Cumpărătorii vorbesc despre calitatea și performanța mașinii Econo Floss:

• Am achizitionat aparatul acum cateva luni si sunt foarte multumit. Performanța sa este excelentă și este ușor de utilizat, conectat și transportat. Arată foarte impresionant în stabilirea mea. Doi dintre angajații mei lucrează cu el și eu curăț singur echipamentul. Nu au fost probleme pana acum, il recomand tuturor.

• Aparatul este pur și simplu excelent! A fost făcut în America, iar americanii știu multe despre astfel de dispozitive!

Tornadă

Tornado este un alt dispozitiv american, echipat cu un dispozitiv de prindere din aluminiu, un bol și patru perii.

• Dispozitivul este încălzit cu o bobină și cântărește 32,7 kg.
• Dimensiunile dispozitivului – 724x660x470 mm,
• Tensiunea necesară pentru funcționarea sa este de 220 V.
• Dispozitivul este capabil să proceseze 5,4-8,5 kg de zahăr pe oră.

Dispozitivul costă 15.000 – 16.000 de ruble.

Cei care folosesc deja dispozitivul își împărtășesc impresiile:

• Calitatea și performanța dispozitivului sunt ridicate, lucrul cu acesta este o plăcere. Toată lumea iubește vata de zahăr, se epuizează rapid. Nu am greșit cu achiziția.

M-am gândit de multă vreme la această formă sezonieră de venit, cum ar fi conducerea unui magazin de dulciuri (de exemplu, vată de zahăr sau băuturi răcoritoare). Mi-am cumpărat un dispozitiv de acasă pentru a încerca, modelul său nu este descris în acest articol, este foarte miniatură și a costat aproximativ o mie și jumătate, uneori acasă mă pot răsfăț cu dulciuri și îmi pot aminti copilăria. Cred ca la sfarsitul primaverii ma voi decide in sfarsit si imi voi cumpara un aparat adevarat, asa ca voi tine cont de acest articol, va ajuta la alegere.

Eu și soțul meu am achiziționat o mașină pentru a face vată de zahăr. Știi că afacerea este profitabilă. Dar mergem doar la târguri sau sărbători mari. Trebuie să cădem de acord unde să conectăm dispozitivul și toată munca este în plină desfășurare. Principalul lucru este mult zahăr (uneori obținem de la 10 la 15 kg.)
și, de asemenea, bețe de lemn. Și bineînțeles abilități. Este ușor și plăcut să lucrezi.

Astăzi este una dintre cele mai populare delicatese pentru adulți și copii, iar producția sa poate fi foarte afaceri profitabile pentru cei care sunt interesați de asta.

Dacă aveți o întrebare, cum să procedați vată de zahăr, apoi, în primul rând, trebuie să înțelegeți ce fel de produs este și să vă familiarizați cu principalul aspecte tehnologice fabricarea acestuia. Asa de, vată de zahăr este cele mai fine fire de zahăr, care se obțin din zahăr granulat preîncălzit la o temperatură de 180-200 de grade. Firele sunt formate din materii prime topite sub influența forței centrifuge. Pentru a adăuga valoare vitaminică, îmbunătățirea gustului și aspect a produsului, aditivii naturali fortificati si colorantii sunt aplicati pe fibrele racite prin pulverizare. În prezent, există un număr mare de astfel de aditivi care fac posibilă stabilirea producției de vată de zahăr cu o mare varietate de gusturi.

Cea mai comună este producția de vată tip rulou, în care fibrele sunt înfășurate pe un bețișor de plastic sau lemn, sau sub formă de rulouri sunt așezate în straturi în recipiente speciale. Acesta este genul de produs care este familiar consumatorilor și este disponibil pe scară largă la vânzare.

Echipamentele de bază pentru realizarea tuturor acestor procese tehnologice sunt dispozitive speciale pentru vată de zahăr. Baza designului lor este o cutie metalică pe care este instalat un bol din oțel inoxidabil pentru a colecta fire de zahăr. Pentru a proteja împotriva pierderii produsului, majoritatea producătorilor echipează bolurile cu o plasă de protecție specială sau un capac din plastic. Astfel de dispozitive funcționează dintr-o rețea electrică cu o tensiune nominală de 220V. Este nevoie de aproximativ 1 minut pentru a le încălzi pentru a începe să lucreze și aproximativ 15-30 de secunde pentru a face o porție de vată. Consumul de zahăr este în medie de aproximativ 20 de grame per porție. Acțiunile operatorului nu necesită pregătire specială și se rezumă la turnarea cantității necesare de materii prime într-un recipient și, după timp, asamblarea desertului finit.

