2019 оны загвар болох зайрмаг үйлдвэрлэгчийн ажлын байрны тодорхойлолтын ердийн жишээг бид та бүхэнд хүргэж байна. Дээр энэ байр суурьанхан болон дунд мэргэжлийн боловсрол, тусгай сургалт, ажлын туршлагатай хүнийг томилж болно. Зайрмаг үйлдвэрлэгч бүрийн зааврыг хүлээн авсаны эсрэг гартаа гаргаж өгдөг гэдгийг бүү мартаарай.

Энэ нь зайрмаг үйлдвэрлэгч байх ёстой мэдлэгийн талаархи ердийн мэдээллийг өгдөг. Үүрэг, эрх, хариуцлагын тухай.

Энэхүү материал нь манай сайтын өдөр бүр шинэчлэгддэг асар том номын санд багтсан болно.

1. Ерөнхий заалт

1. Зайрмаг үйлдвэрлэгч нь ажилчдын ангилалд хамаарна.

2. Мөхөөлдөс үйлдвэрлэгчийн ажилд дунд мэргэжлийн болон мэргэжлийн анхан шатны боловсролтой, тусгай сургалтад ________ жил ажилласан туршлагатай хүнийг авна.

3. Зайрмаг үйлдвэрлэгчийг үйлдвэрлэлийн (хэсэг, цех) даргын санал болгосноор тухайн байгууллагын захирал ажилд авч, чөлөөлнө.

4. Зайрмаг үйлдвэрлэгч дараахь зүйлийг мэдэж байх ёстой.

а) албан тушаалын тусгай (мэргэжлийн) мэдлэг:

- үйлчилгээ үзүүлж буй төхөөрөмжийн төхөөрөмж;

- зайрмаг үйлдвэрлэх технологи;

- ашигласан түүхий эд, материалын хэрэглээний хэмжээ;

- зайрмагны хольцыг бэлтгэх жор, дүрэм төрөл бүрийн;

- ашигласан түүхий эд, материалын төрлүүдийн шинж чанар;

- ашигласан түүхий эд, зайрмагны чанарт тавигдах шаардлага;

б) байгууллагын ажилтны ерөнхий мэдлэг:

- хөдөлмөр хамгаалал, аюулгүй ажиллагааны арга хэмжээ, үйлдвэрлэлийн ариун цэвэр, гал түймрээс хамгаалах дүрэм, хэм хэмжээ;

- хөрөнгийг ашиглах дүрэм хувийн хамгаалалт;

- гүйцэтгэсэн ажил (үйлчилгээ) -ийн чанарт тавигдах шаардлага оновчтой зохион байгуулалтажлын байранд ажиллах;

- гэрлэлтийн төрөл, түүнээс урьдчилан сэргийлэх, арилгах арга зам;

- үйлдвэрлэлийн дохиолол.

5. Зайрмаг үйлдвэрлэгч нь үйл ажиллагаандаа дараахь зүйлийг удирдан чиглүүлдэг.

- ОХУ-ын хууль тогтоомж,

- байгууллагын дүрэм,

- тушаал, заавар байгууллагын захирал,

- бодит ажлын байрны тодорхойлолт,

- Байгууллагын хөдөлмөрийн дотоод журмын дүрэм,

— __________________________________________________.

6. Зайрмаг үйлдвэрлэгч нь дээд мэргэжилтэй ажилтан, үйлдвэрлэлийн дарга (секц, цех) болон байгууллагын даргад шууд тайлагнана.

7. Зайрмаг үйлдвэрлэгч байхгүй үед (ажил аялал, амралт, өвчин эмгэг гэх мэт) түүний үүргийг үйлдвэрлэлийн (хэсэг, цех) даргын санал болгосноор тухайн байгууллагын захирлаас томилогдсон хүн гүйцэтгэдэг. тогтоосон журмаар зохих эрх, үүргийг олж авч, түүнд хүлээлгэсэн үүргээ биелүүлэх үүрэгтэй.

2. Зайрмаг үйлдвэрлэгчийн үүрэг хариуцлага

Зайрмаг үйлдвэрлэгчийн үүрэг бол:

a) Тусгай (мэргэжлийн) үүрэг:

— Төрөл бүрийн зайрмаг үйлдвэрлэгчид зайрмаг хийх үйл явцыг удирдах.

– Түүхий эдийг олж авах, хольцын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэх, тогтоосон жорын дагуу зайрмагны хольц бэлтгэх.

- Бэлтгэл банн дахь хольцыг халаана.

— Зохицуулалт, халаалтын уурын хангамж, газрын тос хайлуулах үйлдвэрт газрын тос хайлуулах.

– Пастеризаци хийх хольцын шахуургыг хянах.

– Хольцыг пастеризаци хийх, шүүж хөргөх.

- зайрмагны машин угсарч, мөс давстай ванн бэлтгэх.

- Хольцын илүүдэл хэмжээг тодорхойлж, ханцуй эсвэл хэвэнд шилжүүлэх.

– Савласан зайрмагийг хатууруулах камер эсвэл эскимогенератор руу шилжүүлэх.

- Зайрмагны жинг хянах.

- Карусель эскимогенераторын шивээсний машиныг ажилд бэлтгэх.

- Шивээсний машинд саваатай кассет суурилуулах.

– Шивээсний машины ажиллагааг зохицуулах, үйл ажиллагаанд нь гарсан бага зэргийн доголдлыг арилгах.

– Зайрмаг боох, савлахад оролцох.

- Зайрмагтай ханцуйг үндсээр нь (ванн) хийж, мөс давсны хольцоор дүүргэнэ.

- Зайрмаг хүргэлт.

б) Байгууллагын ажилтны нийтлэг үүрэг:

- Байгууллагын хөдөлмөрийн дотоод журам болон бусад орон нутгийн дүрэм журмыг дагаж мөрдөх,

— дотоод дүрэмхөдөлмөр хамгаалал, аюулгүй ажиллагааны арга хэмжээ, үйлдвэрлэлийн ариун цэвэр, гал түймрээс хамгаалах хэм хэмжээ.

- Дотор гүйцэтгэл хөдөлмөрийн гэрэээнэ зааврын дагуу засварласан ажилчдын захиалга.

