Манай улсад баншны бизнес маш ашигтай гэж тооцогддог. Ийм бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх дэлгүүрүүд нэг жилийн дотор шууд төлдөг. Эцсийн эцэст, бууз, банш нь үнэндээ маш их алдартай бараа бөгөөд зах зээл дээрх эрэлтээс ч илүү байдаг. Гэсэн хэдий ч ийм бизнесийг зөв зохион байгуулж чадвал ашигтай байх нь мэдээжийн хэрэг.

Семинарыг хэрхэн нээх вэ: үндсэн алхамууд

Бизнесийн хувьд бууз үйлдвэрлэх нь ихэвчлэн сонголтоос эхэлдэг тохиромжтой байр. Хариулах ёстой тодорхой шаардлагамөн хэд хэдэн бүсэд хуваагдана. Нэг танхимд бууз үйлдвэрлэх бодит тоног төхөөрөмжийг суурилуулах шаардлагатай болно. Нөгөө нь найрлагын агуулахын дор авах ёстой бөгөөд түрээсэлсэн эсвэл худалдаж авсан байранд ажилчдын хувцас солих газар, нягтлан бодох бүртгэл (эсвэл технологийн оффис) байх нь зүйтэй юм.

Дараа нь та тоног төхөөрөмжийн сонголт руу шилжиж болно. Банш үйлдвэрлэх цех нь ихэвчлэн стандартын дагуу тоноглогдсон байдаг. Тоног төхөөрөмжийг сонгохдоо нюансууд нь зөвхөн үйлдвэрлэлийн онцлогоос хамаарна: гар цутгах эсвэл автомат. Сүүлчийн тохиолдолд бэлэн цогц шугамыг нэн даруй худалдаж авах нь дээр.

Тоног төхөөрөмжийг худалдаж аваад суулгасны дараа та дараахь зүйлийг үргэлжлүүлж болно.

бизнесийн бүртгэл,

томъёо боловсруулах,

Мөн банш үйлдвэрлэх цехэд SES-ийн ажилчдыг урьж, энэ төрлийн үйл ажиллагаа эрхлэх зөвшөөрөл авах шаардлагатай болно. Мэдээж түүхий эдээ хаанаас нийлүүлэх вэ, борлуулалтын зах зээлээ олоход анхаарах хэрэгтэй.

Мах болон бусад бүтээгдэхүүнийг хаанаас авах вэ

Банш, банш бэлтгэх түүхий эдийг ихэвчлэн дараахь байдлаар худалдаж авдаг.

Оросын тариачдаас;

импортын бүтээгдэхүүний томоохон нийлүүлэгчдээс .

Эхний тохиолдолд мах, төмс, зуслангийн бяслаг гэх мэт нь ихэвчлэн хямд байдаг. Гэсэн хэдий ч Оросын тариаланчид ихэнх тохиолдолд бүтээгдэхүүнээ хүргэх боломж байдаггүй. Мөн алслагдсан бүс нутагт бүр ч илүү. Тиймээс та ийм ханган нийлүүлэгчдийг ойролцоох газраас олох хэрэгтэй болно нутаг дэвсгэрүйлдвэрийг хаана нээх вэ. Харамсалтай нь энэ нь үргэлж боломжтой байдаггүй.

Импортын түүхий эд дотоодынхоос илүү үнэтэй болно. Гэхдээ нөгөө талаас, ханган нийлүүлэгчдийнхээ үйлчилгээний жагсаалтад бусад зүйлсээс гадна очих газарт хүргэх үйлчилгээ орно. Мэдээжийн хэрэг, төлбөртэй. Үүнээс гадна, дараа нь ямар нэгэн асуудал гарахгүйн тулд ийм компаниуд нийлүүлсэн бүтээгдэхүүний чанарын гэрчилгээ байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй.

Зах зээлүүд юунд зориулагдсан вэ

Мэдээжийн хэрэг, баншны дэлгүүр нээхээр шийдсэн бизнес эрхлэгч өөрийн хоолны газар, тэр ч байтугай жижиглэн худалдааны цэгийг зохион байгуулж болно. Гэхдээ энэ нь нэмэлт зардал шаардах болно. Тиймээс шинэхэн бизнес эрхлэгчид ихэвчлэн жижиг эсвэл том дэлгүүрээр дамжуулан бэлэн бүтээгдэхүүн зардаг жижиглэнгийн сүлжээ. Тиймээс "машинаар хийсэн" болон гараар хийсэн банш хоёуланг нь зарах боломжтой бөгөөд үйлдвэрлэл нь ихэвчлэн илүү ашигтай байдаг (тэд илүү амттай байдаг).

Хэрэгжүүлэх хоёр дахь хувилбар нь мэдээжийн хэрэг илүү тохиромжтой гэж үздэг. Томоохон сүлжээгээр дамжуулан та бууз, банш илүү их зарж болно. Гэсэн хэдий ч алдартай худалдааны компаниуд борлуулалтын үйлчилгээнийхээ төлөө 20-25% -ийн урамшуулал авдаг. Тиймээс томоохон сүлжээтэй гэрээ байгуулахаасаа өмнө бизнес эрхлэгч боломжит алдагдал, ашгийг харьцуулах шаардлагатай болно. Заримдаа борлуулалт нэмэгдсэний үр ашиг нь урамшуулал төлөх зардлыг нөхөхгүй байх тохиолдол гардаг.

Тоног төхөөрөмжийн сонголт

Бууз, банш гэх мэт бизнесийг нээхэд ямар байр тохиромжтой болохыг бид олж мэдсэн. Энэ нь дор хаяж хоёр хэлтэстэй байх ёстой - үнэндээ үйлдвэрлэлийн өөрөө болон агуулахад зориулагдсан. Хэрэв буузыг гараар цутгасан бол та дараахь зүйлийг худалдаж авах хэрэгтэй.

гурил шигшүүр,

холигч,

автомат мах бутлуур

Мөн татсан мах холигч (заавал биш),

хөргөгч,

ширээ, тавиур гэх мэт.

Цогцолбор дамжуулагч

Pelmeni үйлдвэрлэх шугамд дээр дурдсан бүх тоног төхөөрөмж, нэмэлт pelmeni болон vareniki хэвлэх машин, туузан дамжуулагч, сав баглаа боодлын машин орно. Ийм конвейерийн өртөг нь тохиргоо, гүйцэтгэл, брэндээс хамаарна. Үндсэндээ 10-15 мянган ам.долларын хооронд хэлбэлздэг. Тус тусад нь бууз хийх төхөөрөмжийг 2000 ам.доллараар авах боломжтой. д.

Мэдээжийн хэрэг бууз үйлдвэрлэх цехийг Европын үйлдвэрлэгчдийн үйлдвэрлэсэн тоног төхөөрөмжөөр тоноглох нь хамгийн сайн арга юм. Гэсэн хэдий ч хамаагүй хямд хятад шугам дээр ч гэсэн маш чанартай банш, банш хийж болно. Заримдаа гарааны бизнес эрхлэгчид хуучин тоног төхөөрөмж худалдаж авдаг. Ийм шугамын өртөг нь мэдээжийн хэрэг хамаагүй бага (гүйцэтгэлээс хамаарч 15-аас 700 мянган рубль хүртэл).

зуурмаг холигч

Хэрэв бизнес эрхлэгч бэлэн шугам худалдаж авахгүй, харин тусдаа тоног төхөөрөмжөөс өөрөө угсрахаар шийдсэн бол энэ машин нь түүний худалдаж авах хамгийн эхний зүйл юм. Орчин үеийн зуурмаг холигч нь өөр өөр гүйцэтгэл, дизайн, өртөгтэй байж болно. Мэдээжийн хэрэг, банш үйлдвэрлэхийн тулд та хатуу зуурсан гурил зуурахад зориулагдсан нэлээд хүчирхэг загвар худалдаж авах хэрэгтэй. Орчин үеийн дотоодын зах зээлд маш их алдартай, жишээлбэл, SIGMA, MT-12 "Torgmash", "Prima" брэндийн ийм төрлийн төхөөрөмжүүд байдаг. Ийм тоног төхөөрөмжийн өртөг нь 50-200 мянган рубль байж болно. Тиймээс цагт 50 кг зуурсан гурил үйлдвэрлэх зориулалттай MT-12 зуурмаг холигч нь 60 мянган рублийн үнэтэй байдаг. Ийм тоног төхөөрөмж нь буузны жижиг үйлдвэрлэл нээхээр шийдсэн хүмүүсийн хувьд хамгийн тохиромжтой сонголт байж болно. Илүү ихийг том бизнесилүү хүчирхэг тоног төхөөрөмж худалдан авах хэрэгтэй. Жишээлбэл, зуурсан гурил зуурагч "Прима-40" 130-400 мянган рубльтэй.

Автомат мах бутлуур

Энэ төрлийн тоног төхөөрөмжийн өртөг нь гүйцэтгэл, брэндээс хамаарна. Нэг цагт 160 кг татсан махыг мушгидаг хятад мах бутлуурын үнэ жишээлбэл, 15-20 мянган рублийн хооронд хэлбэлздэг. Мэдээжийн хэрэг, зөвхөн автомат аюулгүй байдлын төхөөрөмжөөр тоноглогдсон ийм төрлийн төхөөрөмжийг худалдаж авах хэрэгтэй.

