Salutări tuturor celor care au trecut pe aici!

Voi începe prin a cita conceptul rețelei de pe site-ul oficial:

CONCEPT

„Perekrestok Express” sunt magazine în format magazin de proximitate cu o suprafață de vânzare de la 100 la 600 mp, situate pe străzile aglomerate ale orașului, unde clienții se pot aștepta la o gamă largă de alimente proaspete, gata de consumat.

„Perekrestok Express” este mai mult decât produse alimentare! Acesta este un răspuns la accelerarea ritmului vieții noastre, când o parte semnificativă a populației trăiește sub presiunea timpului și nu are timp să pregătească mâncarea acasă.

De ce aleg cumpărătorii Perekrestok Express?

Accesibilitate – ușor de accesat

Comoditatea și curățenia zonei de vânzare, capacitatea de a găsi ușor și rapid tot ce aveți nevoie

Mâncare cu un raport calitate-preț bun, prețuri mici în categoria sa pentru majoritatea bunurilor de zi cu zi

Sortiment pentru a se potrivi nevoilor de bază ale clienților și diferitelor modele de cumpărare

Capacitatea de a rezolva o serie de probleme cotidiene presante într-un singur loc

Servire caldă, primitoare, atmosferă de confort, atenție și grijă

Economisiți efort și timp la organizarea vieții de zi cu zi

Acum, să aruncăm o privire la cum stau lucrurile cu adevărat. Voi încerca să fiu obiectiv.

1. Disponibilitate.Într-adevăr, locația magazinelor este convenabilă pentru cazurile în care trebuie să „scăpați” într-un supermarket pe drum undeva pentru a cumpăra o cantitate mică de mâncare, de exemplu, o cutie de lapte sau brânză de vaci pentru o gustare de după-amiază la serviciu. Conform acestui indicator la care se adauga .

2. Comoditatea zonei de vanzari, capacitatea de a gasi usor si rapid tot ce ai nevoie. După cum a vrut soarta, s-a întâmplat că am vizitat acest magazin de mai multe ori și în unele cazuri au apărut dificultăți în găsirea unui produs, iar personalul nu a reușit imediat. În alte cazuri, am găsit cu ușurință ceea ce aveam nevoie. Aici mai degrabă minus , dar tot nu prea mare.

3. Curatenia zonei de vanzare. Nu există plângeri aici. La care se adauga.

4. Raport calitate-preț bun și calitatea alimentelor, prețuri mici în categoria sa pentru majoritatea bunurilor de zi cu zi. Dar acest punct este o minciună absolută și 100%! Raportul calitate-pret este unic! Nu am vazut niciodata un astfel de raport in niciun magazin))) Majoritatea produselor au o data de expirare care deja se apropie de final. Dar, în ciuda faptului că în mod oficial data de expirare nu a expirat încă, produsele sunt foarte des stricate. Eu însumi am întâlnit asta de multe ori și alți vizitatori au aceeași impresie și de aceea evită acest magazin. Și având în vedere „calitatea” produselor, prețurile atât de mari trebuie încă căutate. Prețurile sunt semnificativ mai mari decât prețurile din lanțul Perekrestok, unde, apropo, nu am avut probleme cu prospețimea produselor și merg mult mai des acolo. Chiar și în lanțul de magazine Magnolia din apropiere, renumit pentru el preturi mari, costul acelorași articole este mai mic. Permiteți-mi să vă dau un exemplu: costul fursecurilor „Bisconti asortate” în „Auchan” este de aproximativ 130 de ruble, în „Perekrestok” aproximativ 180 de ruble, în „Perekrestok Express” - mai mult de 200 de ruble (dacă nu mă înșel, apoi aproximativ 215 ruble) .

5. Sortiment. Cred ca pentru un magazin de acest format sortimentul este normal. La care se adauga .

6. O oportunitate de a rezolva un complex de probleme cotidiene presante într-un singur loc. Mă îndoiesc, tocmai din cauza gamei destul de slabe de mărfuri. Minus.

7. Serviciu cald, familiar, o atmosfera de confort, atentie si grija. Nu am observat, dar nu am nicio plângere despre personal. Nicio evaluare.