– Ээлж хүлээн авах, хүлээлгэн өгөх, цэвэрлэх, угаах, үйлчилгээ үзүүлж буй тоног төхөөрөмж, харилцаа холбоог халдваргүйжүүлэх, ажлын байр, бэхэлгээ, багаж хэрэгслийг цэвэрлэх, түүнчлэн хэвийн байдалд байлгах ажлыг гүйцэтгэх;

- Тогтсон техникийн баримт бичгийн засвар үйлчилгээ

3. Зайрмаг үйлдвэрлэгчийн эрх

Зайрмаг үйлдвэрлэгч дараахь эрхтэй.

1. Удирдлагын хэлэлцүүлэгт санал оруулах:

– энэ заалттай холбоотой ажлыг боловсронгуй болгох үүрэг хариуцлага,

- материалд татагдах тухай болон сахилгын хариуцлагаүйлдвэрлэлийн болон хөдөлмөрийн сахилга батыг зөрчсөн ажилчид.

2. Хүсэлт бүтцийн хэлтэсболон байгууллагын ажилчид түүний ажил үүргээ гүйцэтгэхэд шаардлагатай мэдээлэл.

3. Түүний албан тушаалд эрх, үүргийг тодорхойлсон баримт бичиг, албан үүргийн гүйцэтгэлийн чанарыг үнэлэх шалгуур үзүүлэлттэй танилцах.

4. Байгууллагын удирдлагын үйл ажиллагааны талаар гаргасан шийдвэрийн төсөлтэй танилцах.

5. Албан үүргээ гүйцэтгэхэд шаардлагатай зохион байгуулалт, техникийн нөхцөлөөр хангах, тогтоосон баримт бичгийг биелүүлэх зэрэг туслалцаа үзүүлэхийг байгууллагын удирдлагаас шаардах.

6. одоогийн тогтоосон бусад эрх хөдөлмөрийн хууль.

4. Зайрмаг үйлдвэрлэгчийн хариуцлага

Зайрмаг үйлдвэрлэгч дараахь тохиолдолд хариуцлага хүлээнэ.

1. Энэхүү ажлын байрны тодорхойлолтод заасан албан үүргээ зохих ёсоор гүйцэтгээгүй буюу биелүүлээгүй тохиолдолд - хөдөлмөрийн тухай хууль тогтоомжид заасан хүрээнд. Оросын Холбооны Улс.

2. Үйл ажиллагааныхаа явцад үйлдсэн гэмт хэргийн хувьд - ОХУ-ын одоогийн захиргааны, эрүүгийн болон иргэний хууль тогтоомжоор тогтоосон хязгаарт.

3. учруулсан материаллаг хохиролбайгууллагууд - ОХУ-ын одоогийн хөдөлмөрийн болон иргэний хууль тогтоомжоор тогтоосон хүрээнд.

Зайрмаг үйлдвэрлэгч ажлын байрны тодорхойлолт - дээж 2019. Ажлын хариуцлагазайрмаг үйлдвэрлэгч, зайрмаг үйлдвэрлэгчийн эрх, зайрмаг үйлдвэрлэгчийн хариуцлага.

1333 0

зайрмаг! Насанд хүрэгчдэд маш их таалагддаг бүх хүүхдийн дуртай амттан; сайхан амттай, илчлэг ихтэй, шингэц сайтай гайхалтай сэргээгч амттан хүнсний бүтээгдэхүүн. Зуны халуунд, бороотой, хүйтэн намар, хүйтэн жавартай өдөр зайрмагны эрэлт үргэлж өндөр байдаг. Москвагийн зайрмаг амтаараа дэлхийд хамгийн шилдэг нь гэж хүлээн зөвшөөрөгдсөн. БНАГУ, Унгар, Чехословак болон бусад улс руу илгээдэг. Мөн энэ мэргэжлийг сонгосон, дуртай ажилчид үйлдвэрлэдэг зайрмагчин хүн.
Орчин үеийн зайрмагны үйлдвэрлэл нь өндөр механикжсан үйлдвэрлэл юм. Технологийн үндсэн процессуудыг тусгай машинууд гүйцэтгэдэг. Эдгээр машинуудын ажиллагааг удирдаж, технологийн процессын тасралтгүй урсгалыг хянадаг зайрмагчин хүн. Энэ нь зайрмагны төрлөөс хамааран тодорхой жорын дагуу түүхий эдээс (сүүн бүтээгдэхүүн, элсэн чихэр, жимс, жимсгэнэ, самар гэх мэт) хийж, янз бүрийн хольцыг бүрдүүлдэг; тэднийг пастеризацид өртдөг; холимогт өнгөт болон үнэрт бодисыг нэвтрүүлдэг; үүнийг фриз болгон ташуурдах; ташуурдсан хольцыг хөгц рүү асгаж, хөргөгчинд дахин хөлдөөх; бүтээгдэхүүний бэлэн байдал, чанарыг тодорхойлдог; савлаж, худалдагчдад хүргэдэг.
Ажилтан хянах ёстой олон тооны янз бүрийн технологийн үйлдлүүд нь түүнээс илүү анхаарал, хөдөлмөрийн үйл явцад анхаарлаа төвлөрүүлэх чадварыг шаарддаг. Үйлдвэрлэлтэй холбоотой аливаа ажил хүнсний бүтээгдэхүүн, үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүний бэлэн байдал, чанарын хяналтыг тодорхойлоход шаардлагатай алсын хараа, амт, үнэр, мэдрэгч зэрэг мэдрэхүйн сайн хөгжлийг илэрхийлдэг. Зайрмаг үйлдвэрлэхэд мөн адил хамаарна. зайрмагчин хүнсайн санах ойтой байх ёстой, учир нь тэр төрөл бүрийн зайрмагны төрөл, жор, технологи гэх мэтийг санаж байх хэрэгтэй.
ажил зайрмагны ажилчид, эс тэгвээс зайрмаг үйлдвэрлэгчид (ихэвчлэн эмэгтэйчүүдийн ажил) хүйтэн агуулах, орчин үеийн гэрлийн цехүүдэд. Ажил дээрээ байгаа эмэгтэйчүүд ямар ч үнэт эдлэл өмсдөггүй, цагаан дээл, малгай өмсдөг.
Авах энэ мэргэжилүйлдвэрлэлд боломжтой.
Холбогдох мэргэжил: сүү болон бусад сүүний түүхий эдийг өтгөрүүлэх оператор, цөцгий, зуслангийн бяслаг, аарцны масс үйлдвэрлэгч.