Банш үйлдвэрлэх төхөөрөмж

Энэ төрлийн тоног төхөөрөмж нь гүйцэтгэл, зардлын хувьд өөр өөр байж болно. Ийм машинуудын ажиллах зарчим нь маш энгийн. Зуурмагийг тусгай бункерт хийж, дараа нь тасралтгүй "хиам" хэлбэрээр гарц руу шилжиж эхэлдэг. Тусгай шахуургын үйл ажиллагааны дор энэ хоолойг татсан махаар дүүргэдэг. Дараа нь "хиам" дээр хэлбэртэй зүсэлт бүхий хэвний бөмбөр эргэлддэг.

Нэг минутанд 60 ширхэг хүчин чадалтай, 50 орчим мянган рубльтэй. 50-158 кг / цаг үйлдвэрлэдэг ийм төрлийн илүү үнэтэй тоног төхөөрөмж байдаг. Ерөнхийдөө баншны машины үнэ 50-150 мянган рублийн хооронд хэлбэлздэг.

Банш хийх хөргөгч

Хөлдөөх зориулалттай бэлэн бүтээгдэхүүнямар ч төрлийн тоног төхөөрөмж ашиглаж болно. Хөргөгч, авдар, шүүгээ нь энэ зорилгоор маш сайн байдаг. Ихэнх тохиолдолд эхний сонголтыг банш, банш үйлдвэрлэх цехүүдэд ашигладаг. Эзлэхүүнээс хамааран үйлдвэрлэлийн хөлдөөгчид 40-80 мянган рублийн үнэтэй байдаг.

Бизнесийн бүртгэл

Ингээд бууз хийх машин, зуурагч, хөргөгч болон бусад тоног төхөөрөмж авчээ. Одоо та аж ахуйн нэгжийн бодит бүртгэлийг эхлүүлэх хэрэгтэй. Та хувиараа бизнес эрхлэгч болон ХХК-аар бүртгүүлснээр бууз хийж болно. Эхний сонголт нь дэлгүүрийн эзэн бараг ямар ч баримт бичиг хөтлөх шаардлагагүй гэсэн давуу талтай. Хувиараа бизнес эрхлэгчид хялбаршуулсан схемийн дагуу татвар төлдөг. Гэсэн хэдий ч ХХК нь тодорхой утгаараа илүү тохиромжтой сонголт юм. Ийм компаниудыг илүү хатуу гэж үздэг тул эзэд нь бүтээгдэхүүн борлуулах ноцтой, маш ашигтай гэрээ байгуулах боломжтой байдаг.

Та буузны үйлдвэрлэлийг албан ёсоор хувиараа бизнес эрхлэх боломжтой. Гэсэн хэдий ч, энэ тохиолдолд та маш их цаг хугацаа, мэдрэлийг зарцуулах хэрэгтэй болно. Ихэнх хүсэл эрмэлзэлтэй бизнес эрхлэгчид аливаа зүйлийг арай өөрөөр хийхийг сонгодог. Тэд энэ ажлыг зүгээр л мэргэжилтнүүдэд даалгадаг. Өнөөдөр шинэ фирмүүдийг бүртгэх ажилд олон компани оролцож байна. Дашрамд хэлэхэд тэд ихэвчлэн аутсорсинг үйлчилгээ үзүүлдэг. Тэдгээрийг ашиглахаар шийдсэн бизнес эрхлэгч нягтлан бодогч ажилд авах шаардлагагүй болно.

Ямар ажилтан авах шаардлагатай вэ

Хэрэв буузыг гараар баримал хийх ёстой бол жижиг семинар зохион байгуулахын тулд та дор хаяж хоёр тогооч, нэг ачигчийг урих хэрэгтэй болно. Та мөн технологич ажилд авах шаардлагатай болно. Туршлагатай хүн байвал сайн. Бүтээгдэхүүний чанарыг хянах нь энэ мэргэжилтний үүрэг юм. Бидний үед шинэхэн бизнес эрхлэгч нь бууз, банш нь хангалттай амттай байж л зах зээл дээр өөрийн байр сууриа эзлэх боломжтой болно. Эцсийн эцэст, лангуун дээр ийм бүтээгдэхүүн дутагдаж байгааг та бүхэн мэдэж байгаа.

Томоохон цехийн хувьд та маркетер, нягтлан бодогч ажилд авах шаардлагатай болно. Эхнийх нь үүрэг бол зах зээл хайх, түүхий эд худалдан авах явдал юм. Нягтлан бодогч нь нягтлан бодох бүртгэл, татварын чиглэлээр ажилладаг. Мэдээжийн хэрэг, бизнес эрхлэгч нь техникийн ажилтан авах ёстой. Үнэн хэрэгтээ, бууз, түүнчлэн бусад хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх цехэд үргэлж цэвэр байх ёстой.

Жор боловсруулах

Жижиг цехийн хэмжээнд банш үйлдвэрлэх технологи нь дараах байдалтай байна.

Түүхий эд бэлтгэж байна. Махыг гэсгээж угааж, гурил шигших гэх мэт.

Зуурмагийн хувьд өндөг, шар сүүг холино.

Массанд давс нэмнэ (заримдаа амтыг сайжруулдаг бусад найрлага).

Татсан мах бэлтгэж, зуурсан гурилыг нэгэн зэрэг хийнэ.

Банш хийж байна.

Бэлэн бүтээгдэхүүнийг камерт хөлдөөдөг.

Pelmeni нь полиэтиленээр савлагдсан байдаг.

Баншийг бараг ижил аргаар хийдэг. Энэ мэргэшлийн цехийн бүтээгдэхүүний жор өөр байж болно. Тиймээс буузыг хольсон татсан мах, үхрийн мах, гахайн мах, тахиа, хурганы махаар хийдэг. Хамгийн гол нь дүүргэлтэнд шар буурцаг нэмж болохгүй. Худалдан авагч нь хуурамч зүйлийг хурдан олох болно - тэд зүгээр л компанийн брэндээр бууз худалдаж авахаа болино.

Баншны хувьд энэ төрлийн бүтээгдэхүүн нь мэдээжийн хэрэг төмс (чанасан эсвэл түүхий гахайн мах нэмсэн), зуслангийн бяслаг зэргээр хамгийн их алдартай байдаг. Мөөг дүүргэсэн баншнууд ч маш сайн борлогдож байна. Ихэнхдээ банш үйлдвэрлэх цех нь хинкали, манти, хагас боловсруулсан котлет үйлдвэрлэдэг.

Зар сурталчилгааны кампанит ажлыг хэрхэн явуулах вэ

Та өөрийн бүтээгдэхүүнд хэрэглэгчийн анхаарлыг хандуулах боломжтой янз бүрийн арга замууд. Эдгээр нь жишээлбэл, зар сурталчилгааны аудио эсвэл видео клип, сонин, сэтгүүлд зар сурталчилгаа, сайхан товхимол байж болно. Олон бизнес эрхлэгчид багц дээр зар сурталчилгаа захиалж өгдөг. Энэ бүтээгдэхүүнийг маш олон тооны гэрийн эзэгтэй нар ашигладаг тул таны брэндийг анзаарах нь дамжиггүй.

Гэхдээ хэчнээн сайхан, үнэтэй сурталчилгаа байсан ч чанартай, амттай буузыг боломжийн үнээр борлуулж байж худалдан авагчдын дунд нэр хүндтэй болох нь мэдээж. Ихэвчлэн хэрэглэгч ийм бүтээгдэхүүнийг нэн даруй тэмдэглэж, найз нөхөд, хамаатан садандаа санал болгодог. Тиймээс бизнестээ нухацтай ханд, тэгвэл танд маш их ашиг гарах болно.

Банш нь маш алдартай бүтээгдэхүүн бөгөөд жилийн турш эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Банш үйлдвэрлэгчид шар буурцаг нэмээд чихмэл нь өөрөө чанар муутай түүхий эдээр хийгдсэн байдаг нь харамсалтай. Гэрийн хийсэн баншны амт нь огт өөр асуудал бөгөөд энэ нь дэлгүүрийн тавиур дээр тавигдсан бүтээгдэхүүнээс эрс ялгаатай юм. Тийм ч учраас гэртээ баншны бизнес нь үйлчлүүлэгчдийнхээ хэрэгцээг хангаж, чанартай бүтээгдэхүүн авчирдаг сайн ашигбизнес эрхлэгч.

Өнөөдөр нэг боодол энгийн бууз дунджаар 90 орчим рублийн үнэтэй байдаг бол гар хийцийнх нь үнэ хэд дахин өндөр байдаг. Нэг багц гар хийцийн буузнаас та 30 орчим рублийн цэвэр ашиг олох боломжтой бөгөөд хэрэв эрэлт байгаа бол үнийг өсгөж болно. Энгийн тооцоолол нь 12 кг / цаг хүчин чадалтай хамгийн энгийн бууз хэрэглэх үед 8 цаг ажиллахад 2000 орчим рубль олох боломжтой болохыг харуулж байна.

Банш үйлдвэрлэхэд анх удаа та өөрийн гал тогоог ашиглаж болох бөгөөд энэ нь бүх зүйлд тохирсон байх ёстой шаардлагатай тоног төхөөрөмж. Өрөөнд чөлөөтэй байдаг хэд хэдэн цахилгаан эрчим хүчний эх үүсвэрээр хангагдсан байх ёстой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Ойролцоох цэг байхгүй бол та хүчдэлийн хамгаалалттай өргөтгөлийн утсыг ашиглаж болно, түүний өртөг нь 400-500 рубль юм. Үүнээс гадна, өрөөнд банш хийх процесст зориулсан том ширээ байрлуулах ёстой. Энэ нь тоноглоход ашигтай байх болно ажлын байргэрэлтүүлгийн нэмэлт эх үүсвэр, урсгал устай угаалтуур. Хэрэв бүх зүйл сайн болбол ирээдүйд та гэртээ баншны бизнесийг бүрэн эрхт эсвэл бүр хөгжүүлж болно.