Astăzi există o mare varietate de echipamente de producție pe piață. vată de zahăr, atât de la producători interni, cât și de la producători importați. Cel mai popular în În ultima vreme cucerite de aparatele AIRHOT, prezentate in mai multe modificari de performante diferite. Sunt apreciate pentru costul lor relativ scăzut, precum și pentru designul lor compact, ușor și portabil. Echipamentele STARFOOD au avantaje similare. Linia acestor dispozitive este considerată a fi foarte economică și se amortizează rapid în timpul funcționării. La cerere si in functie de volumele de productie preconizate, puteti achizitiona unitati realizate in varianta de masa sau montata pe podea, precum si echipate cu carucior. Cărucioarele, plasele de protecție și cupolele din plastic de diferite diametre sunt, de asemenea, disponibile pentru vânzare separat.

Uită-te pe toți!

DESPRE CE ESTE ARTICOLUL?

De unde a venit ea?

Se crede că vata de zahăr a apărut în secolul al XV-lea. Anticii romani aveau oameni special instruiți care pregăteau această delicatesă pentru diverse sărbători. Dar în acest caz, această tehnologie este una dintre cele pierdute, deoarece noile mențiuni despre vata de zahăr datează din secolul al XVIII-lea. În Europa, existau mașini mecanice care preparau o delicatesă asemănătoare cu vata de zahăr modernă. Dar procesul de gătit a fost foarte laborios.

Vata de zahăr este o delicatesă făcută din fibre subțiri de zahăr sau sirop de zahăr înfășurate în jurul unei baze subțiri. De aceea, vata de zahăr este atât de aerisită și voluminoasă. Proces tehnologic vor fi discutate mai jos.

Compoziție și proces de producție

Pentru a pregăti vata de zahăr, aveți nevoie de următoarele materii prime:

• Zahăr
• Oţet
• Apă
• Coloranți

Procesul de producție începe cu topirea zahărului într-o mașină specială. Apoi se furnizează apă cu o concentrație foarte mică de oțet. Așa se prepară siropul de zahăr. Dacă se dorește, se adaugă coloranți și conservanți.

Materia primă pregătită este alimentată într-o centrifugă, care rotește siropul și furnizează picături din acesta sub presiune prin orificii minuscule. Pe măsură ce picăturile zboară, ele încep să se răcească și să se solidifice. În acest moment, ele sunt înfășurate pe o bază sub formă de băț subțire, care permite formarea de fibre lungi și subțiri din siropul de întărire. Fibrele sunt înfășurate una pe cealaltă până la volumul dorit de produs și procesul se termină. Produsul este apoi ambalat într-o mașină specială.

Dispozitivele și costul acestora

Se crede că primul dispozitiv pentru fabricarea vată de zahăr a fost inventat în 1987 de William Morrison și John Wharton. Au prezentat publicului o mașinărie care a pregătit o nouă delicatesă în mod automat. Acest dispozitiv a constat din:

• Arzător cu gaz care a topit zahărul
• Centrifuge cu plasă pentru hrănire cu sirop
• Un compresor de aer care a distribuit fibrele pe bază și a format vată de zahăr

Dispozitivul discutat mai sus era mecanic, dar progresul nu a stat pe loc. Deja în 1903, a fost inventată o mașină electrică pentru producția de vată de zahăr, iar industria a primit un mare impuls în dezvoltare.

Gama de mașini moderne de vată de zahăr este foarte largă. Să ne uităm la cele mai populare dintre ele.

Există, de asemenea, un număr mare de dispozitive casnice pentru comerț stradal. Au o productivitate scăzută de 60-80 de porții pe oră. Le puteți cumpăra pentru aproximativ 10 mii de ruble.

Vată de zahăr DIY

Acasă, puteți face vată de zahăr cu sau fără mașină. Puteți cumpăra o mașină specială de vată de zahăr, care va costa aproximativ 1.500 de ruble, sau puteți face singur.

