Cartofii sunt o cultură agricolă populară, cunoscută nouă încă din copilărie. Avantajul acestei legume este că orice fermier începător o poate cultiva fără a utiliza echipamente speciale. Desigur, prelucrarea câmpurilor de cartofi cu echipamente speciale economisește timp semnificativ, dar, spre deosebire de alte culturi agricole, cartofii pot fi plantați și recoltați manual, fără manipulări intermediare, adică recoltarea are loc imediat în etapa finală, iar cartofii, după uscare, pot fi stocat.

Datorită acestor avantaje, fermierii începători au o întrebare - Afacerea cu cartofi este profitabilă sau nu?? Veți găsi răspunsul în acest articol.

Caracteristicile unei astfel de afaceri

Cartofii pot fi cultivați profitabil în diverse zone, dar pentru un începător, cea mai bună opțiune ar fi un câmp de până la 2 hectare. Cauze:

1. Zona specificată poate fi deservită de o familie sau chiar de o singură persoană;
2. În acest caz, costurile inițiale vor fi relativ mici - până la 350 de mii de ruble. Aceasta ține cont de achiziționarea unui mini-tractor (motobloc) cu un set de echipamente adecvate (deal, plug, caroserie, unitate de recoltat). Costul tuturor celor de mai sus va fi de cel puțin 200 de mii de ruble. Dacă suprafața cultivată este relativ mică (câteva zeci de acri), atunci familia se va putea descurca fără un tractor, bazându-se pe forțele proprii, dar înțelegând că toate manipulările vor dura mai mult timp;
3. Cu volume mici, cultivarea cartofilor se poate face fără a vă întrerupe munca principală. Adică, vânzarea acestei legume va fi un venit suplimentar plăcut, iar munca principală poate deveni un loc excelent pentru a vinde recolta finită;
4. Această zonă va fi suficientă pentru a câștiga experiență în cultivarea cartofilor la scară industrială.

Costuri de inceput

După cum s-a menționat mai sus, elementul de cheltuială principal va fi un mini-tractor (motobloc) cu setul necesar de echipamente, în plus, în primul an de formare a acestei afaceri, fermierul începător va trebui să plătească și pentru:

1. Material de semințe- Sunt cartofi destinati plantarii. Nu este nevoie să economisiți, deoarece acest lucru va afecta calitatea și cantitatea recoltei. În medie, va trebui să cheltuiți 100 de mii de ruble. Aceasta este o cheltuială unică, anul viitor, antreprenorul își va putea folosi propriii cartofi ca material de sămânță. Vă recomandăm să cumpărați material semințe de la pepiniere specializate, unde vă vor oferi o varietate garantată. Întrucât în ​​piață, chiar și cu documentele corespunzătoare, s-ar putea să vă vândă ceva care nu este ceea ce aveți nevoie sub formă de material semințe;
2. Arenda terenului. Dacă nu aveți propriul câmp, atunci pentru 2 hectare va trebui să plătiți până la 7 mii de ruble anual (în multe regiuni este mai puțin);
3. Îngrășăminte, protecție împotriva bolilor, dăunătorilor. În medie, va costa 10-25 mii de ruble. Mai mult, ținând cont că procedurile necesare pentru protejarea legumei vor fi efectuate de specialiști. Dacă un fermier vrea să economisească bani, atunci îi puteți menține la un modest 6-7 mii de ruble și puteți face toată munca singur.

Cum să economisești bani

Dacă nu aveți suma necesară pentru un tractor și echipament, atunci povara financiară poate fi redusă prin achiziționarea a tot ce aveți nevoie în leasing. În acest caz, va trebui să plătiți imediat o treime din costul total. Suma rămasă poate fi plătită pe mai mulți ani.

Achiziționarea unui tractor folosit va ajuta, de asemenea, în mod semnificativ la reducerea costurilor. Dacă nu există bani, atunci puteți face fără mijloace mecanice, dar suprafața terenului ar trebui să fie mică (până la 10-100 de acri). În loc de echipamente speciale, puteți angaja muncitori generali; serviciile lor sunt evaluate la 100-200 de ruble pe oră. Dacă îi atragi să recolteze cartofi, atunci plata poate fi înlocuită în natură, adică o nouă recoltă.

Tehnologia în creștere

Tehnologia de creștere adecvată include următoarele:

1. Achiziționarea și pregătirea materialului de semințe;
2. Pregătirea solului;
3. Aterizare;
4. Hilling;
5. Îngrăşământ;
6. Protecție împotriva tuturor tipurilor de dăunători;
7. Recoltarea;
8. Depozitare.

Material de semințe

Cartofii pentru plantare ar trebui cumpărați în toamnă. În plus, vânzătorul este obligat să atașeze documente care confirmă rata de reproducere ridicată și absența bolilor, atunci cumpărătorul își asumă toate riscurile;

Material de semințe– sunt cartofi de talie medie (3-5 cm diametru), fara semne de boala sau deteriorare. Toți tuberculii trebuie să aparțină aceluiași soi.

Înainte de plantare, tot materialul de semințe achiziționat trebuie să fie „înverzit”. De ce se pune intr-o incapere racoroasa (temperatura ar trebui sa fie intre 1-3°C), umeda, unde este lumina difuza a soarelui. Tuberculii ar trebui să rămână acolo timp de 20 de zile.

De asemenea, înainte de plantare, cartofii trebuie lăsați să germineze. De ce este mutat într-o încăpere caldă (temperatura ar trebui să fie între 12-15°C), luminoasă. Tuberculii sunt considerați gata pentru plantare după apariția lăstarilor puternici și groși, a căror lungime este de cel puțin un centimetru și jumătate.

Pentru a preveni diferite boli, fermierul trebuie să pună materialul semințelor într-o soluție de acid boric. Durata procedurii este de 20 de minute.