Бусад толь бичигт байгаа утга

Вакуумчин

Ажлын агуулга: Гагнуур ашиглан угсрах, буулгах цахилгаан вакуум төхөөрөмж, кинескоп, флюресцент ламп, цахилгаан туяа гэх мэт Мэдэх ёстой: Төхөөрөмж, зориулалт, ашиглалтын дүрэм суурилуулах тоног төхөөрөмж, төхөөрөмж, багаж хэрэгсэл, угсралт, гагнуурын арга, угсралт ба эд ангиудын хэмжээ, хүлцэл, цахилгааны инженер Мэргэжлийн чухал чанарууд: сайн хараа, сайн нүд; ажиглагч ...

Засварчин

Ажлын агуулга: Хэлтсүүдэд төмөр замуудзам, замын байгууламжийн урсгал болон их засварын ажлыг гүйцэтгэх, далд, илэрхий доголдлыг илрүүлэх, засварын тоног төхөөрөмж, багаж хэрэгслийг ашиглан мэдэж байх ёстой: Төмөр замын барилгын ажлын үндэс, замын байгууламжийн төрөл, тэдгээрийг арилгах арга зам, аюулгүй ажиллагааны дүрэм Мэргэжлийн чухал чанар. : бие махбодийн тэсвэр тэвчээр; уян хатан байдал ...