Algoritm pentru realizarea unei mașini de casă pentru vată de zahăr:

1. Pregătiți capace metalice pentru alimente pentru copii sau faceți semifabricate de dimensiuni similare.
2. Folosiți o pilă sau șmirghel pentru a îndepărta stratul protector și vopseaua. Nu ar trebui să intre în vată atunci când sunt folosite.
3. Într-unul dintre capace se face o gaură mare pentru adăugarea zahărului, iar în celălalt sunt multe mici pentru a servi siropul finit.
4. Conectați capacele împreună cu sârmă sau altă metodă, astfel încât să existe un spațiu de 5 centimetri între ele.
5. Atașați motorul de la un mixer sau un uscător de păr la o bază rigidă și apoi la un capac cu găuri mici. Conectați bateria.
6. Acoperiți zona din jurul capacelor cu carton.
7. Aparatul este gata! Acum puteți adăuga zahăr și colecta siropul topit de pe pereți.

Nu întotdeauna ai dorința de a face meșteșuguri de casă, dar încă mai ai dorința de a face vată de zahăr acasă. Puteți încerca să o faceți fără o mașină:

1. Se amestecă zahărul și apa într-un raport de 3 la 1.
2. Adăugați 3 picături de oțet 6% (poate avea nevoie de până la 7 picături dacă vata nu funcționează)
3. Pregătiți siropul de zahăr pe aragaz. Asigurați-vă că nu arde.
4. Apoi trebuie să răciți siropul la 35 de grade. Asigurați-vă că nu îngheață.
5. Trebuie să încălziți și să răciți siropul de aproximativ 6-7 ori până devine omogen și vâscos.
6. Odată ce siropul este gata, trebuie să creați fire din el. Pentru a face acest lucru, luați o mulțime de bețișoare subțiri și înfășurați siropul între ele în direcții diferite până când obțineți cantitatea potrivită.

Fără îndoială, vânzarea de vată de zahăr - afaceri profitabile. Dar pentru ca afacerea să aducă un profit stabil, este necesar de la bun început să alegi dispozitivul potrivit care ți se potrivește în mod special. La ce aspecte ar trebui să acordați atenție mai întâi?

Țara producătorului

Acesta este unul dintre cele mai importante criterii. La urma urmei, prețul și foarte adesea calitatea acestuia vor depinde de locul în care este fabricat dispozitivul. De la noi puteți achiziționa aparate pentru fabricarea vată de zahăr din următoarele țări:

• Rusia
• Statele Unite ale Americii,
• China,

Unul dintre cele mai populare sunt dispozitivele din SUA: sunt capabile să efectueze volume mari de muncă într-un timp foarte scurt. Productivitatea unor astfel de mașini, de regulă, variază de la 4,5 la 8,5 kilograme pe oră (fiecare model are propria productivitate, acest parametru poate fi întotdeauna clarificat pe site-ul nostru). Prin urmare, cei care intenționează să deservească parcuri și evenimente aglomerate aleg adesea produse americane. Dispozitivele din Rusia s-au dovedit, de asemenea, a fi de bună calitate; volumul lor de ieșire este de la 3 la 5 kilograme pe oră, dar calitatea vatei este puțin mai proastă. Dar prețurile sunt semnificativ mai mici decât cele americane. De asemenea, mașinile chinezești și taiwaneze nu sunt foarte productive (până la 3 kilograme), dar se pot lăuda și cu calitatea construcției și preț rezonabil. Produsele rusești cu volume mici de producție, precum și mărfuri similare din China și Taiwan, sunt la cerere în rândul micilor antreprenori.

Un element de încălzire

Există două tipuri de încălzitoare pentru topirea zahărului - și sub formă de spirală. Acesta din urmă face caramelul mult mai rapid - în mai puțin de jumătate de minut. Dar, pe de altă parte, se murdărește mai repede și se strică mult mai des. Un alt avantaj al unui încălzitor inel este că trebuie doar încălzit pentru a îndepărta orice zahăr rămas, dar bobina trebuie spălată chiar la sfârșitul lucrării. Acolo unde există un flux mare de clienți și există riscul de cozi lungi, încălzitoarele cu elemente de încălzire sunt adesea folosite. Acolo unde fluxul de clienți este distribuit destul de uniform pe parcursul zilei (de exemplu, în centre de cumparaturi), iar acolo unde viteza de încălzire a aparatului este importantă, este mai bine să utilizați un aparat spiralat