8. Economisirea de efort și timp la organizarea vieții de zi cu zi. Da și nu. Desigur, veți economisi timp, dar pentru organizarea normală a vieții de zi cu zi, gama de mărfuri ar trebui să fie mult mai largă. Nicio evaluare.

La cele de mai sus, voi adăuga că destul de des se aliniază rânduri lungi, dar, din cauza formatului magazinului, vizitatorii nu cumpără un număr mare de mărfuri și, prin urmare, acest lucru nu duce la pierderi mari de timp.

În supermarket, la fel ca în magazinele lanțului Perekrestok, funcționează programul de bonus „Club Perekrestok”, dar din anumite motive tehnice nu a fost folosit de aproape șase luni.

Rezumat:

Circumstanțele descrise în paragraful 4 sunt destul de suficiente pentru a elimina avantajele existente și a uita modul de a rămâne în drum spre acest magazin.

Nu recomand nimănui lanțul de supermarketuri Perekrestok Express, dar, desigur, fiecare este liber să decidă singur.

Vă mulțumesc că ați petrecut aceste câteva minute în compania mea. Sper că a fost de folos

Nu-ți dau chitanță, cotleturile finite sunt crude înăuntru, personalul este groaznic.

Bună ziua. S-a întâmplat că lucrez la centrul de afaceri Novospassky Dvor și pentru produse alimentare trebuie să merg la Perekrestok-Express de pe terasamentul Derbenevskaya.
Am lăsat deja o plângere despre cum, după achitarea achiziției, mi s-a spus că nu au fost debitați bani de pe card (deși de fapt banii au fost debitați), ei spun că ar trebui să plătiți mai mult. Am refuzat să plătesc din nou pentru achiziție. Marfa nu mi s-a dat. Nu au vrut să-l sune pe manager. Drept urmare, o femeie a venit la mine, fără ecuson, dar clar angajată a magazinului și doar mi-a ascultat plângerea (am fost extrem de calmă și amabilă). Drept urmare, au fost nepoliticoși cu mine și mi-am dat seama că nu se poate face nimic în privința asta. Angajații își pun masca surd și strâns și spun că nu este nimeni acolo și nu rezolvă nimic.
Nu mi-au dat achiziția, ci au luat banii de pe card. (și nu l-am returnat încă).
În aceeași zi, am sunat la linia telefonică de service a magazinului Perekrestok și am lăsat un număr de reclamație 14451049 și am spus toată povestea. Managerul a spus că a înregistrat totul și că va rezolva totul. Mă vor contacta și îmi vor da banii înapoi. Această poveste s-a întâmplat la începutul lui decembrie 2015. Astăzi este 19 februarie. Și de fapt liniște. Le-am dat deja mental cumpărătura mea, dar mai era un reziduu. Suma este mică, dar însuși faptul de a trata oamenii este pur și simplu prost. Și din câte am înțeles, acest caz nu este singurul, pentru că și colegii mei au întâlnit un mod atât de „interesant” de a fura bani. În acest fel, lumea probabil se descurcă bine.
Deci aici este. Renunțasem deja la această situație, când viața m-a obligat din nou să merg la cel mai apropiat magazin, adică acolo. Pentru că era nevoie urgentă de a cumpăra alimente. Și asta se întâmplă din nou. Mi-au lovit achiziția (și veți fi surprinși, dar a fost aceeași casieră ca data trecută), am plătit deja cash (amintindu-mi experiența trecută). Și spun, pot avea un cec? L-am întrebat pentru că nu știam cu adevărat cât va costa cana pe care am ales-o. Adică tocmai am devenit interesat de mine. Și apoi casieria pornește „surditatea” temporară. Mai intreb de 4 ori. De fiecare dată mărind volumul cererii. Si liniste.....
Urc la standul de informații, cred că poate există un număr de telefon al unui manager sau, de exemplu, numele lui, dar nu e nimic pe stand......
După ce am petrecut aproximativ 10 minute căutând, mi-am dat seama că acesta era un loc pierdut și că nu voi mai pune piciorul acolo niciodată.