Гэртээ банш хийх тоног төхөөрөмж

Үүнийг зохион байгуулахын тулд та зохих тоног төхөөрөмжийг олж авах хэрэгтэй. Бид үйлдвэрлэлийн байгууламжийн талаар яриагүй нь тодорхой байна гэрийн үйлдвэрлэлбанш нь энгийн гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэлд тохиромжтой.

• бэлэн бүтээгдэхүүн хадгалах хөлдөөгч, энэ нь 100 кг банш багтаадаг - энэ нь гэртээ ажиллахад хангалттай юм. Хөлдөөгч худалдаж авах нь 7000-12000 рубль болно;
• татсан мах хийх мах бутлуурын үнэ нь 2000-аас 6000 рубль байдаг боловч бүтээмж нь хүн бүрт ижил байдаг - минутанд 1.5 кг татсан мах, мах бутлуур нь тохиромжтой ачааны тавиураар тоноглогдсон байх нь чухал. үйлдвэрлэлийн явцад цаг хэмнэх болно;
• банш - механик байж болно, 1000 рублийн үнэтэй, гэртээ бууз үйлдвэрлэх хамгийн эхэнд энэ нь маш тохиромжтой, цагт 12 кг бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх боломжтой. Цаг хугацаа өнгөрөхөд та 70,000 рублийн үнэтэй автомат хувилбарыг худалдаж авах боломжтой бөгөөд энэ нь буузнаас гадна гоймон, равиоли үйлдвэрлэх, лазаньяад зуурмаг хийх боломжтой бөгөөд хуудасны зузаан нь тохируулгатай байдаг. ашиглалтын зорилго нь 0.2-3 мм байж болно. Махны машин нь банш хийх төрөл бүрийн хавсралт, хэмжих халбагатай ирдэг. Мах, хүнсний ногоо, зуслангийн бяслаг, жимс жимсгэнэ болон бусад дүүргэлтийг үйлдвэрлэхэд тохиромжтой.

Хоол хийх жор нь юу ч байж болно, гол зүйл бол үйлчлүүлэгчдийн амтыг хангах явдал юм. Энэ нь буузны байнгын эрэлтийг баталгаажуулж, борлуулалтын өсөлтийг хангах болно. Баншны амт нь дүүргэлтээс шууд хамаардаг тул үйлдвэрлэлд өндөр чанартай түүхий эд ашиглахаас гадна буузыг ижил төстэй бүтээгдэхүүнээс ялгаж салгах "өмчийн" жорыг боловсруулах нь зүйтэй.

Банш бэлтгэх нь ямар ч хүндрэл учруулахгүй, учир нь баншны зааварт тэдгээрийг бэлтгэх үйл явцыг заавал тайлбарласан болно. Олон банш нь зуурсан гурилыг өнхрүүлэх үүрэгтэй бөгөөд шаардлагатай зузааныг сонгоход л үлддэг бөгөөд үүний тулд та тохирох цорго ашиглаж болно. Дараа нь цувисан зуурсан гурилыг нүхэнд хийж, дүүргэж, цутгаж эхэлнэ, баншны ирмэг нь тэгш, долгионтой байж болно, энэ нь ашигласан цоргоноос бүрэн хамаарна. Ерөнхийдөө үйлдвэрлэлийн бүх үйл явц нь тодорхой баншны загвар, онцлогоос хамаардаг.

Жич:Чи чадна банш үйлдвэрлэх бэлэн бизнес төлөвлөгөөг татаж авахчанарын баталгаатай түншүүдтэйгээ хамт!

Гар аргаар банш амжилттай үйлдвэрлэсэн бодит жишээ:

Бэлэн бүтээгдэхүүний борлуулалт

Эхний туршилтын багцыг дүрмээр бол найз нөхөд, танилууд, хөршүүдийн дунд зардаг боловч та үүн дээр бизнес хийх боломжгүй тул та нэмэлт борлуулалтын газар хайх хэрэгтэй. Хоол хийхболон дэлгүүрүүд. Харин бууз зардаг ийм газруудад гэрчилгээ, тохирлын мэдүүлэг шаардагддаг. Ихэвчлэн бууз ордог OKP код бүрт 2 мэдүүлэг шаардагдана. Тохирлын гэрчилгээ авахын тулд боловсруулж, бүртгүүлэх шаардлагатай техникийн үзүүлэлтүүдүйлдвэрлэл. Үүнийг хийхийн тулд та холбогдох баримт бичгийг цуглуулах хэрэгтэй.

• түрээсийн гэрээ;
• PSRN ба / эсвэл TIN-ийн хуулбар;
• найрлага;
• шошгоны байршил.

Техникийн тодорхойлолтыг боловсруулах, бүртгэх хугацаа 10 хоног, тохирлын мэдүүлэг долоо хоногоос арай бага байна. Энэ төрлийн бүтээгдэхүүний хувьд зөвхөн сайн дурын гэрчилгээ олгодог.

Бүгдийг олж авахтай холбоотой асуултуудыг шийдвэрлэх шаардлагатай бичиг баримтхэцүү мэт санагдаж магадгүй бөгөөд бүтэлгүйтсэн тохиолдолд шаардлагагүй юм. Гэхдээ жижиг кафе, найз нөхдийн дунд хэд хэдэн багц зарах гэж оролдоход юу ч саад болохгүй, хэрэв эрэлт байгаа бол бизнесээ өргөжүүлэхийн тулд бичиг баримтын ажлыг эхлүүлэх нь зүйтэй. Ямар ч тохиолдолд худалдаж авсан тоног төхөөрөмж нь хувийн хэрэгцээнд ашигтай байх болно.

Гэртээ хурдан бөгөөд сэтгэл хангалуун зууш хийх санаатай ирэхэд хүн бүр ийм нөхцөл байдалтай тулгардаг бөгөөд хөргөгчинд бага хэмжээний хоол байдаг. Энэ тохиолдолд хөлдөөсөн баншны багц аврах ажилд ирдэг. Энэхүү хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд түгээмэл байдаг. Олон хүмүүс эдгээр хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг өглөөний цай, өдөр, оройн хоолондоо хэрэглэдэг. Нийтлэлд бид баншны дэлгүүр нээх талаар алхам алхмаар зааварчилгааг эхнээс нь авч үзэх болно.

Гал тогооны асуудалд мэдрэмтгий гэрийн эзэгтэй нар буузгүйгээр хийж чадахгүй. Энэ бүтээгдэхүүн нь жилийн аль ч үед эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Мөн төрөл бүрийн сүмс хэрэглэх нь эргэх болно уламжлалт хоолхоолны шилдэг бүтээл болсон.

Ийнхүү баншны бизнес ашигтай ба ялалт-хожил. Батлагдсан эх сурвалжаас харахад буузны борлуулалт жил бүр нэмэгдсээр байна. Түүгээр ч зогсохгүй хямралын үед хүмүүс мөнгөө хэмнэж, үнэтэй махан бүтээгдэхүүн биш, харин хямд үнэтэй бүтээгдэхүүн худалдаж авахыг хүсдэг. Баншгүйгээр зөвшөөрдөг нэмэлт зардалцаг хугацаа, мөнгө, гастрономийн хүсэл тэмүүллийг амттайгаар хангах. Тийм ч учраас мөнгөний асуудалулс орнууд энэ бизнесийн хөгжлийг өдөөж, ашигтай болгож, эзэмшигчдэдээ сайн ашиг авчирдаг.

Хэрхэн бууз хийж эхлэх вэ?

Бизнесийг хөгжүүлэх үндэс нь нөхөрсөг эсвэл гэр бүлийн гэрээ байх болно. Гар хийцийн загвар, чанартай түүхий эдийг найз нөхөд нь үнэлж, дараагийн фенүүддээ бүтээгдэхүүнийхээ талаар мэдээлэл өгөх болно, гэх мэт гинжин хэлхээний дагуу мэдээлэл тархах болно. Хэрэв ашиг нь өсвөл буузны цех нээх талаар бодоорой.

Банш хийхийн тулд танд таван бүрэлдэхүүн хэсэг хэрэгтэй.

• өрөө;
• ажилчдын ажилтнууд;
• тоног төхөөрөмж;
• түүхий эд;
• маркетинг.

Баншны цехийг байрлуулах

Ирээдүйн буузны дэлгүүрийн байр нь түрээсийн төлбөрийг хэтрүүлэхгүйн тулд жижиг хэмжээтэй, харин тоног төхөөрөмж, боловсон хүчний чөлөөтэй хөдөлгөөнийг багтаах боломжтой байх ёстой. Гар аргаар үйлдвэрлэх, тоног төхөөрөмжийг байрлуулахад 50 м 2 талбай хангалттай. Ариун цэврийн болон эрүүл ахуйн нөхцөл байдалд анхаарлаа хандуулаарай, эс тэгвээс ариун цэврийн болон халдвар судлалын станцын анхны үзлэг нь танд маш их зардал гарахаас гадна хаагдсан тохиолдолд таны бизнесийг үгүйсгэх болно. Ус, гэрэл, дулаан, агааржуулалттай байх шаардлагатай. Шал, хана нь цэвэрлэхэд хялбар, цайвар өнгөтэй байх ёстой. Энэ нь ажилчдын үр ашиг, сэтгэл санааг нэмэгдүүлэхээс гадна ариун цэврийн болон халдвар судлалын станцыг шалгахад бүрээ үүрэг гүйцэтгэх болно.