Pregătirea solului

Solul în care vor fi plantați cartofii trebuie să fie afanat, ceea ce va permite tuberculilor să se dezvolte cu ușurință și să primească cantitatea necesară de oxigen. Pentru a face acest lucru, începând din toamnă, solul trebuie săpat, arat sau slăbit. În plus, ultima opțiune este cea mai corectă. De asemenea, trebuie să adăugați la sol:

1. Cenușa de lemn, care nu numai că hrănește cartofii, ci îi protejează și de larvele de vierme, gândacul de Colorado;
2. Humus care hrănește cartofii și încălzește solul.

Plantarea cartofilor pentru vânzarea ulterioară

Această procedură se efectuează atunci când pământul se încălzește până la 8 ° C și la o adâncime de 10 cm. Un indicator important este densitatea de plantare, deci schema optimă este de 75 x 50 cm. și același indicator între tufișuri de pe același rând - 50 cm Dar modelele optime pentru diferite soiuri pot diferi. mai ales dacă sunt devreme. De exemplu, tipul popular de cartofi domestici Ryabinuska este plantat conform modelului 60X30.

Adâncimea de plantare a tuberculilor este de 4-8 cm.

Hilling

La o săptămână după plantarea cartofilor, apar buruienile și acesta este un semnal despre necesitatea de a urca în deal. Această procedură previne creșterea tuturor tipurilor de buruieni și, cel mai important, asigură o ventilație suficientă a rădăcinilor și tuberculilor și le oferă posibilitatea de a se dezvolta. Ceea ce ajută la creșterea randamentului. Dealarea se efectuează de cel puțin două ori în timpul sezonului de vegetație. De fiecare dată, stratul de pământ de sub tufa de cartofi trebuie mărit cu 10 cm.

Îngrăşământ

La plantare, gunoiul de grajd trebuie adăugat atunci când este necesar să economisiți, apoi este înlocuit cu făină de oase, gunoi de grajd și alte îngrășăminte organice. Dacă terenul nu este epuizat, atunci tot ceea ce este indicat va fi suficient pentru întregul sezon. Dar atunci când solul conține o cantitate mică de nutrienți, atunci trebuie să fii pregătit să folosești îngrășăminte chimice.

Protecție împotriva dăunătorilor și bolilor

Tratamentul cu insecticide este o procedură obligatorie, se efectuează după ce tufele încep să înflorească, iar mai târziu, dacă este necesar. De asemenea, este necesar să se combată tosna târzie, pentru care se efectuează pulverizarea. În total, pot fi necesare 5-6 astfel de proceduri pe sezon.

Recoltarea

Blaturile uscate, care ar trebui cosite, indică faptul că este timpul să recoltați cartofii. Și după 2 săptămâni, tuberculii înșiși sunt îndepărtați de pe pământ.

Depozitare

Pentru depozitare pe termen lung, cartofii sunt uscați la aer proaspăt timp de două săptămâni și apoi depozitați într-un subsol ventilat.

Cum să obțineți profit maxim cultivând cartofi de vânzare

Cultivatorii ruși de cartofi sunt obișnuiți să încalce tehnologiile de cultivare existente, acest lucru se face pentru a economisi bani. De fapt, în țara noastră, singurele proceduri necesare care se efectuează adesea sunt plantarea, denivelarea ulterioară și colectarea. Bolile sunt combatete prin îndepărtarea tufișurilor afectate. Și tuberculii nepotriviți sunt utilizați ca material pentru semințe. Nu întâmplător fac acest lucru, astfel de economii ne permit încă să obținem 18-20 de tone de cartofi din fiecare hectar. Adică, reducerea cantității de muncă este una dintre metodele de creștere.

Dar totuși dau profitul maxim tehnologii moderne, de exemplu, precum metoda olandeză, care presupune crearea unor creste din solul unde sunt plantați cartofii.

De asemenea mod eficient cultivarea este mulcirea cu paie, care protejează împotriva buruienilor, creează microclimatul necesar și previne deshidratarea.

În Rusia, după cum se știe, cartof- a doua pâine. Apariția cartofilor în Rusia este asociată cu activitățile lui Petru I. Cu toate acestea, cartofii au devenit cel mai răspândit în Rusia în secolul al XIX-lea. De atunci, cartofii pot fi considerați una dintre culturile agricole preferate ale rușilor. Și dacă nu tuturor le place să cultive cartofi, atunci toată lumea adoră să-i mănânce. Ei bine, sau aproape totul.

Dacă nu doriți să creșteți singuri cartofi de vânzare, ne conectăm la afacere cu cartofi ca intermediar.

Esența ideii este foarte simplă și necomplicată - cumpărăm cartofi în timpul sezonului de recoltare (august-septembrie), îi vindem în vârful creșterii prețurilor la cartofi - din decembrie până în iunie.

În toamna anului 2014, prețul pe kilogram de cartofi la târgurile agricole era la nivelul de 12-14 ruble pe kilogram (acesta este prețul de vânzare către un cumpărător cu amănuntul). În iarna 2014-2015, prețul de magazin al cartofilor variază între 30-40 de ruble. Costul cartofilor spălați ajunge la 60 de ruble și mai mult.

În ciuda diferenței de prețuri în diferite regiuni și a nivelului inflației în momente diferite, vă puteți imagina aproximativ ordinea numerelor. Vindem de 3-7 ori mai scump decât cumpărăm. Inflația nu este o amenințare pentru această afacere.

Deoarece nu există detalii aici, trebuie să vă gândiți cu atenție la toate etapele afacerii - achiziție, depozitare, vânzări.

Achiziție de cartofi

Există mai multe opțiuni - achiziționarea de la magazine angro, cumpărarea de la populație, cumpărarea la târgurile agricole, cumpărarea de la ferme sau ferme colective.

Achiziționarea la o bază en-gros - totul este simplu aici. Venim, cumpărăm, primim copii ale documentelor necesare produselor pentru vânzare ulterioară către consumatorul final. La achiziționarea de produse de la populație, trimitem reclame în mass-media despre achiziționarea de cartofi.