După alte 20 de minute, am început în sfârșit să mănânc. Mâncarea, desigur, este gata preparată și din magazinul Perekrestok Express. Pe scurt, cotleturile de pui finite s-au dovedit a fi complet crude în interior. Chiar am fotografiat totul. Și până la urmă, pentru cele 500 de ruble cheltuite, nu am mâncat nimic.
Am decis să scriu această recenzie pentru că acest loc este groaznic. Oameni buni, nu mergeți acolo.

Perekrestok este unul dintre primele lanțuri de supermarketuri din istoria comerțului cu amănuntul din Rusia. Societate de administrare X5 Grupul de retail N.V. folosește în mod activ franciza pentru a-și dezvolta afaceri de rețea. Aceasta este o oportunitate de a începe o afacere solidă, cu cifră de afaceri ridicată într-un mod foarte timp scurt. Investiția minimă este de 7 milioane de ruble, iar rambursarea este de aproximativ 8 luni.

Supermarketurile Perekrestok acordă o atenție deosebită calității produselor

Informații despre francizor

Primul punct de vânzare cu amănuntul numit „Perekrestok” a fost deschis în 1995 la Moscova. Lanțul de supermarketuri s-a dezvoltat rapid și până în 2010 a ajuns la 2,7 miliarde de dolari și 301 de puncte în peste 20 de orașe din Rusia și Ucraina. Acest număr include și 8 supermarketuri speciale „Green Crossroads”, unde, pe lângă mărfurile obișnuite, oferă o varietate de delicatese din toată lumea.

Formatul Perekrestok Express este magazine convenabile la câțiva pași cu pâine proaspătă, produse lactate, legume, fructe etc. Jumătate din toate spațiu de vânzare cu amănuntul Unitățile sunt ocupate cu mărfuri din categoriile fresh și food & go. Gama include și produse conexe, precum produse chimice de uz casnic, igiena si birou.

O atenție deosebită este acordată mișcării confortabile în hol și selecției mărfurilor. Cumpărătorul Perekrestok este o persoană cu venituri medii, așa că a fost aleasă o abordare democratică a prețurilor.
Magazinele Pyaterochka și Karusel aparțin aceleiași organizații.

Secretul succesului rețelei Perekrestok

Ideea principală a lanțului Perekrestok este de a oferi produse de cea mai înaltă calitate. Magazinele au în mod constant o promoție „Sunt responsabil pentru calitate!” Cumpărătorul care găsește bunurile restante primește o recompensă în valoare de costul mărfurilor.

Din cauza unei ieșiri parțiale de clienți și a concurenței ridicate, Perekrestok a suferit rebranding în 2014. Logo-ul a fost actualizat - acum a fost adăugat un element asemănător unui trifoi, precum și fundal verde. Acest lucru ar trebui să indice clientului că obiectivul principal supermarketurile sunt alimente proaspete. Organizarea etajului de vânzări și a altor zone au suferit, de asemenea, transformari.

Franciza Perekrestok furnizează rafturile magazinelor cu o gamă largă de toate grupele de produse

Franciza Perekrestok – preț, caracteristici, avantaje

Comparativ cu alte oferte, costul unei francize Perekrestok este moderat.

Prețuri de bază ale proiectului:

• plata unei sume forfetare - 295 mii de ruble;
• redevență – 3% din venitul brut;
• plăți de marketing – nu;
• prima de asigurare – 0,7% din valoarea limitei de credit;
• comision de agenție – 25% din cifra de afaceri (produsele de la francizor vin la vânzare);
• costul construirii unui magazin este de 10 mii de ruble/m2;
• achiziționarea de case de marcat și echipamente de vânzare cu amănuntul - 3 milioane de ruble;
• mijloace de publicitate și îmbrăcăminte de marcă – 180 de mii de ruble;
• achiziționarea unei licențe de alcool - 450 de mii de ruble.

Citeste si: Condițiile și costul francizei Sportmaster

Costul total al lansării unui magazin de 200-300 m2 va costa 7 milioane de ruble.

Particularități

Deschiderea punctului Perekrestok are loc prin franciză inversă. Aceasta înseamnă că francizorul furnizează 80% din gama de bunuri conform unui contract de agenție. Și pe baza rezultatelor vânzărilor, francizatul primește dobânda de agenție (25%).