ОРОСЫН ХОЛБООНЫ БОЛОВСРОЛЫН СТАНДАРТ: АНХАН МЭРГЭЖЛИЙН БОЛОВСРОЛ МЭРГЭЖИЛ: МӨСӨХӨГ ҮЙЛДВЭРЛЭГЧ ОСТ 9-өөс 34.02.8-2000 хүртэл Албан ёсны хэвлэл Яамнаас ЗӨВШӨӨРСӨН. Хөдөө аж ахуйболон ОХУ-ын Хүнс, боловсруулах газрын ОХУ-ын Боловсрол, хүнсний яамны орлогч сайд В.А. Болотов өсөн нэмэгдэж буй аж үйлдвэр, хүүхдийн "____" __________________ 2000 хоол тэжээлийн A.M. Усачев 2000 оны 6-р сарын 29-нд ОХУ-ын БОЛОВСРОЛЫН СТАНДАРТ: МЭРГЭЖЛИЙН БАГА БОЛОВСРОЛЫН МЭРГЭЖИЛ: МӨСӨНГӨ ҮЙЛДВЭРЛЭГЧ ОСТ 9 02.34.8-2000. Албан ёсны хэвлэлийг ОХУ-ын Боловсролын яам баталлаа. Холбоо - өсөн нэмэгдэж буй үйлдвэр, хүүхдийн В.А. Болотовын хоол тэжээл "____" _________________ 2000 A.M. Усачев 2000 оны 6-р сарын 29 ОХУ-ын БОЛОВСРОЛЫН СТАНДАРТ Мэргэжлийн анхан шатны боловсрол Мэргэжлийн анхан шатны боловсрол Мэргэжил: Зайрмаг үйлдвэрлэгч OST 9 ON 02.34.8-2000 Мэргэжил: Зайрмаг үйлдвэрлэгч боловсролын стандартанхан шатны Мэргэжлийн боловсролМэргэжил зайрмаг үйлдвэрлэгч. "Зайрмаг үйлдвэрлэгч" мэргэжлээр анхан шатны мэргэжлийн боловсролын улсын боловсролын стандартын холбооны бүрэлдэхүүн хэсэг нь дараахь баримт бичгүүдийг агуулна: a) мэргэжлийн тодорхойлолт; б) мэргэжлийн болон тусгай боловсролын мөчлөгийн агуулгын холбооны бүрэлдэхүүн хэсэг. Мэргэжлийн сургалтыг зохион байгуулах ажлыг мэргэжлийн анхан шатны боловсролын мэргэжлийн жагсаалтын дагуу явуулдаг (08.12.99-нд батлагдсан; ОХУ-ын Засгийн газрын 1362 тоот тогтоол). Мэргэжлийн сургалтын ерөнхий мөчлөгийн агуулгын холбооны бүрэлдэхүүн хэсэг нь тусдаа дугаарт хэвлэгдсэн "Үйлдвэрлэл ба аж ахуйн нэгжийн эдийн засаг" гэсэн сэдвийн стандартаар илэрхийлэгддэг. Ерөнхий суурь боловсролтой болон хүлээн авагчдад зориулсан сургалт зохион байгуулахдаа боловсролын байгууллагуудмэргэжлийн анхан шатны боловсрол дунд (бүрэн) ерөнхий боловсролын хувьд улсын боловсролын стандартын холбооны бүрэлдэхүүн хэсгийг тодорхойлсон баримт бичгийг нэмэлтээр удирдан чиглүүлэх шаардлагатай. Ерөнхий боловсрол(сургалтын профайлыг харгалзан үзэх). Мэргэжлийн онцлогмэргэжлийн үйл ажиллагааны агуулгын параметрүүд: түүний үндсэн төрлүүд, тэдгээрийн онолын үндэслэлийг тусгасан болно. Мэргэжлийн (болон мэргэжлийн ерөнхий) мөчлөг (үүд), блокуудын агуулгын холбооны бүрэлдэхүүн хэсгийн бүтцэд боловсролын материал , сэдвийн талбарууд болон сургалтын элементүүд нь тэдгээрийг шингээх түвшинг харуулсан. Стандарт дахь боловсролын элементүүдийн нэр нь сургалтын үр дүнд төгсөгч эзэмших ёстой үйл ажиллагааны тодорхой агуулгыг илэрхийлдэг. Боловсролын элементүүдийг өөртөө шингээх онолын болон практик сургалтын харьцааг боловсролын болон хөтөлбөрийн баримт бичгээр тодорхойлно. Албан ёсны хэвлэл Дахин хэвлэхийг хориглоно C. 3. OST 9 ON 02.34.8-2000 Тодорхой хэмжээний шингээх түвшин боловсролын элементүүдтэй тохирч байна. Мэргэжлийн анхан шатны боловсролын стандарт нь дараахь түвшинг ашиглах боломжийг олгодог: 1-р түвшин - тухайн мэргэжлийн үйл ажиллагаанд өмнө нь судлагдсан объект, шинж чанар, үйл явцыг хүлээн зөвшөөрөх, дэмжлэг үзүүлэх (санамж) бүхий үйлдэл хийх. 2-р түвшин - санах ойноос ердийн үйлдлийг бие даан гүйцэтгэх. 3-р түвшин - бүтээмжтэй үйлдэл, i.e. урьд өмнө судлагдсан ердийн үйлдлүүд дээр үндэслэн хэвийн бус нөхцөл байдалд үйл ажиллагааны алгоритмыг бий болгох. Холбооны бүрэлдэхүүн хэсгийг танилцуулахдаа дараахь тушаалыг батлав: - блокийн нэрийг том үсгээр бичиж, дараалсан дугаарласан; - блок доторх сэдвүүдийн нэрсийг том үсгээр бичсэн, сэдвийн хэсгийн дугаар нь блокийн дугаар, блок доторх талбайн дарааллын дугаарыг агуулна; - Боловсролын хэд хэдэн элемент болон зарим сэдвийн хэсгүүдийн хувьд тэдгээрийг тодорхойлсон шинж чанаруудыг тодруулсан бөгөөд энэ нь тухайн сэдэв эсвэл боловсролын элементийн нэрийн дараа хоёр цэгийн дараа ордог; - ерөнхий боловсролын үндсэн элемент эсвэл сэдвийн шинж тэмдгүүд нь тэдгээрт багтсан боловсролын бүх доод элементүүдийг хэлдэг; - суралцах элементүүдийн хувьд, дараа нь шингээлтийн түвшинг заагаагүй бол эхний түвшинг авна; - эхний түвшнээс ялгаатай шингээлтийн түвшинг боловсролын элемент эсвэл шинж чанарын дараа шууд хаалтанд зааж өгсөн бөгөөд зөвхөн түүнд хамаарна. "Мөхөөлдөс үйлдвэрлэгч" мэргэжлээр сургалт зохион байгуулах ажлын хөтөлбөр, хөтөлбөрийг мэргэжлийн анхан шатны боловсролын байгууллагууд сургалтын төлөвлөгөөний загвар (OST 9 PO 01.03-93), энэ мэргэжлийн стандарт, түүнчлэн үлгэр жишээ стандартын үндсэн дээр боловсруулдаг. ОХУ-ын Боловсролын яамны мэргэжлийн боловсролын Хөгжлийн хүрээлэнгээс үндэсний болон бүс нутгийн нөхцөл байдлыг харгалзан боловсруулсан хөтөлбөрийн баримт бичиг. Энэхүү стандарт нь салбар хоорондын шинж чанартай бөгөөд төрийн болон төрийн бус боловсролын байгууллагад мэргэжлээр сургах бүх хэлбэрт хамаарна. хууль эрх зүйн үр нөлөөОХУ-ын бүх бүс нутагт. P. 4. ОСТ 9 ПО 02.34.8-2000 МЭРГЭЖЛИЙН ОНЦЛОГ 1. Мэргэжлийн анхан шатны боловсролын мэргэжил: “Зайрмагчин”. дагуу мэргэжил Бүх Оросын ангилагчажилчдын мэргэжил, ажилчдын албан тушаал болон тарифын ангилал(ОК 016-94): - паалантай агшаагч (3-р ангилал); - Вафли (2-3-р ангилал); - Шилэн зайрмаг, ааруул (2-р ангилал); - зайрмагны хатууруулагч (3-р зэрэг); - Тээрэмчин (3-4-р ангилал). 2. Мэргэжлийн томилгоо Үйлдвэрлэлийн тоног төхөөрөмж дээр зайрмаг, паалантай бяслаг ааруул үйлдвэрлэх. 3. Мэргэшсэн байдал Тасралтгүй боловсролын тогтолцоонд "Зайрмагчин" мэргэжил нь мэргэшлийн 3-р зэрэглэлд хамаарна. Мэргэжил эзэмшихэд шаардагдах ерөнхий боловсролын түвшин - дунд (бүрэн) ерөнхий; мэргэжлийн боловсролын түвшин - мэргэжлийн анхан шатны боловсрол. "Зайрмаг үйлдвэрлэгч" мэргэжлээр хөдөлмөрийн тарифыг тухайн улсад мөрдөгдөж буй тарифын тогтолцоо болон хөдөлмөрийн эрх бүхий байгууллагын бусад зохицуулалтын актуудын дагуу шууд аж ахуйн нэгжид явуулдаг. "Мөхөөлдөс үйлдвэрлэгч"-ийн ахисан түвшний сургалтыг: - мэргэжлийн анхан шатны боловсролын тусгайлсан курс, боловсролын байгууллагуудад - гүнзгийрүүлэх, өргөжүүлэх зорилгоор явуулдаг. мэргэжлийн мэдлэгтүүнчлэн шинэ мэргэжлийн мэргэшил олж авах. P. 5. OST 9 ON 02.34.8-2000 4. Агуулгын параметрүүд мэргэжлийн үйл ажиллагааМэргэжлийн үйл ажиллагааны төрлүүд Онолын үндэслэлмэргэжлийн үйл ажиллагаа 1 2 1. Мэргэжлийн ерөнхий үзүүлэлт Технологийн про- Тоног төхөөрөмжийн засвар үйлчилгээ. зайрмаг хийх үйл явц Ерөнхий технологизайрмаг үйлдвэрлэгчдийн үйлдвэрлэл. Пастеризацийн процесс явуулах зайрмаг, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, бялуу, нарийн боов, аяга бялуу. нэгэн төрлийн болгох, хольцыг саванд шахах, бялуу, нарийн боов хийх. Микробиологийн үндэс, ариун цэврийн зайрмаг авах үйл явцыг риа, эрүүл ахуйн дүрэм журмын дагуу явуулах. хөдөлмөрийн аюулгүй байдал, ариун цэврийн болон ги - биохимисүү, цагаан идээний гиена. бүтээгдэхүүн. Хөдөлмөрийн аюулгүй байдал, эрүүл ахуй. Технологийн хяналтын засвар үйлчилгээ - Үйлдвэрлэл дэх технологи, бактериологийн хяналт, нягтлан бодох бүртгэл, хяналт, нягтлан бодох бүртгэл, тайлагнах бодит байдалд нийцүүлэн. Бэлэн бүтээгдэхүүний ГОСТ - ГОСТ. tion. 2. Мэргэжлийн үзүүлэлт Мэргэжил: “Паалантай агшаагч” Технологийн тоног төхөөрөмжийн засвар үйлчилгээ. паалантай хоол хийх үйл явц. Паалантай хоол хийх технологийн процесс. Мэргэжил: “Вафель үйлдвэрлэгч” Технологийн тоног төхөөрөмжийн засвар үйлчилгээ. вафли хийх үйл явц. Вафель үйлдвэрлэх технологи. Мэргэжил: “Зайрмаг, ааруул паалантай” Технологийн тоног төхөөрөмжийн засвар үйлчилгээ. зайрмагны шиллэгээ хийх процесс, зайрмагны шиллэгээ хийх технологи. женного ба сырков. P. 6. OST 9 ПО 02.34.8-2000 1 2 Мэргэжил: “Зайрмаг хатууруулагч” Хатууруулах процесс явуулах Тоног төхөөрөмж. зайрмаг. Зайрмаг хатууруулах технологи. Мэргэжил: "Хөлдөөгчийн оператор" Хөлдөөх процессыг гүйцэтгэх Тоног төхөөрөмж. зайрмагны холимог. Хөлдөлтийн технологийн процесс. 5. Тодорхой шаардлага Ажилд орох нас нь 18-аас доошгүй байна. Хүйс нь зохицуулагдаагүй. Эмнэлгийн хязгаарлалтыг ОХУ-ын Эрүүл мэндийн яамны Эмнэлгийн эсрэг заалтуудын жагсаалтаар зохицуулдаг. P. 7. OST 9 02.34.8-2000 ОНД МЭРГЭЖЛИЙН ЕРӨНХИЙ МЭРГЭЖЛИЙН МЭРГЭЖЛИЙН АГУУЛГЫН ХОЛБООНЫ БҮРДЭЛТ №/№ Боловсролын элементүүд ба тэдгээрийг өөртөө шингээх түвшин 1. МЭРГЭЖЛИЙН ЕРӨНХИЙ БЛОК1.1. Хөдөлмөр хамгаалал (2) Хөдөлмөр хамгааллын салбарын хууль тогтоомж. Ерөнхий асуудлуудхөдөлмөр хамгаалал, гал түймрээс урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ. Цахилгааны аюулгүй байдал. Аж ахуйн нэгжийн нутаг дэвсгэр, үйлдвэрлэлийн байранд аюулгүй байдлын ерөнхий шаардлага. Технологийн тоног төхөөрөмжийн ашиглалтын аюулгүй байдлын шаардлага. 1.2. Микробиологи, ариун цэвэр, эрүүл ахуйн үндэс (2) Микробиологийн үндэс. Организмын морфологи ба ангилал. Бичил биетний физиологи, тэдгээрийн байгальд тархалт. Бичил биетэнд гадны нөхцөл байдлын нөлөөлөл. Сүүний микробиологи. Зайрмагны микробиологи. Эрүүл ахуй, ариун цэврийн үндэс. Эрүүл ахуй, хөдөлмөрийн эрүүл ахуйн талаархи мэдээлэл. Хоол хүнс ба хоол тэжээлийн тухай ойлголт. Халдвар, зооноз, дархлаа. Гельминт өвчин. Хоолны хордлого, түүнээс урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүний үйлдвэрүүдийн ажилчдын хувийн ариун цэврийг сахих. Халдваргүйжүүлэлт, халдваргүйжүүлэлт, дератизаци. Ариун цэврийн шаардлагасүүний үйлдвэрийн аж ахуйн нэгжүүдийн зохион байгуулалт, засвар үйлчилгээ. Зайрмаг, вафер, паалан үйлдвэрлэх технологийн процесст тавигдах ариун цэврийн шаардлага. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийн аж ахуйн нэгжүүдэд дагаж мөрдөхөд улсын болон хэлтсийн хяналт ариун цэврийн хэм хэмжээболон дүрэм. Ариун цэврийн хууль тогтоомж. 1.3. Технохими, бактериологийн хяналт, бүртгэл, тайлан (2) 1.3.1. Бүтээгдэхүүний стандартчилал, чанарын хяналт. Бэлэн бүтээгдэхүүний ГОСТ. Хэмжил зүй. 1.3.2. Хяналт, хэмжих хэрэгсэл, урвалж. 1.3.3. Аж ахуйн нэгжид орж ирж буй түүхий эдийн чанарын хяналт. Үйлдвэрүүдэд нийлүүлэх сүүнд тавигдах шаардлага. Сүүний хүчиллэгийг тодорхойлох арга, тэдгээрийн шинж чанар. Сүү дэх өөх тосны агууламжийг хянах. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүний чанарт тавигдах шаардлага. Ирж буй бүтээгдэхүүний чанарын талаархи баримт бичгийг бэлтгэх. P. 8. OST 9 ON 02.34.8-2000 1 2 1.3.4. Хяналт технологийн процессзайрмагны үйлдвэрлэл. Пастеризацийн горимд тавигдах шаардлага. Хөлдөөх явцад зайрмагны температур, хэт их ачаалал, жинг хянах дараалал. Бэлэн бүтээгдэхүүний чанарын хяналт. Түүхий эд, бэлэн бүтээгдэхүүний гарцыг хянах дараалал. 1.3.5. Өргөст хальсан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх технологийн процессын хяналт Түүхий эд, усны чанарт тавигдах шаардлага, тэдгээрийг хянах журам. Өргөст ялтсын массын нийцэж байгаа эсэх, OST-ийн шаардлагад нийцэж байгаа эсэхийг шалгах. Бэлэн бүтээгдэхүүний чанарт тавигдах шаардлага. 1.3.6. Сав, туслах болон баглаа боодлын материал, химийн бодис, угаалгын нунтаг, ариутгалын бодисыг хянах. Ирж буй савны чанарын гэрчилгээ, туслах болон сав баглаа боодлын материал, химийн бодис, угаалгын нунтаг, ариутгалын бодис. Туслах материалын хяналтын журам. Стандартын бус сав, материалын акт гаргах журам. Дээж авах журам. 1.3.7. Нягтлан бодох бүртгэл, тайлагнах Зайрмаг ачилт, борлуулалтын бүртгэл. Үндсэн болон туслах материал, химийн бодисын хэрэглээний тооцоо. Гэрлэлтийн бүртгэл. 1.4. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүний биохими (2) 1.4.1. Сүүний найрлага, физик, химийн шинж чанар Шинэхэн саасан сүүний урвал. Саалийн үед сүүний найрлага, шинж чанарын өөрчлөлт. 1.4.2. Сүү боловсруулах явцад үүсэх биохимийн болон физик-химийн процессууд Шинэхэн саасан сүүг хөргөх. Сүү халаах, түүний пастеризаци. Сүү лаазлах. Механик нөлөөгөөр сүүний физик-химийн шинж чанарын өөрчлөлт. C.9. OST 9 ON 02.34.8-2000 1 2 1.4.3. Холимог ба зайрмагны физик ба дулаан физикийн шинж чанар Зайрмагны сүү, цөцгий, зайрмагны хольцын нягтрал. Зайрмагны хэт их масс, бөөнөөр. Хольцын дулаан багтаамж, дулаан дамжилтын илтгэлцүүр, зуурамтгай чанар. Зайрмагны өөх ба агаарын фазын тархалт. Зайрмаг хайлахад тэсвэртэй. Зайрмаг дахь хөлдөөсөн усны хэмжээ. 1.4.4. Туслах материалын чанарт тавигдах шаардлага 1.5. Зайрмаг үйлдвэрлэх ерөнхий технологи (2) 1.5.1. Бялуу, нарийн боов, кексийн зайрмаг, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх технологийн хандлага Технологийн үйл явцын дараалал. Дүүргэгчтэй зайрмагны хольц бэлтгэх онцлог. Зайрмагны ломбо бэлтгэх. Дүүргэлттэй зайрмагны ангилал. Зайрмагны үндсэн төрлүүд Бялуу, нарийн боов, зайрмагны маффин чимэглэх зориулалттай хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх. Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний төрөл. Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний түүхий эдийн шинж чанар. Технологийн үйл ажиллагаахагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн бэлтгэхэд ашигладаг. Вазелин бэлтгэх. Зайрмаг савлах, савлах, хадгалах, тээвэрлэх. Жигнэсэн, савласан зайрмаг. Савласан зайрмагны төрөл. Хэрэглэгчийн тээвэрлэлтийн чингэлэг. Савлах аргууд. Зайрмагны температур ба хадгалах хугацаа. Хадгалах явцад бүтээгдэхүүний чанарын хяналт. Зайрмаг тээвэрлэх. Технологийн сэтгүүлийн засвар үйлчилгээ. 1.6. Зайрмаг хийх ерөнхий тоног төхөөрөмж (2) 1.6.1. Зайрмаг бэлтгэх төхөөрөмж Зайрмагны хольц бэлтгэх төхөөрөмж. Зорилго, төхөөрөмж, үйл ажиллагааны зарчим; доголдол, шалтгаан, тэдгээрийг арилгах арга замууд. 2. МЭРГЭЖЛИЙН НЭГЖ 2.1. Зайрмаг үйлдвэрлэх технологи (2) Мэргэжил: "Паалантай тогооч" 2.1.1. Glaze хийх Зайрмагны паалан хийх. Паалантай зайрмагны сортууд. Түүхий эд бэлтгэх. Зайрмаг дээр паалан түрхэх аргууд. Шилэн бүрхүүлийн горим. Паалангын чанарт тавигдах үйлдвэрлэлийн стандартын шаардлага. Бүрхүүлтэй холбоотой дутагдал.