Цехийн банш үйлдвэрлэх зохион байгуулалт

Олон хүмүүс гараар хийсэн баншийг үнэлдэг тул бүтээгдэхүүний өртөг нь ийм худалдан авагчдыг төөрөгдүүлэхгүй байх болно. Энэхүү үйлдвэрлэлийн аргын өртөг өндөр боловч энд тоног төхөөрөмж худалдан авахад хэмнэх боломжтой болно. Гэсэн хэдий ч гар аргаар үйлдвэрлэлийн хэмжээ огцом өсөх төлөвтэй биш байна.

Баншийг машинд хэвлэх нь их хэмжээний эзэлхүүнтэй, хямд өртөгтэй байдаг. Үүний зэрэгцээ тоног төхөөрөмж худалдан авах, засвар үйлчилгээ хийх, засвар үйлчилгээ хийх, нийтийн үйлчилгээний төлбөрийг нэмэгдүүлэх зардал нэмэгдэж байна.

Хэрэв та тусгай тоног төхөөрөмж худалдан авах хүсэлтэй байгаа бол 300,000-аас 2,000,000 рубль хүртэл бэлдээрэй. Өнөөдөр автоматжуулсан шугамууд нь үйлдвэрлэгчдийн асар том сонголтыг санал болгодог бөгөөд тэдгээрийн дутагдал байхгүй гэдгийг анхаарна уу. Хятадын нэгжүүд ч гэсэн даалгавраа маш сайн гүйцэтгэж, богино хугацаанд үр дүнгээ өгч, ашиглахад хялбар байдаг. Орос, Европын тоног төхөөрөмж нь илүү найдвартай боловч 5 дахин их зардалтай тул эргэн төлөлт нь илүү урт байдаг.

Баншны цех нээхэд шаардагдах хамгийн бага тоног төхөөрөмжид дараахь зүйлс орно.

• үйлдвэрийн мах бутлуур;
• банш хэвлэх (хэвлэх) төхөөрөмж;
• гурил тариалагч;
• холигч;
• хөлдөөгч;
• савлах машин.

Ажилд авах

Тоног төхөөрөмж худалдан авч, суурилуулсны дараа ажилчдыг хэрхэн ажилд авах талаар бодож үзээрэй. Үйлдвэрлэлд хор хөнөөл учруулахгүйн тулд хэмнэх шаардлагагүй. Аливаа дутуу төлбөр нь таны бүтээгдэхүүний чанар муудах, эсвэл ажилчид ажилдаа ирэхгүй байх өдрүүд гарах болно. үл хүндэтгэсэн шалтгаанууд. Тиймээс дунд насны, зөвлөмжтэй хүмүүсийг ажилд авна. Хоол хийх дуртай хүмүүст давуу эрх олгох.

Өргөдөл гаргагчдад нэмэлт нэмэлт зүйл бол тоног төхөөрөмжтэй харьцах туршлага, ур чадвар байх болно. Ариун цэврийн болон халдвар судлалын албаны талаар санаарай, тиймээс шинэ бүртгэлтэй эрүүл мэндийн дэвтэртэй байх хэрэгтэй. Мөн торгууль ногдуулахгүйн тулд семинарын ажлын туршид эмнэлгийн комиссыг дагаж мөрдөнө.

Автоматжуулсан үйлдвэрлэлийн хувьд буузны цехийн ажилтнууд таваас доошгүй ажилтантай.

Баншны түүхий эд, найрлага

Бүтээгдэхүүний чанар, өртөг нь ашигласан түүхий эд, найрлагаас хамаарна. Банш нь татсан мах бөгөөд зуурсан гурилаар сайтар ороосон тул дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүд шаардлагатай болно.

• ус;
• давс;
• гурил;
• мах;
• өндөг;
• халуун ногоо.

Бөглөхдөө туршилт хийж үзээрэй. Зуслангийн бяслаг, мөөг, байцаа, төмс, жимс жимсгэнэ нь банш үйлдвэрлэх шугамыг банш эсвэл равиоли болгон хувиргах болно. Үүний ачаар бүтээгдэхүүний нэр төрөл нэмэгдэж, зах зээлийн салбар тэлнэ.

Татсан мах нь хэт түүхий, наалдамхай байх ёсгүй бөгөөд чанаж болгосон үед шүүслэг хэвээр байх ёстой. Бүх төрлийн татсан махны бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь бүтээгдэхүүний нэр төрлийг өргөжүүлж, татах болно нэмэлт худалдан авагчид. Хиймэл нэмэлтийг ашиглах тухайд энэ нь хүн бүрийн хувийн асуудал юм. Бүтээгдэхүүн нь аль ангиллын иргэдэд зориулагдсан болохыг өөрөө сонгоорой. Сонголт болгон - үйлчлүүлэгчдийн баазыг өргөжүүлэх, химийн бодис нэмэлгүйгээр цацагт хяруул эсвэл туулайн махтай ажлыг зохион байгуулах.

Зуурмагийг уян харимхай, тохиромжтой зузаантай болгож, хоол хийх явцад саванд биш, харин үйлчлүүлэгчийн аманд амт, үнэрийг мэдрэхийн тулд махны бөөгнөрөл, шүүсийг найдвартай хадгална.

Бүтээгдэхүүний чанар, нийцэл ариун цэврийн стандартууд- Таны сэтгэлийн амар амгалангийн баталгаа, хяналтын байгууллагуудын эерэг хяналт.

Ямар бууз хийх вэ

Банш үйлдвэрлэх TU болон ГОСТ стандартыг дагаж мөрдөхийг хэн ч танд үүрэг болгохгүй. Хэрэв эрэлт хэрэгцээтэй байсан бол хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний жин, хэлбэр, өнгө нь өөр өөр байдаг.

Өргөтгөсөн нэр төрөл нь үйлчлүүлэгчдийн баазыг нэмэгдүүлдэг. Ирээдүйд эрэлт хэрэгцээнд дүн шинжилгээ хийсний дараа та илүү нарийн сонголттой жор дээр анхаарлаа хандуулах болно.

Янз бүрийн төрлийн худалдан авагчдад бүтээгдэхүүн санал болгохдоо анхаарч үзээрэй чухал дүрэм- өндөр чанартай бүтээгдэхүүн нь одоо байгаа үйлчлүүлэгчдийг хадгалах, шинээр худалдан авах боломжийг олгоно. Энэ нь ашгийн өсөлтөд хүргэдэг бөгөөд зөвхөн дараа нь үйлдвэрлэлийг өргөжүүлэхэд хүргэдэг.

Зах зээлд өөрийнхөө тухай мэдэгдэл

Бүтээгдэхүүний нэрийн хуудас болон сэтгэл татам, сэтгэл татам нэрээр эхэл. Бүхэл бүтэн баг хамт олноороо цугларч, хамаатан садан, найз нөхдөө дууд. Тэнэг, зохисгүй санал гэх мэт бүх саналыг бич. Дараа нь тайвширч, хийсэн ажилд дүн шинжилгээ хийнэ. Хамгийн сайн сонголтыг сонго эсвэл хэд хэдэн зүйлийг нэг болгон нэгтгэ. Бүтээгдэхүүнээ танигдахуйц болгохын тулд өөрийн брэндийг тодорхой өнгө эсвэл "эмблем" тэмдгийн хослолоор тодруулаарай.

Борлуулалтын аргууд

Бүтээгдэхүүнээ борлуулахын тулд жижиг худалдааны цэгүүдтэй гэрээ байгуулах эсвэл зах зээлд борлуулагчдад хүргэх ажлыг зохион байгуул. Зах зээлийн наймаачид илүү нийтэч, борлуулалт хийх сонирхолтой байдаг тул сайн ашиг олох магадлал өндөр байдаг. Томоор нь цэгүүдзөвхөн үйлчлүүлэгчийн бааз үүсгэсний дараа холбоо барина уу.

Бүтээгдэхүүний амталгааг зохион байгуулж, сурталчилгаа, шинэ үйлдвэрлэгчийг сурталчлах. Багцдаа хямд бэлгийг оруулаарай. Жижиг ууттай сүмс эсвэл модон хусуур ч гэсэн үр дүнгээ өгч, маркетингийн сайн арга болно.

Хэрэглэгчид таны бүтээгдэхүүнд сэтгэл хангалуун байна - шилдэг сурталчилгаа. Тэд дахин давтаж, дараа нь сонголтоо системчилж, олдворын талаар хамаатан садан, найз нөхөддөө хэлэх болно. Энэ нь зах зээлд хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг сурталчлах эргэлт буцалтгүй үр нөлөөг бий болгоно.

Банш үйлдвэрлэлийн үр дүн: орлого, зардал

Банш үйлдвэрлэх нь дараахь тооцоонд нийцдэг.