Considerăm că cel mai promițător „temă” este achiziționarea de cartofi direct „în câmp”. Ferma/Ferma colectivă nu cheltuiește bani pentru ambalarea, sortarea, transportul sau depozitarea produselor, așa că achiziționarea produselor direct „în grădină” este cea mai profitabilă opțiune. În acest caz, rămâne să ne gândim la un sistem de uscare a cartofilor - nu puteți depozita cartofi cruzi - acest lucru creează condițiile preliminare pentru dezvoltarea rapidă a mucegaiului. De asemenea, pot apărea probleme cu documentația pentru un lot de cartofi (darea dreptului la vânzări cu amănuntul) - este posibil ca ferma/exploatația colectivă să nu aibă încă timp să o primească de la autoritățile competente.

Este bine dacă ai propriul tău transport de marfă. Cu toate acestea, absența acesteia nu este un obstacol în derularea acestei afaceri. Din primăvară vizităm fermele colective, ferme de stat și ferme din apropiere și clarificăm în ce condiții este posibil să achiziționăm cartofi toamna direct „din grădină”. Poate că vă vor oferi propriul lor transport pentru a livra produsele la destinație. Ca ultimă soluție, puteți închiria o mașină la suma necesară ore.

Ca una dintre opțiuni, puteți lua în considerare problema cooperării cu o fermă colectivă (o altă fermă) - de exemplu, depozitarea și sortarea cartofilor este efectuată de ferma colectivă și sunteți implicat în vânzarea produselor din fermă colectivă. și au un anumit procent din asta. Cu toate acestea, veniturile în acest caz vor fi mai mici decât o afacere „independentă”, dar vor fi mai puține bătăi de cap.

Nu trebuie să cumpărați cartofi în zonele în care a fost stabilită o zonă de carantină fitosanitar - vor fi probleme cu vânzările. Informații despre acest lucru pot fi obținute în prealabil de la serviciu federal privind supravegherea veterinară și sanitară. Acolo, apropo, vă puteți consulta imediat cu privire la obținerea documentației necesare pentru vânzarea cartofilor - este puțin probabil să vi se refuze cantitatea de informații care privește acest departament.

Depozitarea cartofilor

Pentru implementarea acestei afaceri, veți avea nevoie de depozitare (pivniță, cheson). Dacă aveți propriul garaj cu cheson, acesta este un plus suplimentar. Deși, în orice caz, cel mai probabil va trebui să închiriați o cameră, deoarece un cheson standard de 2m*2m nu se potrivește cu mulți cartofi.

Înainte de a depozita cartofii pentru depozitare, aruncăm imediat tuberculii care conțin semne de putregai - altfel sunt posibile pierderi foarte mari în viitor.

De asemenea, este necesar să sortați periodic cartofii în timpul depozitării pentru a evita putrezirea, deoarece orice putregai este o pierdere pentru afaceri.

Cartofii trebuie păstrați în locuri uscate, răcoroase, întunecate, ventilate, la o temperatură de +2C +4C, cu o umiditate a aerului de 85-95%. Așezăm tuberculi uscați în prealabil (de exemplu, la soare). De obicei, înălțimea de umplere a tuberculilor nu trebuie să depășească 1-1,5 metri, dar totul depinde de sistemul de ventilație. Unii experți pun frunze ale anumitor plante (rowan, soc etc.) în cartofi - acest lucru ajută la prevenirea putregaiului.

Cartofii pot fi depozitați în vrac, în cutii de lemn sau pungi.

Cu o organizare adecvată a depozitării, procentul de cartofi stricat aruncați poate fi minimizat.

Vând cartofi

Aici împărțim cumpărătorii în cumpărători angro (magazine, restaurante, cafenele, cantine, școli, grădinițe) și cumpărători cu amănuntul. La vânzarea către magazine, grădinițe etc. este necesar sa ai toate actele pentru cartofii care se vinde, asta condiție cerută. Produsele pot fi vândute în magazine sau oferite spre vânzare în conformitate cu termenii unui contract de comision.

Cumpărătorii cu amănuntul, de regulă, nu sunt foarte interesați de documente - de obicei pun întrebarea „de unde sunt cartofii?” Răspunsul verbal, de regulă, li se potrivește complet. În principiu, un consumator obișnuit ar fi mai dispus să cumpere cartofi fără documente dintr-o fermă colectivă din propria sa sau dintr-un cartier învecinat al regiunii sale decât cartofi din cealaltă parte a lumii cu documente într-un magazin.

Puteți oferi o reducere segmentelor social vulnerabile ale populației.

Puteti oferi cartofi livrati direct in apartament, sau in pivnita (cheson).

O variantă foarte interesantă este vânzarea de cartofi spălați. Nu este nevoie să spălați în prealabil; este mai bine să spălați cartofii imediat înainte de a livra bunurile către client (la comanda clientului, desigur). Din punct de vedere tehnic, nu vom lua în considerare problema spălării în profunzime - fiecare poate lucra singur la asta. Ambalarea cartofilor în recipiente de diferite dimensiuni este, de asemenea, un plus - în saci de 3, 5, 10, 25 de kilograme.

De regulă, dacă un client comandă o singură dată un lot de cartofi și este complet mulțumit de calitate și preț, atunci în viitor devine un client obișnuit.

Și trebuie să iubiți clienții obișnuiți - organizați periodic promoții, oferiți reduceri etc. Nu este considerată o manieră proastă să suni și să oferi un produs unui client care a achiziționat cartofi de la tine cu ceva timp în urmă (puteți oferi o reducere ca client obișnuit). Există întotdeauna o anumită parte de clienți care sunt de acord să cumpere mai mulți. Dacă cumpărătorul refuză, puteți clarifica motivul - poate clientul nu a fost mulțumit de gustul cartofilor. Dacă majoritatea clienților indică un astfel de motiv, atunci va trebui să cauți noi furnizori.

Ce documente ar trebui să completez pentru cartofi când îi vând?

Se emite o declarație de conformitate pentru cartofi, dă dreptul de a vinde cartofi pe teritoriul țării noastre și uniunea vamală. Declarația de conformitate poate fi eliberată numai unei organizații sau întreprinzătorului individual.

Depunerea declarației de conformitate se efectuează în conformitate cu cerințele celor două curente reglementari tehnice Uniune vamală:

Reglementările tehnice ale Uniunii Vamale TR CU 021/2011 „Cu privire la siguranța produselor alimentare” (aprobat prin Hotărârea Comisiei Uniunii Vamale din 9 decembrie 2011 Nr. 880).