Өнөөдөр би хүн бүрийн дуртай зайрмагийг popsicle-ийн жишээн дээр хэрхэн хийдэгийг танд хэлэх болно. Европын хувилбарт зайрмаг нь зөвхөн 18-р зуунд Орост гарч ирсэн бөгөөд тэр даруй маш их алдартай болсон. Кэтрин II-ийн хувьд энэ нь цэсэнд заавал байх ёстой хоол байв. Зөвхөн 19-р зуунд анхны зайрмагны машин гарч ирэв. Манай улсад аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэл өнгөрсөн зууны 30-аад оны эхээр л үүссэн. Одоогийн байдлаар хатуурсан, зөөлөн, гар хийцийн гэсэн гурван төрөл байдаг. Гэрт бүх зүйл тодорхой байна. Зөөлөн нь ресторан, кафед хийгдсэн тул та үүнийг шууд идэх хэрэгтэй, удаан хугацаагаар хадгалдаггүй, гаднах төрхөөрөө цөцгийтэй төстэй байдаг. Энэ бол бидний дэлгүүрт худалдаж авдаг хатуурсан зайрмаг юм - энэ бол үйлдвэрлэлийн аргаар үйлдвэрлэсэн үндсэн төрөл юм. 1989 оноос хойш Нижний Новгород хотод зайрмаг үйлдвэрлэж байгаа Заречный хэмээх хүйтэн агуулахыг хэдэн попсикл үзэв.