• тоног төхөөрөмж худалдан авах зардал - 300,000-2,000,000 рубль (хятад эсвэл Европоос үйлдвэрлэгч тус тус);
• түүхий эд худалдан авах болон Хангамж- 360,000 рубль;
• нийтийн үйлчилгээний төлбөр, байр түрээслэх зардал - 45,000 рубль;
• төлбөрийн зардал цалинажилчид - 80,000 рубль. (таван хүний ​​бүрэлдэхүүнтэй ажилчдын хувьд);

Энгийн тооцоолол хийснээр бид дараах үр дүнд хүрнэ.

• орлого - 210,000 рубль;
• цэвэр ашиг - 90,000 рубль;
• нөхөх хугацаа 4-6 сар.

Өдөрт 700 кг бууз үйлдвэрлэх тооцооноос олж авсан тоо баримтыг гаргажээ. Гэхдээ эргэн төлөлтийн талаархи дүгнэлт нь баримттай үргэлж давхцдаггүй тул тооцоонд заасан хугацаанд дахин нэг улирал нэмж, борлуулалтын зах зээлд байр сууриа олж авах, үйлчлүүлэгчдийн баазыг бий болгох гэх мэт ажилд зарцуулдаг.

Хэрэв та буузны бизнес нээх нь зүйтэй эсэх талаар бодож эхэлсэн бол энэ нийтлэлийг уншсаны дараа та энэ асуудлыг нэг удаа, бүрмөсөн шийдэх болно.

Банш нь манай орны оршин суугчдын дуртай хоолнуудын нэг гэж тооцогддог. Тиймээс тэд маш их алдартай (амт, хоол хийх хурд гэх мэт).

Энэ нийтлэлийн материалаас та зах зээлийн энэ сегментийн давуу болон сул талууд, түүнийг нээх боломжууд болон эдгээр хэргийг шийдвэрлэхэд хэрэгтэй бусад мэдээллийг олж авах болно.

Niche Pros

Бүх төрлийн бизнесийн нэгэн адил энэ салбар нь давуу болон сул талуудтай.

Банш үйлдвэрлэх давуу талууд нь:

• Бүтээгдэхүүн борлуулах улирал гэж байдаггүй. Банш, банш гэх мэт нь зун, өвлийн улиралд алдартай.
• Бизнесийн ашигт ажиллагааны өндөр түвшин. Та 3-4 сарын дараа ажлынхаа өгөөжийг авах боломжтой.
• Бага хэмжээний хөрөнгө оруулалт, ялангуяа эхний шатанд.
• Хөлсний ажилчдад өндөр шаардлага тавьдаггүй.
• Үнэтэй тоног төхөөрөмж гэх мэт худалдан авах шаардлагагүй.
• Бэлтгэх хялбар байдал, бүтээгдэхүүний бэлэн байдал.
• Хөгжлийн өргөн хэтийн төлөв.

Сул тал нь энэ сегмент дэх хэт үнэлэгдсэн өрсөлдөөнийг нэрлэж болно. Ялангуяа энэ сул тал нь хамгийн тод илэрдэг том хотууд. "Өрсөлдөгчөө давах" цорын ганц арга бол буузны чанарыг нэмэгдүүлэх явдал юм. Хэрэв та энэ бизнест амжилтанд хүрэхийг хүсч байвал орц найрлагыг үл тоомсорлож болохгүй.

Зах зээл ба өрсөлдөөн

Энэ зах зээлийн сегментэд ноцтой зүйл бий өрсөлдөөнт тулаан. Жил гаруйн хугацаанд бууз, банш үйлдвэрлэж байгаа томоохон тоглогчид зах зээлд бий.

Өрсөлдөгчдийн хэд хэдэн ангилал байдаг:

• Нэг сарын турш өндөр бүтээмжтэй, алдартай брэндийн дор ажилладаг энэ бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэх томоохон цехүүд. Тэд бууз, баншны зах зээлийн гол тоглогчид гэж тооцогддог. Тэд сайн тогтсон үйлдвэрлэлийн мөчлөг, маркетингийн систем, өргөн хэрэглэгчийн баазтай. Зарим тохиолдолд үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүний чанар муудаж болно.
• Дунд шатны байгууллагууд. Энэ фермүүдүйл ажиллагааны нэг болгон хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг .
• Жижиг хэмжээний үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүнтэй, гэхдээ тодорхой бүс нутагт борлуулалтын сайн тогтолцоотой жижиг бизнес эрхлэгчид.

Банш яаж хийх вэ?

Банш, баншны зуурмагийн жорны сонгодог жишээг өргөн хүрээний хүмүүст мэддэг. Үүнд:

• Гурил, ус, давс, өндөг зэргийг багтаасан хатуу зуурсан гурил зуурах.
• Халуун ногоо (баншны хувьд), эсвэл нухсан төмс, жимс жимсгэнэтэй татсан мах хэлбэрээр дүүргэлт хийнэ.
• Зуурсан гурилаа нимгэн өнхрүүлж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
• Бөглөхдөө дугуйлан дээр тавьж, төгсгөлийг нь хаа.
• Хөлдөөж, шаардлагатай бол буцалгана.

Жагсах ашигтай бизнесөндөр бүтээмж шаарддаг тул тусгай тоног төхөөрөмж ашиглан бууз хийдэг. Тиймээс үйлдвэрлэлийн технологи нь дараахь байдлаар харагдах болно.

• Гурилыг тусгай аппаратаар шигших;
• Зуурмагийг шалны бэхэлгээнд бэлтгэдэг;
• Татсан мах (өөр дүүргэлт) бэлтгэж, хутгана;
• Бэлэн бүтээгдэхүүнийг хэвний машин ашиглан хийдэг;
• Ажил дууссаны дараа гүн хөлдөөх, савлах шаардлагатай.

Төрөл бүрийн зүйлээ төрөлжүүлэхийн тулд та сонгодог бууз, банш үйлдвэрлэхээс гадна төрөл бүрийн жимс, жимсгэнэ, янз бүрийн төрлийн мах (жишээлбэл, хатаасан чангаанзтай бууз, гүзээлзгэнэтэй банш, банш "3 мах", татсан тахиа, хинкали, манти гэх мэт банш).

Яагаад гэртээ үйлдвэрлэлээ эхлүүлэх боломжгүй байна вэ?

Гэртээ үйлдвэрлэл нээх нь хэд хэдэн шалтгааны улмаас хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй. Нэгдүгээрт, гэртээ бараагаа дэлгүүрийн тавиур дээр дагалдах бичиг баримтыг бүрдүүлэх боломжгүй юм. Ийм тохиолдолд Роспотребнадзор болон SES аль аль нь ийм зөвшөөрөл, гэрчилгээ, гэрчилгээ өгөхгүй. Хоёрдугаарт, зөвхөн дотооддоо их хэмжээний бараа бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэх боломжгүй юм. Энэ нь тодорхой боловсон хүчин, тоног төхөөрөмж гэх мэтийг шаарддаг.

Гэртээ үйлдвэрлэл эрхлэх зөвшөөрөл хэрхэн авах вэ?

Гэртээ банш үйлдвэрлэх ажлыг зохион байгуулах нь үр дүнд хүрэхгүй. Тиймээс та зөвхөн 50 м.кв талбайтай өрөө түрээслэх эсвэл худалдаж авахад хангалттай. Энэ бол түлхүүр юм SES шаардлагахолбогдох гэрчилгээ олгох үүрэгтэй бусад үйлчилгээ.

Хэрэв мөнгө байхгүй бол яаж бизнес эхлүүлэх вэ?

Хязгаарлагдмал төсөвтэй бол та гайхалтай амжилтанд хүрч чадахгүй. Эерэг орлого олохын тулд та бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх өрөөтэй, сайн, том цехтэй компанийг бий болгох хэрэгтэй. Та ижил төстэй пүүстэй бизнес эхлүүлж болно, гэхдээ та ашгаа хуваалцах хэрэгтэй болно гэдгийг санаарай.

Бизнесийн бүртгэл

Банш үйлдвэрлэх бизнес эрхлэхийн тулд та аль нэг компанийг нээж болно хязгаарлагдмал хариуцлагатайэсвэл статусаа аваарай хувиараа бизнес эрхлэгч. Бүртгүүлэхдээ та гайхалтай баримт бичгийн багц цуглуулахаас гадна улсын хураамж төлж, татварын албанд бичиг баримтаа ирүүлэх хэрэгтэй.

Бизнесээ бүртгүүлэхдээ та хүчинтэй OKVED дугаарыг сонгох ёстой. Энэ байж болох юм:

• Хувиараа бизнес эрхлэгчдэд - "Үйлдвэрлэл хүнсний бүтээгдэхүүн» (код 10).
• Хоёр нэмэлт төрөл байдаг: махтай баншны хувьд - "Мах (мах агуулсан) хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх" (код 10.13.4), төмстэй баншны хувьд - "Төмсөөс хөлдөөсөн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх" (код). 10.31).

Татварын тогтолцоогоо бас шийдэх хэрэгтэй. Татварын хялбаршуулсан тогтолцоог ("орлого хасах зардлын схем") давуу эрх олгох нь дээр.

Үүнээс гадна баримт бичгийг ирүүлэх ёстой Тэтгэврийн сан RF, FSS, MHIF (ажилчдыг ажилд авах тохиолдолд).

Шаардлагатай бичиг баримт

Энэ төрлийн бизнес эрхлэх гэрчилгээ авсны дараа буузны дэлгүүр нээх зөвшөөрөл авах шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд та дараахь баримт бичгийг цуглуулах хэрэгтэй.