Reglementările tehnice ale Uniunii Vamale TR CU 022/2011 „Produse alimentare privind etichetarea acestora” (aprobat prin Hotărârea Comisiei Uniunii Vamale din 9 decembrie 2011 Nr. 881).

Solicitantul are dreptul, pe lângă declarație, să elibereze și un certificat voluntar pentru cartofi. Acest document nu este un permis de vânzare a produselor pe teritoriul Rusiei - doar confirmă conformitatea cu standardele ruse ale acelor caracteristici ale cartofilor care nu fac obiectul verificării obligatorii în timpul procesului de declarare. În consecință, un certificat pentru cartofi obținut în mod voluntar contribuie exclusiv la creșterea competitivității acestui produs.

În procesul de revizuire a documentelor, se efectuează cercetarea și examinarea necesară a lotului de cartofi.

Există și un alt document pentru utilizare voluntară. Acesta este standardul național Federația Rusă GOST R 51808-2013 (UNECE FFV-52:2010) „Cartofi din lemn. Specificații„, modificat în raport cu standardul UNECE FFV-52:2010 privind comercializarea și controlul calității comerciale a cartofilor timpurii și de consum, cu data de intrare în vigoare la 1 iulie 2014, înlocuind GOST R 51808-2001. Vă recomandăm să vă familiarizați tu cu acest document.

În Rusia, legiuitorilor le place foarte mult să se schimbe cadrul de reglementare(în „prioritate” - legislația funciară, Legea taxelorși tot ce ține de a face afaceri), complicând constant condițiile de conducere a unei mici afaceri. Deoarece informațiile pot deveni învechite în orice moment, cel mai simplu mod de a face acest lucru este să contactați baza en-gros, sau o fermă/ferme colectivă pentru achiziționarea unui lot mic de cartofi pentru revânzare. Solicităm copii certificate ale documentelor pentru un lot de cartofi (apropo, nu este un fapt că vi se va da totul Documente necesare) pentru a „vinde cartofi în magazine fără probleme cu autoritățile de reglementare”. Apoi studiem documentele emise, contactăm autoritățile care le-au emis și primim sfaturile necesare pentru a obține documente pentru lotul „nostru” de produse.

Sau poți contacta organizațiile specializate din orașul tău care oferă astfel de servicii – specialiștii acestor companii te vor ajuta rapid și fără întârzieri birocratice să obții toate documentele necesare de la agențiile guvernamentale.

Vă recomandăm insistent să aveți la reducere cartof toate documentele necesare. Nu este atât de greu să le obții dacă vrei. Mai aveți timp înainte de sezon, așa că veți putea găsi pe cont propriu informații mai detaliate despre această problemă și veți putea studia documentele necesare.

Această afacere poate fi realizată prin înregistrarea ca antreprenor individual, sau prin deschiderea unui SRL. Sunt foarte bun video pe tema alegerii între antreprenori individuali și SRL-uri analiza comparativa criteriile principale, vă recomandăm să aruncați o privire. Videoclipul este localizat.

Piața alimentară este viitorul, așa că acum este mai bine să nu ratați șansa de a vă crea o nișă pe această piață.

Mai multe informații despre această idee de pornire și conducere a unei afaceri pot fi obținute.

În Rusia, situația economică continuă să rămână tensionată. Majoritatea Populația trăiește în condiții dificile de viață, mulți trebuie să se orienteze către producția independentă de alimente pentru nevoi personale. În plus, sunt acum eliberați resurse de muncă, dintre care unii s-ar putea angaja în agricultură și ar putea începe o afacere în acest domeniu. Prima și fundamentală întrebare care se ridică inevitabil în fața unor astfel de oameni este întrebarea ce să producă?

Dacă decideți să vă deschideți propriul, trebuie să analizați piața și să găsiți nișa pe care o puteți umple și puteți trece la treabă!

Iată câteva idei:

1. În zilele noastre există un deficit mare de semințe de culturi picante (cu excepția celor tradiționale);
2. Pentru începători, culturi nu prea scumpe și nu dificil de cultivat: hrean, anghinare, stakhis, katran;
3. Este dificil să găsești usturoi de înaltă calitate în Rusia;
4. Rădăcina de pătrunjel se găsește rar la vânzare;
5. În orașele mari este dificil să găsești soiuri de cartofi de sămânță de elită (se vând mai ales cartofi de masă), deși soiurile Condor, Red, Nevsky, Roko, Impala, Timo, Golubizna, Romano, Scarlett sunt foarte populare.

Luați, de exemplu, soiul Condor. Valoarea acestui soi: comercializabilitate ridicată și productivitate a tuberculilor. Este rezistent la secetă, la mijlocul timpurii și potrivit pentru utilizare la masă. Greutatea medie a unui tubercul comercializabil este de 132 g. Randamentul mediu comercializabil pentru regiunea Centrală este de 257 c/ha (de la 184 la 330 c/ha), ceea ce este mai mare decât standardul Nevsky. Soiul de cartof Condor începe să dea roade la 70 de zile (în medie) după plantare. Să încercăm să calculăm ce costuri vom avea nevoie pentru a cultiva cartofi din acest soi pe 1 acru de teren și cât de profitabilă va fi o astfel de afacere.

Reveniți la cuprins

Cât material săditor va fi necesar, care este prețul acestuia?

Pentru a planta cartofi pe 1 acru de teren (10*10 m), este necesar să se formeze paturi cu lățime de 120 cm, distanța dintre paturi este de 70 cm = 1000 cm lățimea parcelei. 120+70=190 cm (un pat cu spațiu interpat); 1000/190=5,26 Obținem 5 paturi de 10 m lungime. În astfel de paturi, cartofii sunt plantați pe 2 rânduri, distanța dintre tufe este de 45 cm 1000/45 = 22,22. Mai sunt 25-30 cm de spatiu de la marginea patului Obtinem 5 paturi de 22 de tufe in 2 randuri: 22*2*5=220 (tufe).