1. Үйлдвэрлэлийн процесс нь түүхий эд нийлүүлэхээс эхэлдэг. Зайрмаг нь ихэвчлэн сүү, цөцгий, цөцгийн тос, элсэн чихэр, амтлагч, анхилуун үнэрт бодис, төрөл бүрийн хүнсний нэмэлтүүдээс бүрддэг. Лабораторид бүх түүхий эдийг шаардлагад нийцэж байгаа эсэхийг сайтар шалгадаг.

2. Химийн урвалжууд.

3. Импортын нэг хэсэг цөцгийн тосыг люминоскопоор дамжуулж найрлагын цэвэр байдлыг хянах бөгөөд хэрэв байгаа бол цөцгийн тосонд тос, маргарин нэмсэн болохыг илрүүлнэ. Газрын тосны өнгийг нүхээр шалгана. Бүтээгдэхүүний цэнхэр туяа нь цөцгийн тосыг хольсон гэсэн үг юм ургамлын гаралтай өөх тос, мөн шар туяа нь баталж байна: байгалийн сүүн бүтээгдэхүүн. Энэ хэсэг нь түүний байгалийн байдлыг баталгаажуулсан.

4. Сүүний дээжийг тусгай төхөөрөмжид цутгаж, 3-4 минутын дараа дэлгэцэн дээр өөх тос, уураг, лактоз, давсны агууламж, температур зэрэг бүх үзүүлэлтүүдийг харуулдаг. Сүүг бас амталдаг. Энэ нь гадаад амтгүй, цагаан өнгөтэй, өтгөн өнгөтэй, чихэрлэг амттай байх ёстой.

5. Өгөгдлийг бүртгэж баталгаажуулна.

6. Холимог бэлтгэсэн зайрмагны шар айрагны цех. Хэд хэдэн чухал дэд үе шатуудыг багтаасан хоёр дахь шат.

Товчхондоо энэ нь иймэрхүү харагдаж байна.

7. Цөцгийн тосыг хоолойгоор халааж, сав руу урсдаг. Бэлтгэх явцад тосыг хэт халах ёсгүй. Процесс нь 40 минут болно.

8. Жинлүүр. Зайрмаг үйлдвэрлэхэд нарийвчлал нь том үүрэг гүйцэтгэдэг.