Indicatori de afaceri

Principalii indicatori ai atractivității proiectului:

• rambursare 6-24 luni;
• venitul net mediu lunar - 800 de mii de ruble.

Notă: practica arată că majoritatea supermarketurilor deschise sub franciza Perekrestok Express se plătesc singure într-o perioadă de un an până la un an și jumătate.

Avantajele francizei Perekrestok

1. Lucrând sub un brand binecunoscut cu o ideologie de succes gata făcută.
2. Un singur centru de aprovizionare implică, de asemenea, un singur centru de decontare și depozit.
3. Modele gata făcute pentru amenajarea zonei de vânzare, vitrinelor și exteriorului.
4. Elaborarea politicii de prețuri și sortimente.
5. A deschide punct de vânzare este furnizată comanda de rulare.
6. Furnizare de software.
7. Instruire.
8. Organizarea logisticii.
9. Sprijin și supraveghere în primele două săptămâni.
10. Consultanță în toate etapele – fiecărui magazin i se atribuie un manager-consultant.

Unul dintre principalele avantaje ale exploatării unor astfel de supermarketuri este faptul că mărfurile sunt livrate printr-un singur transport dintr-un singur centru de distribuție. Aproximativ 80% din mărfuri sunt furnizate astfel, ceea ce simplifică foarte mult procesul de cumpărare.

Cerințe pentru obținerea unei francize

Francizorul propune anumite cerințe până la sediul și locul unde este planificată implementarea noii răscruce.

Loc pentru a deschide un magazin

Orientări cheie pentru alegerea unei locații:

1. O zonă dens populată sau dezvoltată activ, precum și intersecții de linii pietonale sau de transport cu trafic activ.
2. Vizibilitate bună a semnului din orice unghi în orice moment al zilei.
3. Disponibilitate intrări utilate, parcare și o linie pietonală confortabilă.
4. Disponibilitate intrări pe partea din spate pentru camioane de dimensiuni de tip Scania.
5. Puterea de cumpărare a populației este medie sau mai mare – factura medie de la 500 de ruble.
6. Este important să nu existe magazine similare la 150 de metri.

Cameră

Cerințe cheie pentru spații:

1. Suprafata totala de la 120 m2.
2. Disponibilitate rețele de utilități: alimentare cu apă, canalizare, încălzire, ventilație, energie electrică cu o putere de 35 kW.
3. Disponibilitatea sistemelor de securitate la incendiu cu stingere automată a incendiilor.
4. Iluminat: cameră de cumpărături– de la 800 lux, birouri si depozite – de la 400 lux, pasaje de transport – de la 200 lux.
5. Disponibilitate de internet de mare viteză și PBX intern cu 5-7 linii.
6. Disponibilitatea unei unități de descărcare pentru paleți pentru 2-3 locuri.

Cerințe pentru francizați

Francizații Perekrestok trebuie:

• înregistrarea ca persoană juridică;
• dispune de fonduri suficiente pentru investiții;
• să aibă sediul necesar în închiriere pe termen lung sau în proprietate;
• incheie contracte de servicii: utilitati, reparatii si constructii, colectare etc.;
• obțineți o licență de băuturi alcoolice;
• efectueaza reparatii, decoratiuni si utilaje ale magazinului.

Notă: majoritatea Mărfurile provin de la centrul de distribuție X5 RetailGroup. Cu toate acestea, produsele alcoolice sunt achiziționate direct de la furnizori. Această problemă este supravegheată de francizat în conformitate cu termenii contractuali cu furnizorii de alcool.

Express nu funcționează

„Perekrestok Express” este cel mai slab format din structura X5 Retail Group: la sfârșitul a nouă luni din 2017, veniturile sale au scăzut cu 11,1%, la 7,3 miliarde RUB. Pentru comparație: în aceeași perioadă, vânzările de Pyaterochka au crescut cu 30,3%, la 724,4 miliarde de ruble, Perekrestok - cu 19,4%, la 132,3 miliarde de ruble, Karusel - cu 7,2%, până la 63,3 miliarde de ruble.

De asemenea, Perekrestok Express s-a dovedit a fi singurul format de retailer care a arătat o scădere a cecului mediu pentru cele nouă luni din 2017 - la 275,6 ruble. față de 281,1 rub. pentru aceeași perioadă a anului trecut.