Total: Pentru a planta cartofi pe 1 acru de teren, veți avea nevoie de 220 de tuberculi de sămânță. În kilograme, cu o greutate medie a tuberculului de 132 g, aceasta se dovedește a fi: 0,132*220=29,04. Rotunjiți - 30 kg. prețul mediu pentru 1000 kg=400,94 dolari; pentru 1 kg=400,94/1000=0,40094 dolari. La un curs de schimb de 1 dolar = 32,27 ruble, rezultă: 0,40094 * 32,27 = 12,94; 30 (kg)*12,94 (frecare)=388,2 (frecare). Pentru a cumpăra numai material de plantat pentru 1 sută de metri pătrați de cartofi Condor, veți avea nevoie de 388 de ruble. 20 de copeici

Randamentul cartofilor Condor pentru regiunea Centru este de 257 c/ha, ceea ce corespunde la 257 kg/sute, i.e. plantând 30 kg de cartofi pe 1 acru, obținem 257 kg de recoltă, adică de 8,5 ori mai mult. Dintre acestea, 30 kg vor trebui lăsate pentru următoarea plantare, diferența va fi: 257-30 = 227 (kg). Când vindem diferența față de cartofii cultivați la același preț, obținem: 227 * 12,94 = 2937,38 (frecat) - profit net. Desigur, atunci când abia începi o afacere, profitabilitatea este mai mare, pentru că... creșterea cifrei de afaceri necesită și cheltuieli suplimentare (salarii, taxe, chirie, echipamente, depozitare etc.). Și în etapa inițială trebuie să faci totul singur, ceea ce reduce costurile: cumpără, crește, vinde, distribuie câștigurile.

Acest calcul este relevant dacă aveți propriul dvs. calcul teren când nu este nevoie să se facă chirie. De asemenea, atunci când plantați cartofi, este necesar să aplicați îngrășăminte, dacă în etapa inițială îi pregătiți singuri, de asemenea, nu pot fi incluse în costurile financiare; Plantarea se poate face în felul următor: se adaugă 1 lingură în gaură. se pune cenusa si un pahar de materie organica si un tubercul de cartof.

Cartofii sunt cea mai comună legumă, consumată aproape în toată lumea. Nu ne putem imagina viața fără el. Cu toate acestea, nu toată lumea știe că poți începe o afacere cu cartofi. Cum să faci asta, vei citi mai jos.

Avantajele afacerii

În primul rând, să ne dăm seama de ce merită să facem acest gen de afaceri. Pot fi evidențiate următoarele avantaje de afaceri.

1. Rentabilitatea ridicată, care este de aproximativ 160%. Cartofii sunt un produs care este mereu la cerere, mai ales în orașele unde practic nu există terenuri sau sunt prea mici.
2. Este suficient să cumpărați mai multe tractoare mici.

Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că cultivarea cartofilor este asociată cu anumite dificultăți. În primul rând, randamentul depinde de tipul de material săditor, de condițiile meteorologice și de gradul de protecție a plantelor împotriva dăunătorilor.

Desigur, solul necesită fertilizare periodică și odihnă. Există și alte costuri, de ex. combustibili si lubrifianti, cu toate acestea, profitabilitatea afacerii depășește toate neajunsurile. Mai mult, poți organiza o astfel de afacere într-o zonă relativ mică.

Ce ai nevoie pentru a începe?

Dacă intenționați să vă implicați serios în acest proces, atunci un plan de afaceri pentru cultivarea cartofilor presupune colectarea unor documente. Nu sunt mulți dintre ei. Tot ce trebuie să faceți este să înregistrați o întreprindere privată și, de asemenea, să controlați periodic produsele folosind o stație sanitară.

Desigur, solul dumneavoastră trebuie să respecte și standardele de siguranță. Adică nu trebuie să depășiți limita admisibilă a nitraților sau a altor substanțe pe care le veți introduce în sol. Desigur, ai nevoie și de fonduri de pornire pe care le poți investi în afacere.

Caracteristici ale pregătirii solului și plantării legumelor

Pentru ca producția de cartofi să fie profitabilă, este necesar să aveți grijă în prealabil de solul în care va crește „aurul”. Deci, plantarea se face destul de devreme, când solul s-a încălzit deja până la +2 grade. În plus, trebuie arat și fertilizat. Dacă în sol există puțină materie organică și afară îngheață, atunci s-ar putea pur și simplu să înghețe, atunci materialul săditor nu va fi de niciun folos.

Vermicompostul, cenușa de lemn și excrementele de păsări pot fi folosite ca îngrășământ. Adică, îmbogățirea solului se poate face cu ușurință cât mai ieftin. În ceea ce privește aterizarea, are propriile sale caracteristici. De exemplu, adâncimea găurii nu trebuie să depășească 7 cm, iar distanța dintre rânduri nu trebuie să depășească 80 cm. În același timp, este necesar să se retragă 10 cm între tufișuri, astfel încât tuberculii să poată crește.

În plus, cartofii pot fi înverziți în prealabil. Adică îl poți planta cu muguri verzi. Acest proces ar trebui să aibă loc în cantitatea maximă de lumină solară, dar fără expunere directă la raze.

Alegerea materialului de semințe

Un plan de afaceri pentru cultivarea cartofilor include, de asemenea, selectarea corectă a materialului sursă. Trebuie să fie de înaltă calitate, deoarece chiar și în condiții ideale, semințele degenerate nu vor da o recoltă bună. Tot ce aveți nevoie este să cumpărați tuberculi noi din magazin, agricultura sau prin Internet. În plus, acest lucru ar trebui făcut la începutul primăverii. Apoi noul soi poate fi plantat câțiva ani la rând până degenerează.

Vă rugăm să rețineți că semințele trebuie să aibă aceeași formă și dimensiune. Produsul final va avea, de asemenea, aceeași dimensiune a cartofului. Pentru a selecta materialul pentru următoarea plantare, încercați să dezgropați tuberculii la 3 săptămâni după ce tufele încep să înflorească. În acest caz, alegeți tulpini groase de aceeași înălțime. Desigur, ar trebui să rețineți ce soi a fost săpat și când.