9. Шар айраг бүрийн жор нь хувь хүн юм. Юуны өмнө үйлдвэрлэлд орж ирж буй түүхий эдээс хамаарна.

10. Хайлсан цөцгийн тос, бүтэн сүү, өтгөрүүлсэн сүү, элсэн чихэр, ус шаардлагатай тоо хэмжээусанд ор. Банны дотор хумсны массыг зөөлөн холино. Процесс хэдэн цагийн турш үргэлжилнэ.
Харамсалтай нь энэ зураг бодит байдлыг бүрэн тусгадаггүй. Шар айраг исгэж дууссаны дараа би үйлдвэрлэлд ирлээ: савнууд хоосон, ванн, хоолойг угааж байна.

11. Нэг төрлийн сүүний хольцыг олж авсны дараа шүүнэ. Шүүлтүүр нь хольцоос бөөгнөрөл арилгадаг. Дараа нь бид пастеризацийн үе шатанд шилжиж, хольцыг 3-5 минутын турш 85 градус хүртэл халаана. Энэ дулааны боловсруулалтын явцад бүх бичил биетүүд үхдэг. Боловсорч гүйцэхээс өмнө нэгэн төрлийн болгох үе шат байсаар байна. Энэ нь тууштай байдал, уян хатан чанарыг сайжруулах зорилгоор үйлдвэрлэгддэг.

12. Хөргөлтийн дараа хольцыг сав руу илгээж, 24 цагийн турш боловсорч гүйцэхийн тулд удаан хутгана.

13. Савны дотор тал.

14. Холимог нь шингэн бодис шиг маш өтгөн сүү юм. Үүнийг хөлдөхийн тулд хөлдөөгчид ташуурдуулж, агаараар ханасан байх шаардлагатай. Эндээс харахад зайрмагны хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг нь агаар юм. Хүчилтөрөгчгүй бол энэ хольц нь чихэрлэг байдаг тул амандаа хийх боломжгүй юм шиг санагддаг.

15. Сав баглаа боодлын цех. Эцсийн шат.

16. Манай зайрмаг эцсийн хэлбэрт хүртэл тантай хамт.

17. Зайрмаг нь хоолойгоор дамжин тараагч руу шилжиж, хүссэн хэсгийг нь тасдаж, нэгэн зэрэг саваа оруулдаг. Тэр ч байтугай зайрмаг харвадаг гэж хэлэх байх. Ажилтан нь хайрцагны бэлэн байдалд хяналт тавьдаг.

18. Попсикл бараг бэлэн боллоо. Заречный хүйтэн агуулах нь 8 цагийн ээлжинд 45,000 попсикл үйлдвэрлэдэг.

19. Агаарын хөргөлттэй хөлдөөгчид илгээсэн. Зайрмаг нь тайван, эрчимтэй агаарын хөдөлгөөний бүсээр ээлжлэн дамждаг бөгөөд энэ нь эхлээд хатуурч, дараа нь -12 ... -14 хэм хүртэл хатуурдаг.

20. Шоколад ийм харагддаг. Үүнийг Калининградаас аж ахуйн нэгжид авчирсан. 1 тонн зайрмагны хувьд 180 кг паалан шаардагдана - жингийн 18%.

21. Гадаргуугаас гэссэн попсикл нь шиллэгээний камерт ордог.

22. Савлах шугам дээр 8 хүн ажилладаг. Улирлын улиралд нийт 200, улирлын бус 176 ажилтантай. Хооллохоос эхлээд савлах хүртэлх үйл явцыг автоматжуулах шинэ шугамыг тун удахгүй ашиглалтад оруулахаар төлөвлөж байна.

23.

24. Зайрмаг нь хатаж, гангаар дамжин ороох машин руу унадаг. Сав баглаа боодлын хальс нь нэг соронзон хальс шиг хөдөлж, дараа нь цилиндр хэлбэртэй болж, төмөр хутгаар таслагдана.
Заримдаа зайрмагны шоколад хагардаг гэдгийг та анзаарсан байх. Энэ бүхэн тээврийн гангатай холбоотой. Заримдаа шоколадыг эргүүлэхэд хагардаг.

25. Заречный хүйтэн агуулахын попсикл ийм арга байна.

26. Аягатай зайрмаг үйлдвэрлэх талбай маш ойрхон байна. Бас л заль мэх байдаг байх.

27. Попсиклуудыг хайрцагт хийнэ

28. хадгалахад илгээсэн.

29. Би зам дээр хэд хэдэн амттай попсикл авсан!

Мэргэжил зайрмаг амтлагч

Акишина Анжелина 5 "Б" анги MBOU "107-р дунд сургууль"

Сайн байна уу, намайг 5-р ангийн сурагч Анжелина Акишина гэдэг. Би танд мэргэжлийг танилцуулах болно Зайрмаг амтлагч.

"Амт нь маргалддаггүй" - хүн бүрт мэддэг афоризм.

Гэсэн хэдий ч Бүрэн хувилбар нь дараах байдалтай байна."Амтлагчтай амтыг хэлэлцэх боломжгүй!"

Үнэхээр амтлагч бол мэддэг мэргэжилтэн юмбүгд амталж буй бүтээгдэхүүний тухай: найрлага, өнгө амт, үйлдвэрлэсэн улс, хадгалах хугацаа, үйлдвэрлэлийн технологи.

Амтлагч нь хамгийн их байдаг бололтой аз жаргалтай хүмүүсдэлхий дээр. Тэд шинэ сортын бяслаг, шоколад, цай, кофе, чихэр, бусад олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг хамгийн түрүүнд амталдаг.

Өнөөдөр ямар ч үйлдвэрлэлд мэдрэхүйн шинжилгээгүйгээр (амтлах гэж нэрлэдэг) хийх боломжгүй юм.

Хоолны амтлагч байдаг, тэд янз бүрийн төрлийн хоол, ундаа амтлагчаар мэргэшсэн

"үнэрчид" эсвэл "хамар" гэж нэрлэгддэг үнэр амтлагч нь зөвхөн үнэрийг төгс ялгах чадвартай төдийгүй шинэ сүрчигний найрлага зохиох чадвартай.

Мэргэшсэн амтлагч нар ч багагүй эрэлт хэрэгцээтэй байдаг

тэд үнэлж байна

мөн бүтээгдэхүүнийг худалдан авах эсвэл татгалзах эсэхээ шийднэ.