Cap de lucru

Există două tipuri de dispozitive - cu distribuire de vată în partea de sus, precum modelele chinezești și taiwaneze, și cu distribuire laterală, precum cele americane. Distribuirea de sus este foarte convenabilă, vă permite să întindeți porții mari și frumoase, precum și să faceți vată în formă de flori și alte forme; chiar și un începător poate lucra cu o astfel de mașină. De asemenea, aceste mașini produc de obicei un pic de vată mai pufoasă, dar au și un dezavantaj principal - nu sunt proiectate pentru o productivitate ridicată și nu pot face față unui flux mare de oameni și a cozilor uriașe. Când sunt supraîncălzite sever, aceste dispozitive se pot înfunda adesea cu zahăr neprodus și chiar pur și simplu încetează să producă vată. Un alt dezavantaj semnificativ este timpul lung de încălzire, aproximativ 3 minute, în unele cazuri acest lucru poate fi critic. Dispozitivele cu dozare laterală, dimpotrivă, se încălzesc rapid și pot funcționa multe ore la rând fără întreruperi, dar pregătirea vatei cu ele este mai dificilă, mai ales dacă înfășurați porții mari de vată. Dar, cu toate acestea, tocmai astfel de dispozitive sunt considerate profesionale și servesc drept standard de calitate în întreaga lume. În locații bune cu trafic intens, de exemplu, în circuri, grădini zoologice și evenimente publice, acestea sunt utilizate.

Bol de prindere a firelor

Aici ar trebui să acordați atenție în primul rând materialului de prindere: acesta este realizat fie din metal, fie din plastic. Metalul durează mai mult, dar crește costul total al dispozitivului. Un bol de plastic se găsește cel mai adesea pe modelele mai ieftine, dar necesită o manipulare mai atentă, deoarece... poate fi deteriorat în timpul transportului. Diametrul vasului recomandat pentru ușurință în utilizare este mai mare de 50 de centimetri dacă este necesară viteza de întreținere.

Consumul de energie electrică

Motorul mașinilor de fabricat vată de zahăr funcționează cu energie electrică, iar puterea sa joacă, de asemenea, un rol important în alegere. Dacă aveți un flux mic de clienți, atunci nu ar trebui să cumpărați un dispozitiv de mare putere care produce de la 4 la 8, sau chiar mai multe kilograme de produs pe oră. Costurile de întreținere a acestuia vor fi foarte mari. În acest caz, cel mai bine este să cumpărați o mașină de până la 1,5 kilowați, care va produce de la 2 până la 3 kilograme pe oră.

Disponibilitate de accesorii suplimentare

Pe de o parte, aceste articole par nesemnificative, dar este imposibil să faci fără ele - pentru o muncă de înaltă calitate, desigur. De exemplu, dacă aveți un dispozitiv cu o descărcare laterală de vată, atunci ar trebui să-l echipați cu o plasă cu suporturi pentru stabilizare. Acest element va permite firelor de zahăr să se lipească de pereții colectorului și să nu zboare din dispozitiv. De asemenea, este important să aveți un capac pe vas - acesta va proteja vata rezultată de praf, ploaie și insecte și va ajuta la menținerea aspectului estetic al mașinii în sine. Când lucrați în aer liber, o cupolă de protecție - cerinta obligatorie SES. Daca ai dispozitiv mic, care trebuie mutat frecvent, poate fi echipat cu un cărucior. De asemenea, puteți instala o hotă portabilă pentru a elimina mirosul de zahăr ars dacă dispozitivul se află într-un centru comercial.

Ce echipamente oferim?

Pe site-ul nostru puteți comanda următoarele echipamente:

• pentru volum mediu de lucru - Floss Boos și EX Breeze de la Gold Medal;
• pentru încărcătură ușoară - EF-MF-03 și EF-MF-05 (Starfood), Twister-M (TTM), WY-MF03 (GASTRORAGE), CC-7E (ENIGMA);
• pentru o productivitate ridicată (până la 5 kg) - Focus M2 (TTM).

Toate detaliile privind echipamentele și condițiile de comandă pot fi găsite de la consultanți pe site-ul nostru. Lasă-ți numărul de telefon și te sunăm noi timp de lucru pentru a discuta toate problemele.