Îngrijirea culturii

Pentru a dezvolta cultura cartofului ca afacere, trebuie să ai grijă de tufe. De exemplu, este necesar să se organizeze udarea corectă a plantelor. În acest scop, se folosește irigarea profesională prin picurare, echipată cu senzori de umiditate a solului și funcționare automată. Adică, dacă plouă abundent, sistemul nu va funcționa până când nivelul de umiditate scade sub nivelul necesar. În plus, lichidul nu trebuie să ajungă pe frunze și flori.

Un alt criteriu important este fertilizarea regulată a tufișurilor. Pentru a face acest lucru, produsele minerale și organice trebuie utilizate simultan. Cartofii pot fi procesați înainte de plantare, precum și în timpul creșterii.

Bineînțeles, trebuie efectuată o procedură de demontare, care nu numai că permite accesul aerului la cartofi, dar și împiedică creșterea buruienilor. Trebuie făcut de mai multe ori (cel puțin 2).

Eliminarea buruienilor și a dăunătorilor

Indiferent cât de bun s-ar dovedi a fi planul de afaceri pentru cultivarea cartofilor, o recoltă bună depinde de eficacitatea combaterii dăunătorilor și buruienilor. În al doilea caz, se poate efectua atât îndepărtarea mecanică, cât și chimică a plantelor inutile. Desigur, cel de-al doilea tip de eveniment este folosit în zone mari.

În ceea ce privește dăunătorii, în special gândacul de cartof de Colorado, nu te poți descurca fără otravă. Cartofii pot fi tratați cu pesticide înainte sau după plantare. În primul caz, fiecare legumă este scufundată în lichid. În acest caz, gândacii nu vor ateriza pe tufișuri deja verzi.

Prelucrarea și depozitarea produselor

Prelucrarea cartofilor este o procedură care poate fi deja efectuată de persoane complet diferite. Sarcina dvs. este să procesați în mod corespunzător materialul, precum și să creați toate condițiile pentru o depozitare adecvată. Deci, cu 40 de zile înainte de a planifica cartofii, trebuie să pulverizați o soluție special pregătită pe ei. Este făcut din apă (10 l), sulfat de cupru (20 g) și borax (100 g). Este necesar să procesați tuberculii din toate părțile.

Acum să ne uităm la caracteristicile depozitării cartofilor. Toate depozite trebuie să îndeplinească standardele cerute. Acesta este cel mai important lucru pentru tine, deoarece determină cât de mult pot dura tuberculii și cât de mult din masa totală va trebui aruncată în caz de putrezire (daune de către rozătoare). Adică încăperea trebuie să aibă un nivel optim de umiditate și o anumită temperatură (pentru depozitarea pe timp de iarnă).

În plus, încercați să protejați depozitul de rozătoare și alți dăunători.

Caracteristicile vânzărilor și rentabilitatea mărfurilor

O afacere care vinde cartofi poate fi foarte profitabilă. Desigur, înainte de a-l începe, va trebui să găsești acele persoane care vor cumpăra produsul. Pentru a face acest lucru, trebuie să cercetați piața. Puteți oferi produsele dvs. lanțurilor de retail. În același timp, trebuie să vă asigurați că produsul dvs. este de înaltă calitate: respectați termenul de valabilitate efectiv, asigurați-vă că legumele nu sunt deteriorate. Pentru a face acest lucru, mărfurile substandard ar trebui scoase rapid de pe rafturi.

Puteți vinde și cartofi la piață. În plus, cu o promovare bună și o calitate excelentă a produsului, veți avea în curând clienți angro. Este bine dacă faci tranzacții când prețurile cresc.

Cat despre profitabilitate, de pe 1 hectar de teritoriu poti obtine aproximativ 20 de tone de produs folosind doar 1 tona. În același timp, trebuie să fii sigur că plantezi, îngrijești, săpați și depozitați corect cartofii. Desigur, nu vă puteți dezvolta afacerea fără costuri de pornire. Prin urmare, mai departe vei afla exact pe ce va trebui să cheltuiești bani.

Cheltuieli financiare

Un plan de afaceri de înaltă calitate pentru cultivarea cartofilor implică anumite investiții materiale. Deci, pe ce ar trebui să-ți cheltuiești banii:

• Achiziționarea produsului (500 kg de cartofi soiuri - aproximativ 700 USD, cu semințe obișnuite care costă aproximativ 150 USD pe jumătate de tonă).
• Îngrășăminte și pesticide – până la 220 USD.
• Închiriere de utilaje grele pentru prelucrarea solului – 10 USD. e. pe oră de muncă. În același timp, aveți posibilitatea de a vă achiziționa propriile mecanisme.
• Ambalaj pentru cartofi - aproximativ 75 USD. e.
• Combustibili și lubrifianți – de la 500 USD.
• Salariile muncitorilor – de la 500 USD. e.
• Închirierea depozitului este de aproximativ 800-1000 USD pe lună.

Adică, costul total este de aproximativ 3500 USD. e. Cu toate acestea, cu plantare de înaltă calitate, îngrijire, depozitare și vânzări la timp, profitul de la 20 de tone este de 5.000 USD. Desigur, pot fi mai multe.

Creșterea cantității de profit depinde doar de forța ta investită și de marketingul de succes, precum și de metodele de îngrijire a plantelor și de dimensiunea suprafeței de plantare. Deci, dacă aveți propriul teren pe care puteți construi un depozit pentru produse și un garaj pentru echipamente, atunci costurile de afaceri pot fi reduse semnificativ. Deci rezolvă-l plan detaliat implementați această idee și mergeți pentru ea.

Fiecare persoană este familiarizată cu cartofii încă din copilărie. Îl mâncăm în diferite forme și mulți câștigă bani din el. Să ne uităm la cultivarea cartofilor ca afacere, profitabilitatea acesteia și recenziile profesioniștilor.