• байр түрээслэх гэрээ;
• Гал түймрийн албаны байрыг шалгах акт;
• Байшингийн техникийн паспорт;
• Та бууз үйлдвэрлэх жор (Роспотребнадзор зөвшөөрнө);
• Үзүүлэлтүүд;
• SES шалгалтын үр дүн;
• Бүтээгдэхүүний чанарын гэрчилгээ (борлуулалтыг бүтээгдэхүүний хэлтэс хийх тохиолдолд) гэх мэт.

Баримт бичгийг аажмаар, болгоомжтой цуглуул. SES-ээс зөвшөөрөл авахаас эхлэх нь дээр. IN өөрөөр, тэдний сөрөг хариулт гарсан тохиолдолд алдааг өөрчлөх боломжгүй болно.

Ямар тоног төхөөрөмж хэрэгтэй болно

Тоног төхөөрөмжийг сонгох нь үнэтэй байдаг. Тиймээс төсөвт багагүй хэмжээний мөнгийг худалдан авах төсөвт тусгах шаардлагатай байна шаардлагатай материалболон тоног төхөөрөмж. Зөвхөн зөв тоног төхөөрөмжтэй байж болно шаардлагатай нөхцөлтөрийн ажлын төлөө.
Худалдан авахаасаа өмнө та тоног төхөөрөмжийн янз бүрийн саналыг тодорхойлж, тэдгээрийн шинж чанар, өртөгийг судлах хэрэгтэй. Та шаардлагагүй болсон хүмүүсээс тоног төхөөрөмж худалдаж авах боломжтой (ялангуяа хангалттай байхгүй бол энэ нь үнэн юм Мөнгө). Засварын ажил нь бас ноцтой хөрөнгө оруулалт шаарддаг.

гэх мэт стандарт багцбаншны цехийн тоног төхөөрөмжийг дараахь байдлаар нэрлэж болно.

• Зуурсан гурил зуурах төхөөрөмж. Үнэ нь өөр өөр бөгөөд хүч, аяганы хэмжээ, гүйцэтгэлээс хамаарч өөр өөр байдаг. Зардал нь 60,000-аас 350,000 рубль байна.
• Гурил шигшүүр. дундаж үнэ- 30,000-аас 120,000 рубль хүртэл.
• Хүчирхэг мах бутлуур (та үйлдвэрлэлийн хэмжээг харгалзан үзэх шаардлагатай). Зардал нь 55,000-аас 550,000 рубль хооронд хэлбэлздэг.
• Татсан махны хутгагч. Зардал нь 75,000-аас 450,000 рубль байна.
• Зуурмаг, татсан махыг дүрдэг банш үйлдвэрлэх автомат цогцолбор. Ийм төхөөрөмж нь 300,000-аас 2 сая рубль хүртэл үнэтэй байдаг.
• Өндөр хүчин чадалтай хөргөгч. Түүний үнэ 100,000-аас 500,000 рубль байна.

Үүнээс гадна ширээ, сандал, тавиур болон бусад тавилга, түүнчлэн сав баглаа боодол, савлагааны түүхий эд зэргийг суурилуулах шаардлагатай болно.

Жор

Банш үйлдвэрлэх зах зээлийн сегментэд бүтээгдэхүүн бэлтгэхэд олон тооны өөрчлөлтүүд байдаг. Та өвөрмөц бөгөөд хэрэглэгчийн анхаарлыг татахуйц бүтээгдэхүүнийг сонгох ёстой бөгөөд энэ нь түүний анхаарлыг таны бүтээгдэхүүнд татахад тусална. Роспотребнадзорын зөвшөөрлийг зөвхөн бэлэн жор, гаргахад бэлэн байгаа бүтээгдэхүүний жагсаалт байгаа тохиолдолд л авах боломжтой.

Жорны үндэс болгон та эмээ эсвэл ээжээсээ хүлээн авсан гар хийцийн жорыг сонгож болно. Өвөрмөц дүүргэлт авахын тулд та нэгтгэж болно янз бүрийн төрөлмах: үхрийн мах + гахайн мах, тахиа + үхрийн мах, залуу түгал + цацагт хяруул гэх мэт.

Хамгийн гол нь бүх найрлага нь байгалийн, шинэхэн байх ёстой. Танай дэлгүүрт хэдий чинээ олон сонголт байна, төдий чинээ олон үйлчлүүлэгчдийг татах боломжтой.

Үүнээс гадна та бэлэн бүтээгдэхүүний сав баглаа боодлын талаар бодож, түүнд зориулсан материал, дизайныг нарийвчлан сонгох хэрэгтэй.

Үйлчилгээ үзүүлэгчидтэй ажиллах

Банш үйлдвэрлэх нь зөвхөн сайн, хүчирхэг тоног төхөөрөмж төдийгүй боломжийн үнээр үйлдвэрлэх өндөр чанартай түүхий эдийг шаарддаг. Мах, халуун ногоо, хүнсний ногоо нийлүүлэгчдийн талаар урьдчилан санаа зовох хэрэгтэй. Зах зээлд махны үнэ өндөр байх тул тариаланчаас авах нь зүйтэй. Тиймээс та эцсийн бүтээгдэхүүний үнийг нэг их өсгөхгүй, харин хар бараан хэвээр үлдэнэ. Үүнээс гадна, та олон тооны худалдан авагчдыг татахуйц найрлагын байгалийн байдалд анхаарлаа төвлөрүүлж болно.

Дээрээс нь халуун ногоо, гурил худалдаж авах нь дээр бөөний агуулах, тэдгээрийн хүрээг урьдчилан судалж үзсэн. Бүтээгдэхүүний чанар нь гурилын төрлөөс хамаардаг тул энэ асуудалд сайтар хандах хэрэгтэй. Асуудал гарахгүйн тулд бага хэмжээний гурил худалдаж аваад бэлэн бүтээгдэхүүнийг туршиж үзэх нь дээр.

Үйлдвэрлэлийн ажилтнууд

Банш үйлдвэрлэх бизнес нээхийн тулд танд зүгээр л боловсон хүчин хэрэгтэй. Эцсийн эцэст, бие даан баримал хийх, данс хөтөлж, компанийн сурталчилгааг хариуцах боломжгүй юм.

Хэдийгээр орчин үеийн цехүүд бараг бүрэн автоматжуулсан боловч хүмүүс тэдний хамгийн сүүлчийнх биш юм. Хэрэв бизнес дөнгөж эхэлж байгаа бол та гэр бүлийн гишүүд, найз нөхдөө ажилд татан оролцуулж болно. Үүний тулд холбогдох байгууллагад албан ёсоор бүртгүүлэх шаардлагатай.

Ер нь, буузны бизнес эхлүүлэхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• Тоног төхөөрөмжийн мэргэжилтэн;
• Технологич, тогооч;
• Мах худалдан авагч;
• Агуулахын менежер;
• туслах ажилтан;
• Ачаалагч, цэвэрлэгч.

Мөн нягтлан бодогч нь барааг хүлээн авах, захиран зарцуулах бүртгэл хөтлөх, түүнчлэн бүтээгдэхүүний түгээлтийн сувгийг хянах хүн байх ёстой гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Маркетинг

Маркетингаа сайн зохион байгуулж, сурталчилгаа сайн байх тусам таны бизнес илүү хурдан ашиг авчрах болно. Үйлдвэрлэлийн хувьд та товч боловч мартагдашгүй нэрийг гаргаж ирэх хэрэгтэй. Энэ таных болно ярианы карт. Та мөн өөр өөр өнгө, хэлбэрийг ашиглан бизнесийнхээ дүр төрхийг бий болгож чадна.

Бүтээгдэхүүний борлуулалт

Бүтээгдэхүүн борлуулахын тулд та тохирох сувгийг сонгох хэрэгтэй. Тэд байж болно:

• Xүнсний дэлгүүр;
• Хоолны газар, кафе, ресторан;
• сүлжээ худалдааны төвүүд;
• Та мөн хөдөө аж ахуйн үзэсгэлэн худалдаа гэх мэт бүтээгдэхүүн нийлүүлэх боломжтой.

Өндөр эрэлт хэрэгцээнд нэн даруй анхаарлаа төвлөрүүлж болохгүй. Үйлчлүүлэгчдээ юу хамгийн их таалагддагийг ойлгохын тулд бага эргэлтээс эхлэх нь дээр. Үүний дараа л бүтээгдэхүүний шинэ зах зээлд гарна.

Борлуулалтын хөрсийг бэлтгэх ажил хамгийн эхэнд байна. Бизнесийн ашиг 25% -иас бага байж болохгүй гэдгийг анхаарч үзэх нь зүйтэй бөгөөд эс тэгвээс бизнес нь үр өгөөжөө өгөхгүй.

Бизнесийн ашигт ажиллагаа

Нэг кг буузны дундаж үнэ 70 рубльээс ихгүй байна. Дэлгүүрт хүргэсний дараа үнэ нь нэмэгдэж, 100 рубль хүрч болно. Тиймээс тэмдэглэгээ нь 1 кг бүтээгдэхүүн тутамд дор хаяж 30 рубль байна. Хэрэв та үүнийг үйлдвэрлэлийнхээ хэмжээнд (ойролцоогоор 700 кг-аар) нэмэгдүүлж, бизнесийн зардлаа хасвал цэвэр ашиг нь сард дор хаяж 300,000 рубль болно.

Ийм бизнес жилийн дараа үр дүнгээ өгнө. Зардлыг бууруулахын тулд та махыг тахианы махаар сольж болно.