Цайны соригчид цайны сортуудын талаар бүгдийг мэддэг.

Cap testers шинэ төрлийн кофены жор боловсруулдаг кофе шопуудад урьж байна.

Хүүхэд бүр багадаа зайрмаг идэх ид шидтэй мэргэжлийг мөрөөддөг байсан байх.Тэгээд ийм "мөрөөдлийн ажил" үнэхээр байдаг: Ice Cream Taster зайрмаг амтлагч. Тэд үнэхээр өдөрт хагас кг хүртэл янз бүрийн зайрмаг идэхийг хичээдэг.

Үүнээс гадна тэдний үүрэг хариуцлага багтдаг

шинэ амт, амтыг хослуулан гаргаж ирээрэй.

Зайрмагны клуб

нас байхгүй ба

хил хязгаар.

Зайрмагны амтлагчийн үндсэн үйл ажиллагаа бол төрөл бүрийн бүтээгдэхүүний чанарыг үнэлэхэд оролцох явдал юм.

Бүтээгдэхүүнийг дараахь үзүүлэлтээр үнэлдэг.

Гадаад төрх, өнгө,

үнэр, бүтэц, амт.

Зайрмаг нь зуун онооны системээр үнэлэгддэг.

Амт, үнэрийг үнэлэх дээд оноо -60; бүтэц, тууштай байдал - 30; өнгө (өнгө) - 5; сав баглаа боодол -5.

96-100 оноо авсан зайрмаг нь "Нэмэлт" зэрэгт, 90-95 оноо нь дээд, 80-90 оноо нь I зэрэгт хамаарна. 80 оноо авсан зайрмаг нь доголдолтой гэж үнэлэгдээд худалдаанд гарахгүй.

Аливаа мэргэжлийн нэгэн адил зайрмагны амтлагч нь мэргэжлийн ур чадвараа баталгаажуулах шаардлагатай байдаг - та дараах үзүүлэлтүүдийн хувьд мэдрэхүйн чадварын тестийг давах хэрэгтэй.

- мэдрэхүйн доод хэмжээ - мэдрэхүйн мэдрэмж - мэдрэхүйн санах ой - таних босго - амт мэдрэх чадварыг үнэлэх;

Жишээлбэл, амтны үндсэн төрлийг таних мэдрэхүйн мэдрэмжийг шалгах туршилтыг химийн уусмал дээр хийдэг цэвэр бодисууд:

- чихэрлэг - 1% -ийн уусмалаар тодорхойлогдох ёстой; - давстай - уусмалд 0.4% - исгэлэн - 0.05% - гашуун - уусмалд 0.5%

Амтлагч нь сайн карьерт хүрэхийг хүсч байвал алдаа гаргах зайгүй болно.

Энэ мэргэжил нь зөвхөн тодорхой мэдлэг төдийгүй ер бусын багаж хэрэгслийг шаарддаг.

Өндөр мэдрэмжтэй, амт, үнэрийн рецепторууд, гайхалтай амт санах ой, төсөөлөл, анхаарал, анхаарал төвлөрөл, нягт нямбай байдал.

Мэргэжлийн хүмүүс авьяасыг амтлагчийн гол чанар гэж ярих дуртай, энэ бол хөгжмийн чихтэй адил байгалийн бэлэг юм.

Мөн амтлагч нь амтлах бүх шаардлага, дүрмийг мэддэг байх ёстой бөгөөд гадаад хэлээр ярих нь зүйтэй.

Олон хүнд зайрмагны амтлагч маш амттай юм шиг санагдаж магадгүй амттай мэргэжил. Гэсэн хэдий ч энэ нь өөрийн гэсэн сөрөг талтай: амтлагчдад тусгай шаардлага тавьдаг.

Амьдралд тэрээр хүчтэй ундаа уух, кофе тамхи татах, маш хурц, давслаг, чихэрлэг чихэрлэг хоол идэхийг хориглодог (нарийн, эмзэг амтыг алдахгүйн тулд) Үүнээс гадна амтлагч нь үнэртэй ус хэрэглэдэггүй, учир нь гадны үнэр саад болдог. ажил.

Мэргэжлийн бас нэг сул тал бол амьдралынхаа туршид хоол идэхэд хэцүү байдаг, учир нь тэд түүний чанарыг үнэлж дассан байдаг.

Амтлагч нар юунаас айдаг вэ?

Амтлагч - энгийн хүн, тэр өвдөж магадгүй эсвэл ямар нэг шалтгаанаар мэдрэмжээ алдаж болно. Мөн мэргэжлийн ур чадвараа алддаг. Тиймээс зарим мэргэжилтнүүд алдагдсан тохиолдолд чадвараа даатгадаг.

Даатгалын компани энэ аргыг маш үндэслэлтэй гэж үзэж байна.

Хэрэв та амтлагчийн мэргэжил танд тохирсон гэж шийдсэн бол Орост энэ мэргэжлээр суралцах боломжгүй гэдгийг би даруй сануулмаар байна, гэхдээ бидний үед энэ нь нэлээд алдартай бөгөөд эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Гэхдээ энэ байдлаас гарах нэг маш энгийн арга бий.

Манай улсад хүнсний технологич бэлтгэдэг, дараа нь тусгай курст суралцдаг 183 их дээд сургууль (бидэнд хамгийн ойр байгаа слайд) байдаг.

Энэ нь мэдээжийн хэрэг танд байхгүй бол амтлагч болоход тань туслах болно шаардлагатай чанаруудамтлагч (би тэдний тухай өмнө нь хэлсэн).

Одоо би та бүхнийг зайрмагны амтлагч болохыг урьж байна. Танд зайрмагны хоёр дээж санал болгож байна, та түүний амтыг тодорхойлно.

АМТАЛАХ (оролцогч бүрт өөр өөр амттай цөцгийтэй зайрмагны 2 дээж өгдөг)

Хэрэв та зайрмагны амтыг нэрлэхэд хэцүү бол амтлагчийн мэргэжил танд зориулагдаагүй ч цөхрөх хэрэггүй - статистикийн мэдээгээр 100 хүн тутмын 12 нь анхилуун үнэр, амтлах мэдрэмжтэй байдаг ба 58 нь хөдөлмөрөөр амжилтанд хүрнэ. Хэрэв та зайрмаг нь хан боргоцойны амттай, интоорын амттай гэж үзвэл энэ мэргэжлээр өөрийгөө туршиж үзээрэй!

Анхаарал тавьсанд баярлалаа!