Avantajele și dezavantajele afacerii

Cultivarea cartofilor ca afacere are avantaje și dezavantaje. În primul rând, este o rentabilitate ridicată. Produsul este întotdeauna la cerere pe piață. Acest lucru se simte mai ales în orașele mari, unde oamenii nu au propriile lor terenuri.

De asemenea, afacerea cu cartofi este nepretențioasă în ceea ce privește investiția inițială. Chiar și în cazul producției pe scară largă, se va putea descurca cu achiziționarea mai multor tractoare ca echipamente de recoltare. Desigur, echipamentul va necesita întreținere și combustibil pentru a funcționa, iar solului trebuie să i se odihnească periodic, dar rentabilitatea întreprinderii acoperă aceste costuri. În acest caz, nu sunt necesare abilități speciale pentru a începe.

Poate că principalul dezavantaj este sezonalitatea distinctă a afacerii - culturile pot fi cultivate doar vara. Pentru a compensa acest dezavantaj, puteți construi sere speciale în care legumele sunt cultivate tot timpul anului, dar în acest caz, investițiile cresc semnificativ.

Pentru cultivarea cartofilor plan de afaceri detaliat poate fi descărcat de .

Înregistrare și probleme juridice

Înregistrarea acesteia activitate antreprenorială nu este întotdeauna necesar. De exemplu, dacă terenul pe care sunt cultivate culturi este clasificat ca personal agricultura subsidiară, iar cartofii excedenți sunt vânduți pe piață, atunci nu este necesară înregistrarea unei afaceri. Cu toate acestea, profituri mari nu vor fi obținute cu această abordare.

Dacă vorbim despre dorința de a avea o afacere profitabilă în creșterea cartofilor, atunci primul lucru pe care trebuie să-l faci este să te înregistrezi ca antreprenor individual. Una dintre etapele acestui proces este selectarea codului OKVED. Necesar este 01.11.2, include nu numai cultivarea cartofilor pentru vânzare, dar permite și vânzarea de material săditor.

Cel mai sistem profitabil impozitarea în această afacere este Impozitul Agricol Unificat sau Impozitul Agricol Unificat, care reprezintă 6% din profitul net. Formularul este disponibil doar pentru cei care sunt logodiți producție independentăși vânzarea ulterioară a produselor agricole. Dacă aveți deja o întreprindere existentă care intenționează să se transfere la Impozitul Agricol Unificat, este necesar ca ponderea veniturilor din cartofi să fie de cel puțin 70% din suma totală.

Există două opțiuni de impozitare – generală și specială, fiecare cu propriile caracteristici. În primul caz, întreprinderea va trebui, de asemenea, să plătească TVA, taxe pe proprietatea folosită pentru muncă, taxa de transport și impozit social unificat, precum și o serie de altele.

Dacă o întreprindere trece la impozitul agricol unificat, este scutită de obligația de a plăti impozitul pe venitul personal și primește, de asemenea, o serie de alte concesii în financiar. Numai acest lucru face opțiunea mult mai atractivă decât proza.

Pentru a trece la Taxa Agricolă Unificată în Federația Rusă, va trebui să depuneți o cerere la Serviciul Fiscal Federal. Termenul limită pentru depunerea cererii în mod general este 20 octombrie-31 decembrie, în individual– în termen de o lună de la data înregistrării ca entitate legală. Important: datele de tranziție fiscale variază. În primul caz, acest lucru se va întâmpla la începutul noului an calendaristic, iar în al doilea, va avea loc în paralel cu înregistrarea la Serviciul Fiscal Federal.

Un punct la fel de important: puteți schimba forma de impozitare pe parcursul anului. Dacă întreprinderea își încetează activitatea în zonă Agricultură sau se modifică prioritățile acestuia, astfel încât să nu mai îndeplinească cerințele, se efectuează cu forța desființarea taxei agricole unificate, ceea ce trebuie evitat.

În sistemul de impozitare menționat, prin cheltuieli se înțeleg toate costurile pentru achiziționarea mijloacelor de producție, salariile angajaților și publicitate. Toate cheltuielile trebuie înscrise în cartea contabilă. Venitul se referă la fondurile primite la casierie sau în contul bancar al companiei.

Tehnologia muncii

Organizarea producției de cartofi presupune lucrul în mai multe etape.

Totul începe când solul se încălzește până la cel puțin 8 grade Celsius - agronomii consideră că această temperatură este optimă pentru plantarea legumelor.

Particularități

Spre deosebire de majoritatea altor culturi de grădină, cartofii sunt mult mai sensibili la condițiile meteorologice. Există două modalități principale de a cultiva legume pentru vânzare: în sere speciale, care vă permite să începeți să vindeți la începutul primăverii și metoda deschisa.

Avantajul celei de-a doua metode este o durată de valabilitate mai lungă, dar prima opțiune este mult mai profitabilă. Din păcate, veți cheltui mai mult pe el, deoarece echipamentul nu este ieftin. De aceea mulți antreprenori începători preferă prima metodă.

Cartofii sunt o cultură de coacere timpurie; durează doar 3-4 luni de la plantare până la recoltare. Tehnologia de cultivare a legumelor pentru vânzare în sine implică lucru pas cu pas: pregătirea solului, plantarea, fertilizarea și îngrijirea, recoltarea, depozitarea și vânzarea sau producerea subproduselor.

Pentru primul ciclu de lucru, va trebui să cumpărați material săditor. El trebuie să aibă documentele însoțitoare, dovedind fertilitate ridicată și absența bolilor. Cel mai adesea, tuberculii acestor soiuri sunt mici, de doar 3-5 cm în diametru. Important: Este strict interzis să amestecați cartofi de diferite soiuri. Dacă reproducerea cartofului nu ajunge la a doua etapă, atunci este interzisă utilizarea acestuia pentru reproducere.

Primul stagiu

Etapa inițială este pregătirea solului pentru plantare. Aceasta implică îndepărtarea buruienilor, arătura zonei, precum și achiziționarea de cartofi de înaltă calitate pentru plantare. Se recomandă selectarea celor mai puternici, cartofi tineri de mărime medie pentru însămânțare. Cele mai mari pot fi tăiate în mai multe bucăți.