Мөн цех нээх, түрээслэх зардлыг тооцох хэрэгтэй. Зөвхөн нэг мөр нь дор хаяж 350,000 рубль болно. Үүний зэрэгцээ өдөрт 600 кг-аас доошгүй бууз үйлдвэрлэх боломжтой. Хэрэв бизнес том бол та ажилчдад цалин өгч, бүтээгдэхүүнээ сурталчлах талаар санаа зовох хэрэгтэй болно.

Бүх өгөгдлийг нэгтгэн дүгнэж үзье:

Нэр	нийлбэр
Анхны зардал
Бизнесийн бүртгэл	15,000р
Тоног төхөөрөмж	700,000р
Байшингийн засварын ажил	250,000р
Эхний түүхий эд худалдан авах	1.560.000р
бусад зардал	40,000р
Нийт:	2.565.000р
Сарын зардал
Байр түрээслүүлнэ	50,000р
Түүхий эд	1.560.000р
Хэрэглээ	7000р
ажилчдын цалин	100,000р
Нийт:	1.777.000р

Цэвэр ашиг:Сард 350,000 рубль
Буцааж төлөх: 8 сар

Хэрэв та буузны талаар бүгдийг эсвэл бараг бүгдийг мэддэг гэж бодож байвал та эндүүрч байна. Олон үндэстэн энэ хоол нь тухайн улсын үндэсний бүтээгдэхүүн гэдгийг батлахыг оролдож байна. Энэ бол тэдний эрх. Ганцхан юм хэлмээр байна: банш олон "хамаатан"-тай. Эдгээр нь Италийн равиоли, Кавказын манти ба хинкали, Узбекийн чебурекс, Японы гидзе юм. Энэ хоол маш олон төрөл байдаг бөгөөд гэрийн эзэгтэй бүр үүнийг өөрөө бэлтгэдэг өвөрмөц онцлог. Үр дүн нь үргэлж гайхалтай байдаг.

Энэ хоолны алдартай байдал

Хоолны алдар нэр нь буураад зогсохгүй, жил бүр буузыг шүтэн бишрэгчид нэмэгдэж байгаатай маргахад бэрх юм. Хоолны нууц нь хурдан, амттай, маш сэтгэл ханамжтай гэсэн гурван үндсэн дээр тулгуурладаг гэж бид баттай хэлж чадна.

Орос улсад баншны уламжлал Хятадаас ирсэн. Энэ улсыг эх орон гэж үздэг. Эрт дээр үед Хятадад банш нь гэр бүл дэх эд баялаг, хөгжил цэцэглэлтийн бэлэг тэмдэг гэж тооцогддог байв. Хүн бүр олон тооны хоол идэж чаддаггүй. Үүний шалтгаан нь маш энгийн - Хятад баншны хэмжээ нь Азийн мантиас хэд дахин том юм. Түүхэн эх орондоо энэ хоол алдар нэрээ алдаагүй хэвээр байна. Тэнд тэд өөр өөр дүүргэгчээр үйлчилдэг: энэ нь мах, загас, сам хорхой, мөөг, байцаа, ногоон сонгино, төрөл бүрийн хүнсний ногоо байж болно. Та аль хэдийн ойлгосноор зочдыг гайхшруулж, ширээг ер бусын шинэлэг зүйлээр төрөлжүүлэхийг хүсдэг тогоочийн төсөөлөлд хязгаар байхгүй.

Банш нь маш тохиромжтой хоол гэж тооцогддог тул маш түгээмэл байдаг нь эргэлзээгүй. Бүх цаг үед махыг олж хэрэглэхэд хэцүү байгаагүй. Нүүдэлчин ард түмэн, аялагчид өвлийн улиралд энэ хангамжийг их хэмжээгээр нөөцөлж байв. Зам дээр гэсгээхэд хэцүү байсангүй шаардлагатай хэмжээБүтээгдэхүүнийг хурдан хийж, чанаж болгоно.

Нэмж дурдахад, энэ хоол нь ханасан тул бүх нийтийн хүлээн зөвшөөрөгдсөн. Өглөөний цайндаа нэг хэсгийг идвэл өдрийн турш өлсөхгүй. Банштай бол мэдээж жингээ хасахад хэцүү. Гэхдээ та үргэлж дүүрэн, баяр баясгалантай байх болно. Хэрэв хүн бие махбодийн хүнд хөдөлмөр эрхэлдэг бол энэ хоол нь арчлахад зайлшгүй шаардлагатай болно биеийн хүчболон эрчим хүч. Айл болгонд бууз хийх нууц байдаг бөгөөд тэд давтагдашгүй, давтагдашгүй байдаг. Гэрийн эзэгтэй нар мэдлэгээ үеэс үед дамжуулж, залуу гэрийн эзэгтэй нар олж авсан ур чадвар, ур чадвараа хүндэтгээд зогсохгүй шинэ, өвөрмөц зүйлийг авчрахыг хичээдэг.

Бизнесийн хувьд бууз хийх

Өнөөдөр банш нь бизнесийн хувьд тогтвортой ашиг олох сонирхолтой хүмүүсийг улам ихээр татаж байна. Эдгээр бүтээгдэхүүний эрэлт хэрэгцээ үргэлж өндөр байдаг. Жилийн аль ч үед бууз иддэг тул улирлын чанартай эрсдэл, үйлдвэрлэл буурахгүй.

Орос улсад энэ төрлийн бизнес харьцангуй саяхан гарч ирсэн. Богино хугацаанд бүх салбарт тэргүүлэгч байр суурийг эзэлсэн бизнес эрхлэх үйл ажиллагаа. Энэхүү тавагны үйлдвэрлэл үсрэнгүй хөгжиж байна. Хүн амын энэ төрлийн бүтээгдэхүүний эрэлт буурахгүй, харин асар хурдацтай өсч байна. Энэ төрлийн үйл ажиллагаа нь үйлдвэрлэл шаарддаггүй олон шинэхэн бизнес эрхлэгчдийг татдаг том хөрөнгө оруулалтболон нарийн төвөгтэй үнэтэй тоног төхөөрөмж. Бүх үйл явцыг маш нарийн зохион байгуулж болно Богино хугацаа(нэгээс хоёр сар).

Эхлэх нь маш амархан. Үүнийг хийхийн тулд та ариун цэврийн үйлчилгээний бүх шаардлагыг хангасан өрөө олж, шаардлагатай тоног төхөөрөмж худалдан авах хэрэгтэй.

Зах зээлийг ийм төрлийн бүтээгдэхүүнээр дүүргэх нь таныг айлгах хэрэггүй. Хэрэв бүтээгдэхүүнийг зохих чанартайгаар үйлдвэрлэвэл танай компанийн амжилт баталгаатай болно!

Хамгийн сайн сонголт бол жижиг байх болно Гэр бүлийн бизнес(Тэд одоо маш их эрэлт хэрэгцээтэй байна.) Бие биетэйгээ өрсөлдөж, жижиг үйлдвэрүүд өндөр чанартай, хямд үнээр тэмүүлдэг. Хэрэглэгчийн хувьд энэ нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Бууз үйлдвэрлэдэг аж ахуйн нэгжүүд бие даасан салбар болсон. Жил ирэх тусам тэд зах зээлд гарч ирдэг тул өрсөлдөөн маш өндөр байдаг. Жижиг цех байгуулах нь янз бүрийн цэгүүдийн ашиг тус юм. Хэдэн жил ажилласны дараа л зохих дүгнэлтээ гаргаж, шаардлагатай бол үйлдвэрлэлээ томруулж эхэлнэ.

Хурдан үр дүнд хүрэхийн тулд түүний цэгүүдийг чанд дагаж мөрдөх шаардлагатай.

Хэрэв та энэ салбарт өөрийн аж ахуйн нэгжийг байгуулахаар шийдсэн хэвээр байгаа бол тоног төхөөрөмжөө сонгохоо шийдээрэй. Энд таны төсөөллийг тэнүүчлэх боломжтой. Олон тооны үйлдвэрлэгчид янз бүрийн тоног төхөөрөмжийн багцыг санал болгодог. Үнэ нь тохиргооноос шууд хамаарна.

Борлуулахын тулд бяслаг хийх боломжтой юу? Үүн дээр үнэхээр мөнгө олох боломжтой юу? Аль нь дээр вэ: мини цех эсвэл өөрийн гал тогоо? Эдгээр асуудлыг авч үзье.

Банш үйлдвэрлэх жижиг цех

Үйлдвэрлэлийг хаанаас эхлэх вэ? Эхлээд та зөв газраа олох хэрэгтэй. Энэ нь жижиг хэмжээтэй байх ёстой, гэхдээ нэгэн зэрэг ажилчдын чөлөөтэй хөдөлгөөнд тохиромжтой. Жижиг цехийн хувьд дунджаар 50 км.м хангалттай байх болно. Өрөөнд ус, гэрэл, агааржуулалт сайтай байх ёстой. Шал, хана нь амархан угааж болдог материалаар хучигдсан байх ёстой.

