магадгүй. Буцалж буй усаар түлэх халгай аюулгүй. Агч навч, шувууны интоорын цэцэг нь шувуунд харшил үүсгэдэг. Шувууны интоорын үнэр хүртэл тэднийг устгаж чадна.

  

  

  Гэрийн хоол хийх жор

  Энэ бол шувууны махыг тэжээхэд ашигладаг жоруудын бүх жагсаалт биш юм. Гэрийн эзэгтэй нар өөрсдөө бэлдэж, нэмсэн найрлагын хэмжээг мэдэхийн тулд бид цөөн хэдэн зүйлийг танилцуулж байна.

  Шувуудын нас	Тэжээлийн найрлага	Тэжээлд хэр их нэмэх вэ, граммаар	Өдөрт нэг толгойд ногдох нийт
  Төрснөөс 10 хоног хүртэл	Улаан буудайн гурил/эрдэнэ шишийн гурил/шар будаа/чанасан өндөг/нутаг сүү/загасны тос/мах ясны гурил/ясны гурил/загасны гурил	5 г/8 г/3 г/10 г/2 г/0,3 г/1 г/0,5 г/1 г	30.8 грамм
  11-ээс 30 дахь өдөр хүртэл	Улаан буудайн ширэгт/эрдэнэ шишийн зүлэг/Үр тарианы хольц/шар будаа/загасны тос/Загасны гурил/Ясны гурил/Мах ясны гурил/Хясаа/Наранцэцгийн бялуу/Өвсний гурил/Мөөгөнцөр/давс/шохой	30 г/40 г/15 г/8 г/1 г/9 г/2 г/6 г/1 г/6 г/6 г/4 г/0,5 г/1,5 гр	130 грамм
  31-ээс 51 дэх өдрийн хооронд	Үр тарианы холимог/Буудайны ширэгт/Эрдэнэ шишийн ширэгт/шар будаа/арвай/ясны гурил/Загасны гурил/Хясаа/Наранцэцгийн бялуу/Мөөгөнцөр/Өвсний гурил/шохой/давс	50 г/20 г/70 г/19 г/5 г/2 г/12 г/5 г/12 г/6 г/15 г/3 г/1 гр	220 гр