Marja EBITDA a Perekrestok Express este de câteva ori mai mică decât cea a altor formate de vânzare cu amănuntul: 2,1 față de 5,8% pentru Karusel, 7% pentru Perekrestok și 9,1% pentru Pyaterochka în prima jumătate a anului (de nouă luni aceste date nu sunt dezvăluite). ).

Rețeaua a fost lansată în 2007 ca un proiect comun cu un grup de investitori privați, ale căror nume nu au fost dezvăluite. Inițial, cota lui X5 în proiect a fost de doar 40%, dar grupul avea opțiunea de a o crește. În 2010, X5 Retail Group a primit controlul operațional asupra lanțului, plătind 6 milioane de dolari pentru următoarele 20%. Un an mai târziu, compania a devenit unicul proprietar al lanțului.

„Perekrestok Express” a fost primul format al X5 Retail Group, pentru a cărui distribuție grupul a început să atragă francizați. Din 2012, grupul a schimbat principiul de lucru cu partenerii în „franciză inversă” - conform termenilor contractului, rețeaua participă la toate etapele de deschidere și exploatare a magazinelor, iar partenerul le gestionează doar. Cu această schemă, francizatul nu plătește o taxă inițialăși redevențe, dar veniturile sale sunt limitate la un anumit procent din marja brută a magazinului. ​

​ Pentru a crește eficiența formatului X5, Retail Group a încercat să experimenteze cu magazinele Perekrestok Express: la începutul acestui an, mai multe magazine din lanț au fost transferate sub marca Food.

Resetați excesul

„Perekrestok Express” nu poate fi numit un format problematic al X5 Retail Group; pur și simplu nu îndeplinește cerințele grupului pentru perspectivele de creștere, spune analistul Uralsib Konstantin Belov. În opinia sa, acest segment este mai potrivit pentru retaileri mai mici și de nișă, precum Magnolia sau Azbuka Vkusa. „Întreaga rețea nu va fi neapărat cumpărată de un jucător proeminent. Este posibil ca magazinele să fie vândute pe părți micilor retaileri”, sugerează el.

Azbuka Vkusa, după cum a raportat reprezentantul său Andrey Golubkov, ar putea fi interesat de unele magazine Perekrestok Express, dar nu mai mult de 20 de obiecte din Moscova - aceste puncte se potrivesc formatului AB Daily. Un reprezentant al VkusVill a declarat că compania nu este interesată să achiziționeze magazine Perekrestok Express.

În Occident, formatul „magazin de proximitate” în care a funcționat Perekrestok Express este mai răspândit decât în ​​Rusia, pentru toată lumea jucător major există o rețea în acest segment, notează partenerul Deloitte, Egor Metelkin. În opinia sa, Perekrestok Express nu are concurenți direcți în Rusia; chiar și AV Daily, Magnolia sau VkusVill se concentrează pe o gamă diferită de produse și un cumpărător diferit. Formatul Express are potențial datorită tendinței globale de a cumpăra alimente gata preparate în magazine, spune Anna Zhdanova, director junior al departamentului corporativ Fitch Rating.

La începutul lunii octombrie, se știa despre vânzarea hipermarketurilor Karusel către X5 Retail Group în cadrul schemei de vânzare și închiriere (vânzarea de imobile cu încheierea ulterioară a unui contract de închiriere pe termen lung cu noul proprietar). Costul spațiului în hipermarketurile X5 Retail Group, conform INFOLine-Analytics, este de aproximativ 20 de miliarde de ruble.

Munca desfășurată în prezent de X5 Retail Group este o optimizare normală a proceselor pentru o companie care a luptat întotdeauna pentru creștere rapidăși eficiență maximă, spune Metelkin. Atât vânzarea rețelei, cât și închirierea inversă a spațiului Karusel reprezintă o optimizare a activității grupului și nu o încercare de a atrage fonduri suplimentare; datoria X5 este la un nivel acceptabil, este de acord Belov de la Uralsib. Raportul datorie netă/EBITDA a companiei la sfârșitul primului semestru al anului 2017 era de 1,8 (cu un an mai devreme era de 2,34), 72,8% din pasive sunt pe termen lung.