Баншны цехийн тоног төхөөрөмж

• Автомат банш хэлбэржүүлэх машин - үүнийг худалдаж авахдаа төхөөрөмжийн үйл ажиллагаанд анхаарлаа хандуулаарай. Багц нь өгөхөд зориулж сольж болох хүрээтэй байх ёстой янз бүрийн хэлбэрүүдбүтээгдэхүүн.
• Гурил шигших төхөөрөмж - ингэснээр шаардлагагүй гадны биетүүдийг зайлуулж, гурилыг хүчилтөрөгчөөр ханасан байна. Жижиг цехүүдэд, дүрмээр бол ширээний шигшүүр суурилуулсан байдаг. Тэд авсаархан бөгөөд нэгэн зэрэг гайхалтай гүйцэтгэлтэй байдаг.
• Зуурмаг бэлтгэх тоног төхөөрөмж - энэ нь ширээний болон шал байж болно. Баншны хувьд хатуу зуурсан гурил зуурах машин илүү тохиромжтой. Бизнес эрхлэгчид гадаа загварыг илүүд үздэг хэвээр байна.
• Мах бутлуур. Энд гол зүйл бол төхөөрөмжийн гүйцэтгэл юм. Ажлыг тасралтгүй явуулах ёстой. "Урвуу" функц байгаа нь зүйтэй юм. Түүний ачаар шөрмөс, хальснаас цэвэрлэхийн тулд мах бутлуурыг зогсоох шаардлагагүй болно.
• Татсан махны хутгагч - түүний тусламжтайгаар татсан маханд шаардлагатай бүх найрлагыг холино. Таны анхааралд цахилгаан болон механик хөтөч бүхий шал, ширээний сонголтууд байна. Баншны дэлгүүрийн хэрэгцээнд хамгийн тохиромжтой нь цахилгаан татсан мах холигч байх болно. Энэхүү аппаратын ажлын ачаар татсан махыг хамгийн тохиромжтой тууштай байдлаар олж авдаг.
• Сав баглаа боодлын машинууд - тэдгээр нь автомат болон хагас автомат аль аль нь байж болно. Тэдгээрийн тусламжтайгаар савлагааны жинг програмчилж, баглаа боодлын огноог хэрэглэнэ. Энэ үйл явцад хүн байх нь сонголттой болдог. Судалгаанаас харахад үйлчлүүлэгчид ил тод савлагаатай бүтээгдэхүүн худалдан авах хүсэлтэй байдаг. Хүмүүс юу идэхээ харахыг хүсдэг.
• Түүхий эд, бэлэн бүтээгдэхүүн хадгалах хөргөгч.

Тоног төхөөрөмжийг сонгохдоо үндсэн шалгуурыг - барааг 100% борлуулах боломжийг бүү мартаарай. Хүчин чадлын зөв тооцоолол нь бэлэн бүтээгдэхүүнийг бүрэн хэмжээгээр борлуулах боломжийг олгоно. Тиймээс, хэрэв жижиг цех нээхээр төлөвлөж байгаа бол 50 - 200 кг / цаг хүчин чадалтай төхөөрөмж хангалттай байх болно.

Бүрэн технологийн мөчлөгдараах алхмуудаас бүрдэнэ.

• зуурсан гурил бэлтгэх;
• татсан мах бэлтгэх;
• бууз үүсэх;
• хөлдөөх бүтээгдэхүүн;
• савлах, савлах.

Ажилд авах

Тоног төхөөрөмжийг худалдаж аваад суурилуулснаар танай дэлгүүрт ажиллах боловсон хүчний талаар бодох цаг болжээ. Бүтээгдэхүүн нь өндөр чанартай байхын тулд ажилчдаа хэмнэж болохгүй. Хэрхэн хоол хийх, даалгавраа хийх дуртай, мэддэг хүмүүст давуу эрх олгох бүрэн хариуцлагаба ойлголт.

Хэрэв та энэ чиглэлээр туршлагатай хүмүүсийг олж чадвал энэ нь бизнесийн хувьд маргаангүй давуу тал болно. Бүх ажилчид эрүүл мэндийн байдлыг нь тэмдэглэсэн ариун цэврийн дэвтэртэй байх ёстой.

Банш үйлдвэрлэх цехийг бүрэн автоматжуулбал үйлдвэрлэл жигд явагдахад таван хүн хангалттай.

Гэртээ банш хийх

Энэ төрлийн бизнесийг гэртээ зохион байгуулж, тав тухтай нөхцөлд ажиллах боломжтой. Энэ тохиолдолд чанар нь байх ёстой хамгийн дээд түвшин. Эхлээд та буузыг найз нөхөд, танил хүмүүст тарааж, бүтээгдэхүүн нь эерэг тал дээр батлагдсаны дараа тэдгээрийг танай хотын хүн амын өргөн хүрээнд борлуулах боломжтой.

Гэртээ ашигтай баншны бизнес бол олон хүний ​​мөрөөдөл юм. Гэртээ багахан хэмжээний мөнгөөр ​​банш үйлдвэрлэж эхлэх боломжтой. Ийм ажлын гол давуу тал нь IP нээх шаардлагагүй юм.

Гэрээсээ ажиллахын давуу талууд:

• газар хайх шаардлагагүй;
• ажилчдын хамгийн бага тоо;
• ажилд шаардлагатай бүх тоног төхөөрөмж гал тогоо бүрт байдаг (ширээ, мах бутлуур, хөлдөөгч);
• Гэртээ банш үйлдвэрлэх технологи нь эмэгтэй хүн бүрт мэддэг.

Баншны найрлага

Бүтээгдэхүүний хувьд энд бүх зүйл маш энгийн. Нэг кг зуурмагийн хувьд 1 кг татсан мах хэрэглэдэг. Татсан мах авахын тулд янз бүрийн төрлийн мах (үхрийн мах, гахайн мах, тахиа), сонгино, амтлагч амтлагчийг авдаг. Зуурмагийн хувьд танд хэрэгтэй болно: гурил, ус, давс, өндөг. Та дүүргэх туршилт хийж болно. Ингэснээр та бүтээгдэхүүний нэр төрлийг өргөжүүлж, илүү олон үйлчлүүлэгчдийг татах боломжтой.

Өдөрт хэдэн ширхэг банш хийж борлуулах боломжтойг мэдэхийн тулд хэмжилт хийх хэрэгтэй. Хэдэн өдрийн дотор хүлээн авсан бүтээгдэхүүний тоог тоолж, зөвхөн дараа нь бэлэн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх хүч, хэрэгслийг тооцоол. Боломжит худалдан авагчдын урьдчилсан тоог анхаарч үзэхээ бүү мартаарай.

Эхлээд бүү найд хурдан эргэн төлөгдөхтөсөл. Цаг хугацаа өнгөрөхөд бүх зүйл ирнэ. Хэрэв хэрэглэгчид таны бүтээгдэхүүнд дуртай бол та энэ салбарт зохих байр суурийг эзлэх боломжтой.

Та гар хийцийн хоолыг хоёр хувилбараар зарж болно. хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн болон бэлэн хэлбэрээр. Хэрэв та оффис руу халуун бууз хүргэх ажлыг зохион байгуулж чадвал энэ нь танай аж ахуйн нэгжийн амжилтанд хүрэх боломжийг ихээхэн нэмэгдүүлэх болно.

Бууз үйлдвэрлэх бизнесийн ашиг

Ойролцоо тоонуудыг тооцоолохыг хичээцгээе. Нэг ээлжиндээ 800 кг бэлэн бүтээгдэхүүний өртөгийг авна. 1 кг буузны үнэ 69 рубль байна. Дундаж үнэ нь 92-95 рубль хооронд хэлбэлздэг. 1 кг-аас цэвэр ашиг - 23 рубль. Цэвэр ашиг нь 6 хүний ​​цалинг харгалзан үзвэл 353 мянга болно. Хэрэв энэ дүнг зардлаас хасвал нийтийн аж ахуй, дараа нь та үлдэгдлийг авах болно - танай компанийн цэвэр орлогын сард ойролцоогоор 265,000. Энэ тохиолдолд бизнес 1 жил хүрэхгүй хугацаанд үр дүнгээ өгдөг. Хэрвээ хүсвэл хямд төсөр тахианы мах хэрэглэснээр барааны үнийг бууруулж болно.

Гэртээ хийсэн бүтээгдэхүүний нөхөн төлбөр нь эцсийн үнээс бүрэн хамаарна. Үндсэндээ энэ нь 20%, гэхдээ зарим нь илүү өндөр үр дүнд хүрч чаддаг - 50%.

Банш үйлдвэрлэх цех нээхэд илүү их мөнгө шаардлагатай болно. Өдөрт 600-700 кг бараа бүтээгдэхүүн гаргах шугам нь танд 300,000 рубль болно. Үүнд мөн зар сурталчилгааны зардал, ажилчдын цалинг нэмэх шаардлагатай болно.

Гэртээ банш хийх бизнес танд тийм ч их орлого авчрахгүй. Хамгийн сайн сонголт- мини цех нээх. Мэдээжийн хэрэг, та гэрээсээ эхэлж, аажмаар үйлчлүүлэгчдийг татах боломжтой, гэхдээ зөвхөн өөрийн үйлчлүүлэгчид гарч ирсний дараа та үйлдвэрлэлээ өргөжүүлэх талаар бодож болно.

Хэрэв та зах зээл дээр нэг жил орчим байж чадвал хүчин чадлаа нэмэгдүүлэх нь зүйтэй юм. Зөвхөн энэ тохиолдолд ашиг хамгийн их байх болно. Үйлдвэрлэлээсээ ямар ашиг авахаа анхнаасаа шийдэж, боловсруулсан бизнес төлөвлөгөөгөө тодорхой дагаж мөрдөөрэй. Амжилт удахгүй ирэхгүй.