Materialul săditor este depozitat timp de 3 săptămâni într-o cameră bine luminată, astfel încât lumina directă a soarelui să nu cadă asupra cartofilor. Parametrii optimi de depozitare sunt 3 grade Celsius și umiditatea la 85%. Înainte de plantare, cartofii sunt scoși la lumină și așteaptă să apară primii lăstari. Principalul lucru este să nu exagerați; nimeni nu are nevoie de cartofi uscați.

Plantarea și creșterea

Este important să ne amintim că plantarea cartofilor trebuie făcută la momentul potrivit, ținând cont de condițiile de temperatură - aceasta este singura modalitate de a crește o recoltă bogată. Tuberculii sunt așezați în pământ la o distanță de aproximativ 15 cm unul de celălalt și la aceeași adâncime.

Din momentul în care florile se termină, cartofii vor avea nevoie de udare suplimentară. În funcție de condițiile meteo, acest lucru va trebui făcut la câteva zile. În unele cazuri severe, când natura nu se răsfăță cu ploaie, acest lucru va trebui făcut de două ori pe zi, dimineața și seara. Este important să controlați starea vârfurilor - acest lucru va ajuta la evitarea umidității excesive sau uscarea solului.

Experții nu recomandă insistent neglijarea mijloacelor de tratare și exterminare a dăunătorilor. Unul dintre cele mai eficiente mijloace este însămânțarea câmpului. Acest lucru va reduce simultan numărul dăunătorilor și va ajuta la îmbunătățirea stării generale a solului de pe amplasament.

Nu trebuie să întârziați recoltarea, deoarece fructele supracoapte sunt mai puțin susceptibile la depozitare și au mai multe șanse să putrezească. După recoltare, tuberculii sunt plasați în recipiente și luați pentru depozitare într-o cameră răcoroasă și uscată.

Zona de aterizare

Potrivit experților, pentru a conduce cu succes o afacere cu cartofi veți avea nevoie de un teren de cel puțin 250 de hectare. Cu toate acestea, doar pământul nu este suficient - pământul trebuie să fie fertil. În plus, trebuie pregătit pentru plantare, adică este curățat de resturi și buruieni, afânat și fertilizat.

Cea mai bună opțiune este împărțirea întregului proces în mai multe etape. Amintiți-vă că, în acest caz, economiile la hrănire vor duce la pierderi de profit la vânzarea produsului. Ca urmare, nicio recoltă recoltată nu va putea recupera costurile.

Vânzare

Există mai multe modalități principale de a vinde recolte:

1. Tranzacționare pe piață cu do-it-yourself. Această opțiune este justificată doar pentru volume de producție relativ mici. De asemenea, trebuie să fie disponibile condiții adecvate de depozitare și timp suficient. Avantajele acestei opțiuni includ faptul că în acest fel puteți găsi clienți angro.
2. Livrare pentru vânzare (la o fabrică de procesare a amidonului etc.). Acest proiect ceva mai de preferat daca vorbim de loturi mari. Principalul său dezavantaj este pierderile financiare mari. Se poate folosi doar in cazurile in care calitatea cartofilor se mentine la acelasi nivel. În plus, uneori apar dificultăți în găsirea unui procesor (de exemplu, o distilerie care va cumpăra lot mare).
3. Încheierea unui acord cu un lanț de retail. Această opțiune este optimă, dar funcționează cu lanțuri de magazine destul de dificil, deoarece concurența în acest domeniu este mare. Potrivit statisticilor, aproximativ jumătate din toți cartofii autohtoni sunt vânduți prin magazine mari. Punct important: Este foarte recomandabil să achiziționați produsul corespunzător Echipamente de ambalare, deoarece prețul cartofilor într-un pachet este mult mai mare decât într-o pungă obișnuită. Costurile dispozitivelor adecvate se vor amortiza foarte repede.

Indiferent de opțiunea pe care o alegeți, ar trebui să vă faceți griji cu privire la canalele de distribuție în avans. Acest lucru nu numai că va economisi timp în etapa de vânzare, dar va împiedica și marfa să se piardă din cauza faptului că nu există unde să le vândă.

Rentabilitatea afacerii

În comparație cu lucrul cu majoritatea altor culturi, afacerea cu cartofi este diferită profitabilitate crescută. Costurile inițiale pot fi recuperate literalmente în primele câteva luni. Principalul lucru este să construiți corect o afacere și să stabiliți canale de vânzare. Potrivit experților, profitabilitatea întreprinderii poate ajunge la 150%.

Principalele costuri în acest caz revin pe închirierea sau cumpărarea de terenuri de pe 2,5 hectare, care se vor ridica la circa 20% din totalul investițiilor. Mașinile agricole necesare vor necesita încă 25% din buget. Puțin mai puțin va merge la fond salariile. Materialul săditor va costa în plus 20%, aceeași cantitate va fi necesară pentru costurile de transport, combustibil pentru echipamente, materie organică și îngrășăminte.

În ciuda investițiilor aparent mari, este necesar să înțelegem că suma va scădea de la an la an, deoarece achiziția de echipamente este o cheltuială unică, iar costurile de funcționare a acestuia nu sunt atât de mari. In plus, incepand din anul II veti avea propriul material saditor, care este deosebit de benefic.

Un avantaj separat este posibilitatea de prelucrare a cartofilor. Desigur, acest lucru va necesita extinderea și modificarea semnificativă a producției prin instalarea de linii de producție suplimentare (de exemplu, pentru a produce făină de cartofi sau alcool), dar rezultatul final va oferi profit la un nivel fundamental nou.

Între timp, cartofii în sine sunt o cultură solicitantă care necesită condiții adecvate de procesare și depozitare. Ea nu se lasă tratată cu neglijență, ceea ce poate fi înțeles din numeroasele recenzii de pe Internet.

Plan de afaceri

Separat, un plan de afaceri pentru cultivarea cartofilor trebuie remarcat pentru planificarea afacerii. Include o listă de cheltuieli și venituri. Primele pot fi introduse în tabel (prețurile sunt aproximative):

Video: cultivarea cartofilor de vânzare ca afacere.